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[面食面点] LG的韭菜合子越做越有水平了！北方人应该爱吃的吧 [复制链接]

海边小妹

铜靴族

发表于 2010-11-15 17:29 |显示全部楼层

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RT。
LG南方人，认识我以后，才第一次知道韭菜合子这东西，看LP喜欢吃，到是学好了。一次比一次好吃喽。女儿光爱吃皮，所以有些就把皮做得很厚，呵，骗小孩子多吃点。

正在鼓励LG继续学习，争取把坛子里贴过后自制牛肉干和凉粉都学会，都是偶的口味啊。

有分的加分噢。

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参与人数 7	积分 +22	收起理由
datou2z	+ 6	感谢分享
卡落琳0000	+ 2	向当地有水平
charmaine	+ 5	流口水

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nswmarsfield

银靴族

发表于 2010-11-15 17:37 |显示全部楼层

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你这一提，使我想起也有半年多没做了，哪天得做下了。谢谢提醒。

sunrise

金靴族

发表于 2010-11-15 17:40 |显示全部楼层

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good LG,HAPPY LP

li_xinyuan

木屐族

发表于 2010-11-15 18:10 |显示全部楼层

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这个韭菜盒子，是不是包好后就直接放在平底锅里煎熟的？上次我煎的硬硬的，一点都不好吃呢？有没有什么妙招？

lisacai

铜靴族

发表于 2010-11-15 18:13 |显示全部楼层

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要用烫面做。

小安琪

金靴族

发表于 2010-11-15 21:46 |显示全部楼层

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看着很好吃，可惜不会做，每次想吃就只能去楼下东北同学家蹭(monkey33)

糖糖

铜靴族

发表于 2010-11-15 22:17 |显示全部楼层

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原帖由 li_xinyuan 于 2010-11-15 18:10 发表
这个韭菜盒子，是不是包好后就直接放在平底锅里煎熟的？上次我煎的硬硬的，一点都不好吃呢？有没有什么妙招？

盒子不能光靠煎或者炸，要放一点点水烹一下

有情饮水饱！

ziying0837

金靴族

发表于 2010-11-15 22:22 |显示全部楼层

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不错，这个看着是北方的

oceandeep

皮靴族

发表于 2010-11-15 23:08 |显示全部楼层

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馋了。。。

灰太郎

金靴族

发表于 2010-11-15 23:13 |显示全部楼层

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楼主上做法吧，有分等着加呢

高寿财

白金靴族

发表于 2010-11-16 12:46 |显示全部楼层

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其实可以不放油煎
(paopaobing(3))

fffisher

木屐族

发表于 2010-11-16 12:49 |显示全部楼层

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对韭菜过敏的人飘过~

TomZhou

皮靴族

发表于 2010-11-16 13:28 |显示全部楼层

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好漂亮的卖相呀！超爱韭菜盒子，赞一个！

tuliplove

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2010-11-16 13:44 |显示全部楼层

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能上个做法吗??

我记得小时候吃的不是油煎的, 皮不太一样啊

沧浪之水

草鞋族

发表于 2010-11-16 16:23 |显示全部楼层

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楼主这事晒幸福呢

ever_lz

皮靴族

发表于 2010-11-16 16:28 |显示全部楼层

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求做法求做法

分分伺候

我是南方人，可是LG是北京人，超级喜欢吃面食，可惜我是一点都不会做啊。来这学习一下，有机会吓LG和PP一跳

Fengqilily

铜靴族

发表于 2010-11-16 16:33 |显示全部楼层

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嘎嘎！偶魂牵梦萦的东东！大爱！楼主卖给俺两个吧！馋死了～～

海边小妹

铜靴族

发表于 2010-11-16 17:11 |显示全部楼层

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关键我不会做，是LG做的，晚上问问做法，再上。

海边小妹

铜靴族

发表于 2010-11-18 17:48 |显示全部楼层

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原帖由 Fengqilily 于 2010-11-16 16:33 发表
嘎嘎！偶魂牵梦萦的东东！大爱！楼主卖给俺两个吧！馋死了～～

照这架式，拿去积分交易版卖分分都成？

海边小妹

铜靴族

发表于 2010-11-18 17:50 |显示全部楼层

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原帖由 ever_lz 于 2010-11-16 16:28 发表
求做法求做法分分伺候

我是南方人，可是LG是北京人，超级喜欢吃面食，可惜我是一点都不会做啊。来这学习一下，有机会吓LG和PP一跳

MM真贤惠！
别急，这周末去买韭菜，叫LG再做一次，我在旁边记录着，拍照，完了详细写个过程。请关注。

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
zhaotingyue	+ 2	关注

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charmaine

水晶靴族

发表于 2010-11-18 17:57 |显示全部楼层

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拍卖不？

oknaomi

皮靴族

发表于 2010-11-18 18:00 |显示全部楼层

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白白的问一下，这个和饺子有什么区别呢？是不是就是韭菜的量多一点，然后皮大一点呢？

Fengqilily

铜靴族

发表于 2010-11-19 10:16 |显示全部楼层

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原帖由 海边小妹 于 2010-11-18 17:48 发表

照这架式，拿去积分交易版卖分分都成？

给钱都行啊！叫你老公快做吧～～我喜欢吃加一点虾皮的，定做一锅先？哈哈

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-11-19 10:34 |显示全部楼层

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哎我刚才就饿了一直在这顶着看见韭菜盒子我(paopaobing(41))

stephenqiu

铜靴族

发表于 2010-11-19 10:34 |显示全部楼层

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我也爱吃韭菜盒子 (paopaobing(51))

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-11-19 10:36 |显示全部楼层

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上周末买的韭菜，忘了做，看了楼主的贴才突然想起来，浪费了～

pop3

皮靴族

发表于 2010-11-19 11:20 |显示全部楼层

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我记忆中正宗的韭菜合子是锅里不放油也不放水的，可能只放一点点油使皮不粘锅就行，所以我小时候吃起来面皮是有点硬的，象烤火烧，不过里面的韭菜还有点辣，不然火大了就没有韭菜味了。

高寿财

白金靴族

发表于 2010-11-19 12:32 |显示全部楼层

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原帖由 oknaomi 于 2010-11-18 18:00 发表
白白的问一下，这个和饺子有什么区别呢？是不是就是韭菜的量多一点，然后皮大一点呢？

馅不一样。
合饼的馅不像饺子那样灌汤拿团，
一般不放肉。
(paopaobing(3))
此外皮薄体积大，
馅占的比例大，
吃起来过瘾。

ewelamb

木屐族

发表于 2010-11-19 12:50 |显示全部楼层

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(paopaobing(60)) 我也会做韭菜盒子

Fengqilily

铜靴族

发表于 2010-11-19 13:06 |显示全部楼层

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原帖由 ewelamb 于 2010-11-19 12:50 发表
(paopaobing(60)) 我也会做韭菜盒子

我也会，就是懒得做，就想吃现成的，哈哈

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