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[地方特色] 今天山寨的武汉豆皮 [复制链接]

发表于 2010-10-16 19:27 |显示全部楼层
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方子用的是蝈蝈的 (http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=275528),作了如下改动:
  • 肉丁用的是pork mince,
  • 糯米提前泡了一夜,今天上蒸锅蒸熟。感觉有点偏硬,下次蒸喷点水不知会不会好些。
  • 面饼用ALDI买的crepe maker做的。赞一个,真的很好用,皮一点也没有糊,煎得恰到好处。


第一次做,自我感觉还是狠满意滴。老公和20个月的儿子吃的是眉开眼笑满脸油光。要是再来上一碗武汉的糊米酒,人生就圆满了!
不多罗嗦,上图咯!

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Tigerpie + 3 感谢分享
伐木者 + 3 你太有才了
datou2z + 10 你太有才了

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发表于 2010-10-16 19:32 |显示全部楼层
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aldi 现在还有 crepe maker 卖吗

发表于 2010-10-16 19:43 |显示全部楼层
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好像早没了。这个是1,2个月前买滴。

发表于 2010-10-16 20:24 |显示全部楼层
此文章由 jiwen629 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jiwen629 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哎呀 太有食欲啦 最爱武汉豆皮啊  想当年每天过早必吃豆皮

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2010-10-16 21:08 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做得真漂亮!

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