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[甜品烘焙] 第一次自己baked的Cheesecake [复制链接]

Happybanana

皮靴族

发表于 2010-9-26 20:42 |显示全部楼层

此文章由 Happybanana 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Happybanana 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一次自己baked的Cheesecake在烤箱里, 先开个贴，希望是成功的...

huizhang

皮靴族

发表于 2010-9-26 20:54 |显示全部楼层

此文章由 huizhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huizhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想看图。

Happybanana

皮靴族

发表于 2010-9-26 20:56 |显示全部楼层

回复 2# 的帖子

出炉了，就上图:)

Happybanana

皮靴族

发表于 2010-9-26 21:11 |显示全部楼层

蛋糕的base

Digestive Biscuit弄碎，用熔化的黄油将饼干粉粘在一起，放在底部
应该沿着边也弄一圈的，不过第一自己作，量没拿准，所以不够沿边垫一圈base

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Happybanana

皮靴族

发表于 2010-9-26 21:14 |显示全部楼层

蛋糕在烤箱里的时候，作Blueberry的topping

不粘的平底锅，将蓝梅放在炉子上煮，加糖，一点点水，挤些柠檬汁

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Happybanana

皮靴族

发表于 2010-9-26 21:16 |显示全部楼层

烤好的cheesecake出炉了，很成功

好开心，谢谢雪花的指教

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评分

参与人数 3	积分 +10	收起理由
tracy99	+ 2	你太有才了
紫雪花	+ 5	你太有才了
貔貅	+ 3	谢谢奉献

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Happybanana

皮靴族

发表于 2010-9-26 21:17 |显示全部楼层

现在等cheesecake凉了后，浇上做好的放凉的BlueBerry topping

貔貅

金靴族

发表于 2010-9-26 21:18 |显示全部楼层

此文章由貔貅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者貔貅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去蛮好的啊~ 怎么我加分电脑没反应呢

Happybanana

皮靴族

发表于 2010-9-26 21:19 |显示全部楼层

回复 8# 的帖子

谢谢加分，我收到了

Happybanana

皮靴族

发表于 2010-9-26 22:12 |显示全部楼层

最后的成品

Baking paper还没有去掉 (相机光线不太会调)

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评分

参与人数 3	积分 +16	收起理由
zhubaomm	+ 2	CHEESECAKE 是我的最爱。
datou2z	+ 12	感谢分享
crossrainbow	+ 2	最后2分啦

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kitty2007

铜靴族

发表于 2010-9-26 22:16 |显示全部楼层

此文章由 kitty2007 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitty2007 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

十分诱人。第一次就做得这么好，大厨的料啊

。

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-9-26 22:17 |显示全部楼层

此文章由 crossrainbow 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 crossrainbow 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去不错哦，尤其那个topping做得好专业

nemo258

皮靴族

发表于 2010-9-26 22:18 |显示全部楼层

此文章由 nemo258 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nemo258 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我喜欢cheesecake

Happybanana

皮靴族

发表于 2010-9-26 22:22 |显示全部楼层

原帖由 kitty2007 于 2010-9-26 21:16 发表
十分诱人。第一次就做得这么好，大厨的料啊。

跟紫雪花JJ学的，今天第一次自己操作，好开心！谢谢夸奖

sunshinelily

皮靴族

发表于 2010-9-26 22:25 |显示全部楼层

此文章由 sunshinelily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunshinelily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得很好看嘛,快点把配方公布一下吧,我下次照着做一回

Happybanana

皮靴族

发表于 2010-9-26 22:25 |显示全部楼层

回复 12# 的帖子

谢谢！！

我很喜欢cheesecake，很开心可以自己可以做来吃

Happybanana

皮靴族

发表于 2010-9-26 22:27 |显示全部楼层

原帖由 sunshinelily 于 2010-9-26 21:25 发表
做得很好看嘛,快点把配方公布一下吧,我下次照着做一回

那赶快给我加分啊

评分

参与人数 2	积分 +5	收起理由
sunshinelily	+ 3	你真财迷.以前的分都到哪里去了? ...
zll79	+ 2	加分了，方子快点给大家吧：） ...

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huizhang

皮靴族

发表于 2010-9-26 22:41 |显示全部楼层

此文章由 huizhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huizhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着很想吃一块。

Happybanana

皮靴族

发表于 2010-9-26 23:00 |显示全部楼层

回复 18# 的帖子

刚吃了一块，yummy！

zll79

银靴族

发表于 2010-9-27 00:01 |显示全部楼层

此文章由 zll79 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zll79 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加分了，上方子吧

紫雪花

银靴族

发表于 2010-9-27 01:57 |显示全部楼层

此文章由紫雪花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫雪花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没想到这么久了你才第一次做啊？不过做得非常不错呢。

Happybanana

皮靴族

发表于 2010-9-27 09:33 |显示全部楼层

回复 21# 的帖子

前几个星期太忙了，一直没及会尝试着自己做。
很开心做得很好，要方子的TZ应该找雪花学（帮打个广告哈）

金色闪光

皮靴族

发表于 2010-9-27 11:32 |显示全部楼层

此文章由金色闪光原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者金色闪光所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真好，同学！

Happybanana

皮靴族

发表于 2010-10-1 17:58 |显示全部楼层

这个星期好幸福啊，每天的dinner都是Three Course的，哈哈

nemo258

皮靴族

发表于 2010-10-2 19:07 |显示全部楼层

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不知道牛油果是否可以做TOPPING

小E

木屐族

发表于 2010-10-2 19:34 |显示全部楼层

此文章由小E 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小E 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇！！这个要支持的！！看起来很好吃哈哈~

Happybanana

皮靴族

发表于 2010-10-30 12:25 |显示全部楼层

回复 26# 的帖子

谢谢啦，在被强烈要求下，明天又要做第二次Cheesecake...

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蛋糕的base

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蛋糕在烤箱里的时候，作Blueberry的topping

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烤好的cheesecake出炉了，很成功

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最后的成品

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