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查看: 1615|回复: 12

[NSW] 请教这是什么鱼 [复制链接]

lian11

发表于 2010-8-27 21:59 |显示全部楼层
此文章由 lian11 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lian11 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这是我最近钓上的一条怪鱼，很奇特，它是特点是：鱼身较大，呈灰褐色，嘴很尖，尾巴后面两面都有6颗倒刺，很硬，也很尖，鱼尾像一个蝴蝶结，眼睛上方的头顶上还有一个倒刺，很尖，像独角兽的角，鱼皮很厚，像牛皮一样，没有鳞。拿去一蒸，鱼皮就裂开了，里面的肉很白嫩，非常鲜美。

因为不懂是什么鱼，而且是在离市区较近的水域钓的，怕有污染，所以只吃了2口就不敢吃了。但这鱼肉实在是太太鲜嫩了，问了很多人都不知道这是什么鱼，我很喜欢这种鱼，很想知道它的名字，在此请教一下大家。
（图）



蒸熟后

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使人真正快乐的,是心灵、情感、内心的那份祥和的感受...
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大字报

退役斑竹

发表于 2010-8-27 22:02 |显示全部楼层
此文章由 大字报 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大字报 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
扒皮

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Jeff_666

退役斑竹

发表于 2010-8-27 22:13 |显示全部楼层
此文章由 Jeff_666 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jeff_666 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼主看来真的不识这鱼。这个是拨皮鱼。

要先扒了皮再烹饪。 清蒸，红烧等都不错，放心吃，这鱼无毒。

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abbott1980

发表于 2010-8-27 22:16 |显示全部楼层
此文章由 abbott1980 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 abbott1980 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lz记得要先拨皮哦~~~~!!

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lian11 + 2 谢谢指点

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lian11

发表于 2010-8-27 22:20 |显示全部楼层
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原帖由 abbott1980 于 2010-8-27 21:16 发表
lz记得要先拨皮哦~~~~!!


怎么拨皮，那皮可硬了
使人真正快乐的,是心灵、情感、内心的那份祥和的感受...

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Jeff_666

退役斑竹

发表于 2010-8-27 22:24 |显示全部楼层
此文章由 Jeff_666 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jeff_666 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
很容易斩首，然后用手一撕，皮就全部可以撕去。

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lian11 + 2 真的，太好玩了，真想再钓上一条试试 ...

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灰太郎

发表于 2010-8-27 23:35 |显示全部楼层
此文章由 灰太郎 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 灰太郎 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
扒皮红烧味道很不错的

[ 本帖最后由 灰太郎 于 2010-8-27 22:52 编辑 ]

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zhongbingo

发表于 2010-8-27 23:43 |显示全部楼层
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好鱼，味道不错

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AngryAngler

发表于 2010-8-28 12:02 |显示全部楼层
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煎了整一个美味

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工党

发表于 2010-8-31 21:56 |显示全部楼层
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第一次看见这样吃皮夹克的

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DEC

发表于 2010-8-31 22:06 |显示全部楼层
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不是河豚，不是puff。
楼主赶快找地方拜一拜，足迹也行
下次不认识的先别吃了。
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任二举

发表于 2010-8-31 22:10 |显示全部楼层
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这个鱼味道很一般，鱼店里面只卖4块钱1k左右。（青衣的话要30多块钱1k）


一般人把皮剥了，煎着吃。

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鱼虫

发表于 2010-8-31 22:32 |显示全部楼层

还是红烧好吃

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