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[面食面点] 虾仁蘑菇面包（图片） [复制链接]

发表于 2010-6-27 19:23 |显示全部楼层

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学习做面包；
材料；6人份

高筋面粉300G 酵母6G 砂糖9G 盐5G 脱脂奶粉15G 蛋水190G（水加一个鸡蛋）奶油18G
1揉面 2发面 3整形包馅 4二次发酵 5抹蛋液 6进烤箱（180）20分钟

最重要的是7 开始吃呵呵。。。。。。

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ruru2008	+ 2	你太有才了
cathyabc	+ 3	你太有才了
crossrainbow	+ 3	你太有才了

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土屋闲人

steveking

水晶靴族

发表于 2010-6-27 19:27 |显示全部楼层

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简单实用的营养美味面包配方！

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-6-27 19:29 |显示全部楼层

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多谢谢了

大胃

水晶靴族

发表于 2010-6-27 21:28 |显示全部楼层

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哈哈，有想法，可这样的话下层的面包会不会泡了啊

paper

木屐族

发表于 2010-6-27 21:38 |显示全部楼层

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口水～　　给我留一个吧　　

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-6-27 23:45 |显示全部楼层

回复 4# 的帖子

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不明白,刚开始学习做面包,不懂大师说什么??:si16

irisxuan

木屐族

发表于 2010-6-28 00:33 |显示全部楼层

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那个虾仁蘑菇是怎么处理的呀，要放什么调料炒啊。。成品看起来好诱人啊。。好想吃~·

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-6-28 01:00 |显示全部楼层

回复 7# 的帖子

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先炒洋葱,炒软后放点面粉小火炒出香味,再加牛奶(慢慢加)出现糊状再加蘑菇和虾仁大火煮熟收干,别忘了放盐和胡椒粉.

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-6-28 11:08 |显示全部楼层

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wow，这个馅也太满足了！

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-6-28 13:57 |显示全部楼层

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这馅料在外边可是吃不到的阿

大胃

水晶靴族

发表于 2010-6-28 18:48 |显示全部楼层

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原帖由 yiyi331 于 2010-6-27 22:45 发表
不明白,刚开始学习做面包,不懂大师说什么??:si16

那个馅儿里不会有水分把面包泡了吗？

有这么一个面包当中午饭多好啊

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-6-28 22:01 |显示全部楼层

回复 11# 的帖子

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哦。。偶明白了呵呵，你看见的是刚出锅的，凉了就凝在一起了，谢谢！！！！！！！！

偶准备给你寄一个过去。哈哈Ｏ（∩＿∩）Ｏ哈哈～

土屋闲人

cathyabc

皮靴族

发表于 2010-6-28 22:04 |显示全部楼层

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