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[面食面点] 虾仁蘑菇面包(图片) [复制链接]

发表于 2010-6-27 18:23 |显示全部楼层
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学习做面包;
材料;6人份

高筋面粉300G 酵母6G 砂糖9G 盐5G 脱脂奶粉15G 蛋水190G(水加一个鸡蛋) 奶油18G
1揉面 2发面 3整形包馅 4二次发酵 5抹蛋液 6进烤箱(180)20分钟

最重要的是7 开始吃呵呵。。。。。。

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ruru2008 + 2 你太有才了
cathyabc + 3 你太有才了
crossrainbow + 3 你太有才了

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土屋闲人
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退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2010-6-27 18:27 |显示全部楼层
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简单实用的营养美味面包配方 !

发表于 2010-6-27 18:29 |显示全部楼层

回复 2# 的帖子

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多谢谢了

退役斑竹

发表于 2010-6-27 20:28 |显示全部楼层
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哈哈,有想法,可这样的话下层的面包会不会泡了啊

发表于 2010-6-27 20:38 |显示全部楼层
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口水~  给我留一个吧  

发表于 2010-6-27 22:45 |显示全部楼层

回复 4# 的帖子

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不明白,刚开始学习做面包,不懂大师说什么??:si16
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发表于 2010-6-27 23:33 |显示全部楼层
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那个虾仁蘑菇是怎么处理的呀,要放什么调料炒啊。。成品看起来好诱人啊。。好想吃~·

发表于 2010-6-28 00:00 |显示全部楼层

回复 7# 的帖子

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先炒洋葱,炒软后放点面粉小火炒出香味,再加牛奶(慢慢加)出现糊状再加蘑菇和虾仁大火煮熟收干,别忘了放盐和胡椒粉.

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2010-6-28 10:08 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
wow,这个馅也太满足了!

发表于 2010-6-28 12:57 |显示全部楼层
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这馅料在外边可是吃不到的阿

退役斑竹

发表于 2010-6-28 17:48 |显示全部楼层
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原帖由 yiyi331 于 2010-6-27 22:45 发表
不明白,刚开始学习做面包,不懂大师说什么??:si16


那个馅儿里不会有水分把面包泡了吗?

有这么一个面包当中午饭多好啊
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发表于 2010-6-28 21:01 |显示全部楼层

回复 11# 的帖子

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哦。。偶明白了呵呵,你看见的是刚出锅的,凉了就凝在一起了,谢谢!!!!!!!!
偶准备给你寄一个过去。哈哈O(∩_∩)O哈哈~
土屋闲人

发表于 2010-6-28 21:04 |显示全部楼层
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这个帖子无敌了

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