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[厨房窍门] 请教新疆羊肉串做法。 [复制链接]

发表于 2010-5-12 16:24 |显示全部楼层
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请教新疆羊肉串做法。
谢谢!
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发表于 2010-5-12 16:29 |显示全部楼层
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这个太长了,从买肉开始说起?

发表于 2010-5-12 16:30 |显示全部楼层
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从放羊开始

发表于 2010-5-12 16:36 |显示全部楼层
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调料据说只要盐和辣椒即可,然后就烤了,木炭最好

发表于 2010-5-12 16:37 |显示全部楼层
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还有有孜然粒,孜然粉

退役斑竹

发表于 2010-5-12 16:43 |显示全部楼层
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买好烤炉了?
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发表于 2010-5-12 16:49 |显示全部楼层
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楼上都太简单了,
还是请2楼和美讶同学展开一下。

发表于 2010-5-12 19:37 |显示全部楼层
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4楼的木炭是不可取的。。因为烤肉怕明火。

烤肉的帖子有很多,老朱。本人都有。。

发表于 2010-5-12 19:39 |显示全部楼层
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木炭不一定出明火吧?

发表于 2010-5-12 19:39 |显示全部楼层
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发表于 2010-5-12 19:41 |显示全部楼层
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发表于 2010-5-12 19:44 |显示全部楼层
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发表于 2010-5-13 01:59 |显示全部楼层
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感谢分享哦

发表于 2010-5-13 10:33 |显示全部楼层
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谢谢各位的指教。

发表于 2010-5-13 13:42 |显示全部楼层
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thanks

发表于 2010-5-17 00:06 |显示全部楼层
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请教8楼,木炭怎么样会出明火???
烧炭的时候,用助燃的fuel什么的引火,确实是明火的,但是烤的时候没有明火,是烧的红红的炭。
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