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[甜品烘焙] 小红莓柠檬戚风 + 龙眼蜜小红莓蜂蜜柠檬茶(9楼上了蜂蜜照片) [复制链接]

发表于 2010-4-4 11:19 |显示全部楼层
此文章由 习习 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 习习 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
复活节长假,有朋友要来家里玩,所以,就像烤个蛋糕招待一下。以前我做过一次柠檬戚风,松松软软,又不会很甜,所以想再做一次。不过,正好从冰箱里找出一盒冷冻小红莓,当初Safeway打折买的,买来也不知道干嘛用,所以就放了点在蛋糕里。原先以为做出来的蛋糕因为加了小红莓会成粉红色,可是鸡蛋一打下去,就有成了普通蛋糕的颜色。




调的面粉糊糊有点多,就又做了几个Cup Cake



可是还剩下好多小红莓,因为这个东东很酸。忽然想起上个周末在Box Hill差点想买柚子茶,结果因为太重,拿不动了,没买。这个深秋的季节,喝点柚子茶之类的,润润的,应该很好。我家门口正好有棵柠檬树,一年四季柠檬不断。于是,就摘了一大堆柠檬,洗干净,晾干以后,把外面黄色的皮削下来,尽量不要把白色部分带下来,会苦。挤出柠檬汁,再和剩下的小红莓一起放到Food Processor里面搅拌均匀,装在瓶子里,大概一半的样子,然后另外一半的空间就倒蜂蜜。我买的蜂蜜是在Box Hill的PP海鲜买的,龙眼蜜,特别香,$17刀一桶3L,台湾产,很推荐大家买。




[ 本帖最后由 习习 于 2010-4-6 20:21 编辑 ]

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参与人数 4积分 +31 收起 理由
rongerchen + 3 漂亮,好厨翼!
datou2z + 10 感谢分享
tritri + 8 好可爱啊

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来到了这个城市,我只认识了一个人,他叫寂寞。
这么多年了,我除了学会面对寂寞,别的什么都没学会……
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发表于 2010-4-4 11:26 |显示全部楼层
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真漂亮~~好小资喔~

发表于 2010-4-4 11:36 |显示全部楼层
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有玫瑰花, 橙色蛋糕会比粉红色蛋糕的颜色搭配更漂亮一些. 还有, 龙眼蜜小红莓蜂蜜柠檬茶也很诱人. beautiful!!!

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2010-4-4 18:26 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
梅子蛋糕看起来很松软,漂亮

发表于 2010-4-4 21:22 |显示全部楼层
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原帖由 闲夏采薇 于 2010-4-4 18:26 发表
梅子蛋糕看起来很松软,漂亮

谢谢,我比较喜欢吃软软的戚风或海绵蛋糕,不是Mud Cake的Fans。
来到了这个城市,我只认识了一个人,他叫寂寞。
这么多年了,我除了学会面对寂寞,别的什么都没学会……

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2010-4-5 19:23 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主能不能把你的龙眼蜜照张像给我看看啊?
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发表于 2010-4-5 19:33 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2010-4-5 19:23 发表
楼主能不能把你的龙眼蜜照张像给我看看啊?

明天好吗?
来到了这个城市,我只认识了一个人,他叫寂寞。
这么多年了,我除了学会面对寂寞,别的什么都没学会……

发表于 2010-4-6 07:36 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2010-4-6 20:20 |显示全部楼层
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应datou2z版主的要求上蜂蜜照片。

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发表于 2010-4-6 21:20 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lz的茶很不错。
我家也是好多柠檬,不知道该如何吃啊

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