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[其他] 庆祝澳洲日，做个奶油特香包吧，直播中。。。 [复制链接]

Gelen

银靴族

发表于 2010-1-26 19:11 |显示全部楼层

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配料：

full cream milk  375ml
oil  1 tablespoon
salt 1.5 teaspoons
sugar 2 tablespoons
bread flour 600g
bread improver  1 teaspoon
tandaco yeast 1.5 teaspoons

tablespoon 就是大调羹，teaspoon就是喝咖啡的小调羹

为了感谢小花鸡，我加了它刚刚下的小鸡蛋，2个

Gelen

银靴族

发表于 2010-1-26 19:26 |显示全部楼层

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大杂烩

[ 本帖最后由 Gelen 于 2010-1-26 19:29 编辑 ]

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Gelen

银靴族

发表于 2010-1-26 19:30 |显示全部楼层

开始揉面吧

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使劲揉

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苏苏

银靴族

发表于 2010-1-26 19:31 |显示全部楼层

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tintin77

草鞋族

发表于 2010-1-26 19:33 |显示全部楼层

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等看成品

alyssa

金靴族

发表于 2010-1-26 19:51 |显示全部楼层

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哦，看着不错啊。。(paopaobing(69))

Gelen

银靴族

发表于 2010-1-26 19:59 |显示全部楼层

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现在的进度显示rise 2，正在发面？

盘丝小妖

银靴族

发表于 2010-1-26 20:52 |显示全部楼层

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要等到几点呀老大

Gelen

银靴族

发表于 2010-1-26 21:07 |显示全部楼层

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50 minutes to go

Gelen

银靴族

发表于 2010-1-26 21:13 |显示全部楼层

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面包快要顶到盖子了，怎么办

把盖子掀开？裸烤？

appleaus

皮靴族

发表于 2010-1-26 21:34 |显示全部楼层

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请问什么是BREAD IMPROVER呀?

Gelen

银靴族

发表于 2010-1-26 21:39 |显示全部楼层

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超市里照名字买就是。

如果一定要追问中文名是什么，

面包发达粉！！

astina

管理员

发表于 2010-1-26 21:44 |显示全部楼层

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面包膨松剂？

alyssa

金靴族

发表于 2010-1-26 21:46 |显示全部楼层

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原帖由 Gelen 于 2010-1-26 21:13 发表
面包快要顶到盖子了，怎么办

把盖子掀开？裸烤？

包张锡纸？

cctang

银靴族

发表于 2010-1-26 21:53 |显示全部楼层

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中文是“面包改良剂”

肉肉

皮靴族

发表于 2010-1-26 22:12 |显示全部楼层

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该好了吧？！(paopaobing(69))

Gelen

银靴族

发表于 2010-1-26 22:31 |显示全部楼层

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好了好了，下次得多放些糖，少放些盐。

这个teaspoon的度量不好把握。

xiaopangzi

银靴族

发表于 2010-1-26 22:32 |显示全部楼层

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照片呢(paopaobing(49))

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-1-26 23:14 |显示全部楼层

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继续等待~

Gelen

银靴族

发表于 2010-1-27 17:40 |显示全部楼层

成品图

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上图

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参与人数 2	积分 +14	收起理由
datou2z	+ 6	好大！
闲夏采薇	+ 8	再接再厉！

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xiaopianzi

木屐族

发表于 2010-1-27 17:43 |显示全部楼层

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切片的呢

Gelen

银靴族

发表于 2010-1-27 17:51 |显示全部楼层

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不切，揪着吃才好

xiaopianzi

木屐族

发表于 2010-1-27 17:53 |显示全部楼层

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原来这样啊，你家的母鸡有没有分到一快

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-1-27 18:13 |显示全部楼层

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揪着吃那也得揪给我们看看呀

爱吃爱吃

银靴族

发表于 2010-1-28 00:06 |显示全部楼层

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要有吃像图才好.

爱吃爱吃

银靴族

发表于 2010-1-28 00:11 |显示全部楼层

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原帖由 Gelen 于 2010-1-26 19:11 发表
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full cream milk  375ml
oil  1 tablespoon
salt 1.5 teaspoons
sugar 2 tablespoons
bread flour 600g
bread improver  1 teaspoon
tandaco yeast 1.5 teaspoons

tablespoon 就是大调羹 ...

你们家小花鸡一次生两个蛋吗?