新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 阴雨天的绿茶小曲奇

精华好帖回顾
· 当年我家屋顶的possum (2008-12-5) 风再起时	· 新疆拉条子+辣炒鱿鱼+绿豆粥 (2008-11-13) 净心
· 我们做的小馄饨 (2008-3-1) patrickzhu	· 对childcare的一点个人看法 (2011-5-11) 悉尼石榴

查看: 6626|回复: 15

[甜品烘焙] 阴雨天的绿茶小曲奇 [复制链接]

小蜜早儿

皮靴族

发表于 2006-4-7 01:41 |显示全部楼层

此文章由小蜜早儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小蜜早儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天阴雨。初到异乡时，最害怕的就是这种天气。好像催化剂一般，让空气里的孤寂发酵膨胀再膨胀。时过境迁。而今却有一点小小的喜欢这种天气，呆在家里，拉起窗帘，冲一杯菊花茶，耳边缭绕的是最近沉迷的Amos Lee，抓一本书，抱一个大枕头，橘黄的灯光传递着一种说不出的安全感。

是不是每到这种天气就让人特别没心情学习。家里gg一个读书读到发出沉重的叹气又或者是哈欠。另一个一直分心在那里msn。为了让大家cheer up，我老人家出手来了点飘着奶油香的绿茶小曲奇~Yummm~~~~

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
astina	+ 10

查看全部评分

Eucalypt

银靴族

发表于 2006-4-7 09:31 |显示全部楼层

此文章由 Eucalypt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Eucalypt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有吃的都不给我一点，不理你了

Lavender

木屐族

发表于 2006-4-7 10:00 |显示全部楼层

此文章由 Lavender 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Lavender 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

should be yummy

月亮

水晶靴族

发表于 2006-4-7 10:10 |显示全部楼层

此文章由月亮原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者月亮所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我yao吃

Lavender

木屐族

发表于 2006-4-7 10:13 |显示全部楼层

此文章由 Lavender 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Lavender 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

moon and little honey morning, funny

astina

管理员

发表于 2006-4-7 13:23 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小蜜早儿,青春如18岁,却也会有"空气里的孤寂发酵膨胀再膨胀"之类的感慨

Lavender

木屐族

发表于 2006-4-7 13:29 |显示全部楼层

此文章由 Lavender 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Lavender 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

astina 在 2006-4-7 12:23 发表:

小蜜早儿,青春如18岁,却也会有"空气里的孤寂发酵膨胀再膨胀"之类的感慨

sour a sour

wlm2001

皮靴族

发表于 2006-4-7 18:56 |显示全部楼层

此文章由 wlm2001 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wlm2001 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

帮顶一下…………

leeshine

钻石靴族

发表于 2006-4-7 22:22 |显示全部楼层

此文章由 leeshine 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leeshine 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

MM上做法～～～

小蜜早儿

皮靴族

发表于 2006-4-8 00:40 |显示全部楼层

此文章由小蜜早儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小蜜早儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上了做法大家估计都不敢吃了。吃了都要跟我一样朝相扑运动员身材进军咯~~
做法：（绿茶饼）
材料：（30片）
黄油（unsalted butter)140g ，糖20g，盐1小茶匙，蛋1个，泡打粉1小匙，低粉 200g。绿茶叶一把（最好是好一点的绿茶，吃起来会有茶香，我没有，我的绿茶是从茶包里面抠出来的）
工具：电动打蛋器，橡皮刀
1。将黄油置室温至软化，绿茶以热水泡开，滤掉水分，蛋打散成蛋汁备用。泡打粉和低粉和盐混和过筛备用。
2。将黄油放入搅拌盆中，先用打蛋器打松，放入糖后打至呈乳霜状且颜色发白（体积略为变大，感觉比较蓬松）。分数次加入蛋汁并打匀。
3。加入绿茶略拌，倒入低筋粉与泡打粉，用橡皮刀按压拌匀至看不见粉粒即可，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。
4。烤箱预热至180度C。取出面团，分割成每个15G的小面团，搓圆按扁成厚约1公分的圆片，间隔约3公分排在烤盘上，入烤箱烤约12分钟，取出待凉即可。