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[一日三餐] 肉夹馍 改良版 [复制链接]

发表于 2025-11-2 20:19 |显示全部楼层
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小号的土耳其饼 炖一锅肉 然后剁一些蜡笔小新不爱吃的青椒 也可以加点香菜。浇点汤 无敌了哦。

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发表于 2025-11-2 21:33 |显示全部楼层
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不错,直接用超市的土耳其面包,省了自己烙饼了。

发表于 2025-11-2 21:47 |显示全部楼层
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没有饼的话用米饭卷成热寿司也不错

发表于 2025-11-2 23:03 |显示全部楼层
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looflirpa 发表于 2025-11-2 21:47
没有饼的话用米饭卷成热寿司也不错

这是肉夹馍

发表于 2025-11-2 23:04 |显示全部楼层
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bbc007 发表于 2025-11-2 21:33
不错,直接用超市的土耳其面包,省了自己烙饼了。

味道虽然不如自己落的饼 但是胜在迅速和高效。

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2025-11-2 23:37 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼上的两位
这缺的哪里是饼
是这锅炖好的肉呀
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发表于 2025-11-3 06:18 |显示全部楼层
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真棒!

发表于 2025-11-3 09:49 |显示全部楼层
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这个肉要用猪肘子吗?

发表于 2025-11-3 10:40 |显示全部楼层
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我们用超市的土耳其pocket pita, 中间切开,稍微烤一下,有个口袋肉菜,肉夹馍形神具备。.

发表于 2025-11-3 10:54 |显示全部楼层
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看饿了,楼主出个炖肉教程啊

发表于 2025-11-3 14:01 |显示全部楼层
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做法 如下 :其实没什么可说的 就是炖肉而已。

五花肉飞水
炒糖色
下入五花肉翻炒 然后倒入一定的热水没过肉
再放入八角 香叶 白芷 具体多少看你放了多少肉
炖煮四十五分钟。关火泡一晚上吃更好吃。

青椒和肉一起剁碎 浇点汤汁  然后夹入烤好的土耳其饼。
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发表于 2025-11-3 15:00 |显示全部楼层
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这个好,多一种口味,还快手……

发表于 2025-11-3 16:07 |显示全部楼层
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flowerhuang 发表于 2025-11-3 09:49
这个肉要用猪肘子吗?

五花肉

发表于 2025-11-3 16:07 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2025-11-2 23:37
楼上的两位
这缺的哪里是饼
是这锅炖好的肉呀

你好 这是下单按钮 请按一下 ~

发表于 2025-11-4 13:25 |显示全部楼层
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好嘞,今天就去买五花肉。

发表于 2025-11-4 15:06 |显示全部楼层
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flowerhuang 发表于 2025-11-4 13:25
好嘞,今天就去买五花肉。

还有青椒!和白芷。这个炖肉不能少。

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flowerhuang + 3 感谢分享

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发表于 2025-11-5 12:23 |显示全部楼层
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昨天炖肉没有放白芷,不过放了青椒,味道真好!谢谢分享

发表于 2025-11-5 13:28 |显示全部楼层
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天下美食都靠卷(夹)
世界在这里统一啦

发表于 2025-11-5 16:25 |显示全部楼层
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flowerhuang 发表于 2025-11-5 12:23
昨天炖肉没有放白芷,不过放了青椒,味道真好!谢谢分享

你去华人超市买东西的时候 记得买上。你就想 不加都这么好吃了。要是了加了白芷 真的炖鞋垫儿都好吃。

发表于 2025-11-5 16:26 |显示全部楼层
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猪胖胖 发表于 2025-11-5 13:28
天下美食都靠卷(夹)
世界在这里统一啦

是的

发表于 2025-11-6 10:10 |显示全部楼层
此文章由 flowerhuang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 flowerhuang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
澳洲火烧 发表于 2025-11-5 16:25
你去华人超市买东西的时候 记得买上。你就想 不加都这么好吃了。要是了加了白芷 真的炖鞋垫儿都好吃。 ...

嗯,现在就去买,然后再做一次。谢谢!
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发表于 2025-11-8 12:24 来自手机 |显示全部楼层
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看着就诱人啊

发表于 2025-11-8 12:40 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2025-11-2 22:37
楼上的两位
这缺的哪里是饼
是这锅炖好的肉呀

腊汁肉非常容易,要用的前腿肉很便宜,加堆香料炖俩小时再泡6个小时即可。我用超市口袋饼。

年初为了这口肉夹馍特地去了西安,前几天看见楼主的帖子星期三就做了,很像。家里没那么多香料就加了几种也没问题,现在卤已经冻在冰箱里下次就是老卤味道会更好。
加分怎么加?加满啊!分用完了?加金币啊!没金币?买啊!

发表于 2025-11-8 12:49 |显示全部楼层
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flowerhuang 发表于 2025-11-3 08:49
这个肉要用猪肘子吗?

海外版都是五花肉,但视频里陕西人用前腿肉。抖音里搜腊汁肉很详细非常容易,太适合有半大孩子需要吃一大堆肉又WFH的同学。
加分怎么加?加满啊!分用完了?加金币啊!没金币?买啊!

发表于 2025-11-8 13:29 |显示全部楼层
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一司机 发表于 2025-11-8 12:49
海外版都是五花肉,但视频里陕西人用前腿肉。抖音里搜腊汁肉很详细非常容易,太适合有半大孩子需要吃一大 ...

因地制宜吧。我卤猪头肉的时候会加入很多香料 这个就节约成本和时间少了很多东西 但是一样好吃。资深肉夹馍爱好者和本地人估计看不上 哈哈。

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2025-11-8 14:00 |显示全部楼层
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一司机 发表于 2025-11-8 11:40
腊汁肉非常容易,要用的前腿肉很便宜,加堆香料炖俩小时再泡6个小时即可。我用超市口袋饼。

年初为了这 ...

我看过那个香料的list,老长了
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过
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发表于 2025-11-8 14:07 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2025-11-8 12:29
因地制宜吧。我卤猪头肉的时候会加入很多香料 这个就节约成本和时间少了很多东西 但是一样好吃。资深肉夹 ...

我家的香料储备和你家基本一样,我比你懒,熬了糖色直接倒汤里然后下肉煮,没想到肉夹馍自由竟是如此容易。感谢你发帖引馋虫
加分怎么加?加满啊!分用完了?加金币啊!没金币?买啊!

发表于 2025-11-8 14:08 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 morgan_ma 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 morgan_ma 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
猪肉有骚味怎么办

发表于 2025-11-8 14:10 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2025-11-8 13:00
我看过那个香料的list,老长了

不知道什么人家会有这么多香料,15种我加了5种已经觉得不错了。
加分怎么加?加满啊!分用完了?加金币啊!没金币?买啊!

发表于 2025-11-8 17:54 |显示全部楼层
此文章由 澳洲火烧 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 澳洲火烧 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一司机 发表于 2025-11-8 14:07
我家的香料储备和你家基本一样,我比你懒,熬了糖色直接倒汤里然后下肉煮,没想到肉夹馍自由竟是如此容易 ...

我是很多香料不能吃 不是懒哦。

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