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[一日三餐] 简单午餐:冬瓜排骨汤和烤排骨 [复制链接]

发表于 2025-5-3 14:05 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 almondmilky 于 2025-5-3 14:18 编辑

朋友家冬瓜丰收了,叫我过去去取。两个大冬瓜。小贝迫不及待,以为是西瓜,我说是冬瓜,winter melon 不知道有没有这个英文词。他尝了一下生的,说和西瓜味道差不多,只是淡了些。
1 冬瓜排骨汤:排骨过水去除血沫,放了玉米棒子,放上Woolworths 即食miso汤调理一包,一点酱油。然后小火炖30分钟,很新鲜。冬瓜可以后放。



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发表于 2025-5-3 14:12 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 almondmilky 于 2025-5-3 14:14 编辑

2 烤排骨:
做法很简单:排骨煮沸去血沫捞出,拌入下面自制酱料(辣椒片,蒜粉,也可以用蒜末,少许生粉,水,少量油)拌成稀糊状,抹如排骨,稍腌片刻比如十分钟。然后进烤箱,230 风扇,大概烤20分钟,或者看到稍微有点焦即可。非常方便,孩子们都很爱吃。

再配上这一款我喜欢的apple cider(Woolworths,还有pear cider),完美。

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发表于 2025-5-3 18:25 |显示全部楼层
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好诱人哇~





发表于 2025-5-4 07:25 |显示全部楼层
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真棒!

发表于 2025-5-4 10:40 |显示全部楼层
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其实华人店买猪软骨,便宜又美味喔!

发表于 2025-5-11 15:33 |显示全部楼层
此文章由 jessie369 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jessie369 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 jessie369 于 2025-5-11 15:35 编辑
momo888 发表于 2025-5-4 10:40
其实华人店买猪软骨,便宜又美味喔!


请问猪软骨是烤着吃还是红烧?谢谢
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发表于 2025-5-12 12:34 |显示全部楼层
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jessie369 发表于 2025-5-11 15:33
请问猪软骨是烤着吃还是红烧?谢谢

我是熬排骨汤,软骨很好吃。配料 萝卜玉米 或冬瓜。

发表于 2025-6-2 16:16 |显示全部楼层
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冬瓜排骨+玉米

很新鲜的做法! 谢谢分享!

发表于 2025-6-15 22:37 |显示全部楼层
此文章由 createy123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 createy123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也喜欢华人点买 soft bones,我是喜欢红烧,炖久一点软骨都能吃了。楼主这个我也试一试,感觉很省时间,简单,谢谢分享

发表于 2025-6-16 08:39 |显示全部楼层
此文章由 harbor 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbor 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
almondmilky 发表于 2025-5-3 14:12
2 烤排骨:
做法很简单:排骨煮沸去血沫捞出,拌入下面自制酱料(辣椒片,蒜粉,也可以用蒜末,少许生粉, ...

发表于 2025-6-16 09:01 来自手机 |显示全部楼层
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不用加盐吗?
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发表于 2025-7-1 15:41 |显示全部楼层
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发表于 2025-7-15 23:38 |显示全部楼层
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学起

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