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linlinyang

圣靴族

发表于 2009-11-11 22:41 |显示全部楼层

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面粉500g、黄油（牛骨髓最好）（不放也可以）100g、芝麻仁,核桃仁（切碎）各50g
1、把芝麻仁、核桃仁炒熟
2、将黄油切丁，如果是牛骨髓就要先炼一下，
3、将面粉过筛入锅，用文火不断翻炒成金黄色。关火后放入黄油再翻炒均匀出锅，晾凉后加入炒熟的芝麻核桃碎就好了。
炒麦粉制成后即可食用。根据自己的口味放糖或放盐都可以，冲泡时最好用滚开的水。如水温偏低容易冲泄掉。（用500g面粉炒好的炒麦粉能冲泡约10小碗）。
早晨上班前或晚上吃夜宵冲一碗，既经济实惠、快速便捷，又营养丰富味美可口。