新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 自制炒麦粉

精华好帖回顾
· 百香果 (2017-5-12) qld	· 一些达尔文的照片（PATRICKZHU) (2007-11-30) patrickzhu
· 日本的照片（二）—— 本州的山水 (2010-6-3) 老陶	· 说说我家的Staub铸铁锅，更新650楼 (2021-3-17) liuy16

查看: 1205|回复: 2

[其他] 自制炒麦粉 [复制链接]

linlinyang

圣靴族

发表于 2009-11-11 23:41 |显示全部楼层

此文章由 linlinyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linlinyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面粉500g、黄油（牛骨髓最好）（不放也可以）100g、芝麻仁,核桃仁（切碎）各50g
1、把芝麻仁、核桃仁炒熟
2、将黄油切丁，如果是牛骨髓就要先炼一下，
3、将面粉过筛入锅，用文火不断翻炒成金黄色。关火后放入黄油再翻炒均匀出锅，晾凉后加入炒熟的芝麻核桃碎就好了。
炒麦粉制成后即可食用。根据自己的口味放糖或放盐都可以，冲泡时最好用滚开的水。如水温偏低容易冲泄掉。（用500g面粉炒好的炒麦粉能冲泡约10小碗）。
早晨上班前或晚上吃夜宵冲一碗，既经济实惠、快速便捷，又营养丰富味美可口。