风雨交加- Hawaiian pizza

ansonltt

又是风又是雨的星期六，来个快手晚饭。

我们家小食客最喜欢的pizza是Hawaiian pizza。以前打电话订外卖，她会在电话里嘱咐要多多的菠萝。自从我开始自己做pizza后，菠萝培根ham cheese都是加量的，她就不再去外面定了，省了二十几块钱。

Pizza base我偷懒，去Prahan market 的意大利手工面那里买的base,挺好吃的。忘了买tomato sauce, 所以做了个white sauce的。

White sauce: 黄油放锅里中温融化，放一勺半 面粉，烧一分钟左右，要搅拌。 然后加入适量牛奶，烧成糊，加点盐和胡椒粉,herbs。我们家黑胡椒被推到柜子后排去了，懒得拿凳子去拿，所以就加了手边够得到的白胡椒，加了cheese 粉（ pecorino romano)， 刨cheese我很喜欢，很让人有满足感。

抹在base 上，放一层mozzarella cheese, 铺一层菠萝块，撒一层diced bacon 或者ham, 再放一层 mozzarella.

烤箱提前预热195度。

15分钟。 开吃。

味道很赞。简单方便。

kamkon

省钱了还更好吃，不错不错

windfox

夏威夷披萨我的最爱

ansonltt

windfox 发表于 2024-9-14 20:08
夏威夷披萨我的最爱

甜甜咸咸。
意大利人不承认有这种pizza, Hawaiian pizza 加拿大人的发明。

静好如初

经典美味～

windfox

ansonltt 发表于 2024-9-14 21:33
甜甜咸咸。
意大利人不承认有这种pizza, Hawaiian pizza 加拿大人的发明。

虽然没去过意大利，我看youtube的关于意大利的旅游视频里面，感觉当地人的pizza配料比较简单，夏威夷pizza就像你说的那样，不是意大利pizza。

ansonltt

windfox 发表于 2024-9-14 22:07
虽然没去过意大利，我看youtube的关于意大利的旅游视频里面，感觉当地人的pizza配料比较简单，夏威夷pizz ...

英雄不问出处，好吃不需要正宗。我女儿和你一样，就是喜欢吃夏威夷披萨，管它源自哪里呢，喜欢就好。

aiwen

不错！

abcd12345

看上去料足 食材丰满 比買的更实在

ansonltt

abcd12345 发表于 2024-9-15 09:46
看上去料足 食材丰满 比買的更实在

绝对的。自己在家做，买最好的食材，也要比出去买了吃划算。也不是很花时间。就算外卖或是堂吃，都是要等的，还不如在家里等呢。

Yingzi6203

赞啊、好吃又好看、比买的都地道。