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[一日三餐] 周末厨房 — 西冷握寿司 [复制链接]

ansonltt

铜靴族

发表于 2024-6-16 14:38 |显示全部楼层

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本帖最后由 ansonltt 于 2024-6-16 19:52 编辑

意面做得太多，换点花样玩玩。

昨天买的西冷牛排。只记得当时看到一块雪花均匀分布得很美的一块牛排。没想好怎么吃就买了。

握寿司不是用的寿司米。我们现有的日本米符合我们的胃口，我加了两勺黄油和一点点日本的米饭调味料，捏一下，成一个长长的饭团。

牛肉切片，盖在上面。味道怎么样呢？好吃到刚刚吃完最喜欢的KFC 吃到饱的小朋友还吃了一个饭团，好几块肉。牛排里有一小块肥肉在中间，味道丝滑，唇齿留香！

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maatthew

银靴族

发表于 2024-6-16 14:41 |显示全部楼层

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放一点点芥末可能味道又会上一个层次

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ansonltt

铜靴族

发表于 2024-6-16 14:48 |显示全部楼层

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maatthew 发表于 2024-6-16 14:41
放一点点芥末可能味道又会上一个层次

好主意！

Yingzi6203

银靴族

发表于 2024-6-16 20:12 来自手机 |显示全部楼层

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海洋般的蓝盘，让人很赏心悦目。楼主的牛排是买的生的自己烤吗？

ansonltt

铜靴族

发表于 2024-6-16 20:13 |显示全部楼层

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本帖最后由 ansonltt 于 2024-6-16 20:15 编辑

Yingzi6203 发表于 2024-6-16 20:12
海洋般的蓝盘，让人很赏心悦目。楼主的牛排是买的生的自己烤吗？

对的。生的牛排自己煎的。

静好如初

圣靴族

发表于 2024-6-16 20:56 |显示全部楼层

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秀色可餐～

ansonltt

铜靴族

发表于 2024-6-16 21:36 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2024-6-16 20:56
秀色可餐～

结果都被”餐”了

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静好如初

圣靴族

发表于 2024-6-16 22:08 |显示全部楼层

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ansonltt 发表于 2024-6-16 21:36
结果都被”餐”了

味美不可留～哈哈

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aiwen

金靴族

发表于 2024-6-17 06:57 |显示全部楼层

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美！

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eev

布鞋族

发表于 2024-6-20 12:44 |显示全部楼层

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摆盘好看美味佳肴

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ansonltt

铜靴族

发表于 2024-6-20 13:01 |显示全部楼层

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这个周末准备再尝试做做其它的握寿司

mhh

铜靴族

发表于 2024-6-21 16:09 来自手机 |显示全部楼层

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小朋友认证了美味
想问下牛排煎了几分钟？火候非常漂亮哦

ansonltt

铜靴族

发表于 2024-6-21 16:28 |显示全部楼层

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mhh 发表于 2024-6-21 16:09
小朋友认证了美味
想问下牛排煎了几分钟？火候非常漂亮哦

做之前上网研究了下说是要4分钟一面，但是我煎的时候3分钟就换面了。结果很满意。最后黄油浇一浇的时候又烫了30秒左右。加上侧面，应该一共7分钟不到。然后盖铝箔rest了10分钟。

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dnr

银靴族

发表于 2024-6-22 22:05 |显示全部楼层

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还以为楼主的名字叫西冷呢。。。

ansonltt

铜靴族

发表于 2024-6-23 07:16 |显示全部楼层

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dnr 发表于 2024-6-22 22:05
还以为楼主的名字叫西冷呢。。。

哈哈，这个名字挺好的。等有机会改名的时候我考虑一下。

harbridge

版主

发表于 2024-6-24 19:22 来自手机 |显示全部楼层

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