新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 五月天——江阴菜

精华好帖回顾
· 航航小厨房（57）——黄飞鸿麻辣水煮兔 (2011-9-5) 航迹云	· 把旧桌子改成复古风的vanity (2021-1-15) jz1215
· 大头怀念的北京小吃（九）--炒肝 (2011-3-9) datou2z	· 选校之路-私校印象 (2011-4-15) Spidermonkey

12 / 2 页下一页

查看: 3884|回复: 43

[地方特色] 五月天——江阴菜 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-6-15 14:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lavender_z 于 2024-6-15 15:57 编辑

上次回国太冷，选择5月回国，显然气候友好，果蔬选择多多。
n年前去过江阴的华西村，印象中有鱼翅，感觉就是粉丝哈。这次再度品尝江阴菜，刷新了对江阴菜的认知～～～

江阴菜和无锡菜有点像，不过甜度不如无锡菜那么齁甜。

籽虾的季节

清蒸河鳗，又鲜又嫩！

田鸡吃了，不再想碰牛蛙。

清蒸白水鱼，好好吃呀！太湖三宝之一。

草头圈子

丝瓜也好吃

看似平常的牛肉末蒸鸡蛋，出乎意料的好吃。
都让我赶紧学着做，这个菜名叫溜黄蛋吧。

一碗普普通通的鸡汤面，香

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 10	积分 +109	收起理由
harbridge	+ 15	感谢分享
胡须康	+ 40	感谢分享
jojosh7	+ 8	感谢分享

查看全部评分

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

abcd12345

金靴族

发表于 2024-6-15 16:04 |显示全部楼层

此文章由 abcd12345 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 abcd12345 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真是要命这些菜都是我的最爱江阴无锡都是江南的有名兄弟城大清乾隆皇帝下江南都特意要点你晒的其中几道名菜久違了这些从小就向往的美食今天你真吊足了我胃口盯着这些图片沉默了好久我觉得比上海老饭店的手势还好江南的味道乡土的气息传统的名菜道道精彩只能梦中再回味它们了

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	太给力了

查看全部评分

wmwqdxys

铜靴族

发表于 2024-6-15 16:09 |显示全部楼层

此文章由 wmwqdxys 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wmwqdxys 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好诱人
几乎都是我喜欢的菜

能透露一下在哪家馆子吃的吗，有机会一定要去吃

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

Auburn

银靴族

发表于 2024-6-15 16:30 |显示全部楼层

此文章由 Auburn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Auburn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

扬州人，看到楼主发的菜，激动的眼泪都要出来了

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

静好如初

圣靴族

发表于 2024-6-15 23:08 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太鲜美啦～

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

coco是我主子

布鞋族

发表于 2024-6-16 00:23 |显示全部楼层

此文章由 coco是我主子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 coco是我主子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想念家乡菜了

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

aiwen

金靴族

发表于 2024-6-16 06:58 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

水小米

铜靴族

发表于 2024-6-16 11:54 |显示全部楼层

此文章由水小米原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者水小米所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

江阴菜基本不甜背靠长江基本吃水产比较多

当年属常州府口味偏常州

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	感谢分享

查看全部评分

水小米

铜靴族

发表于 2024-6-16 11:56 |显示全部楼层

此文章由水小米原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者水小米所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一道蟛蜞螯江阴名菜费牙

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	我很赞同

查看全部评分

perfectstock

铜靴族

发表于 2024-6-16 12:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 perfectstock 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 perfectstock 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看到小时候的蟛蜞了。不错，流口水

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

天高地厚

圣靴族

发表于 2024-6-16 15:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由天高地厚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者天高地厚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	太给力了

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-6-16 15:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

abcd12345 发表于 2024-6-15 17:04
真是要命这些菜都是我的最爱江阴无锡都是江南的有名兄弟城大清乾隆皇帝下江南都特意要点你晒的其中几 ...

谢谢你的分享咯，江阴菜真的是好好吃，难怪乾隆皇帝那么爱下江南。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-6-16 15:57 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wmwqdxys 发表于 2024-6-15 17:09
好诱人
几乎都是我喜欢的菜
能透露一下在哪家馆子吃的吗，有机会一定要去吃 ...

谢谢你的夸赞哈，是一个远房亲戚家的女儿在江阴开的饭店。

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
Serenity	+ 8	感谢分享

查看全部评分

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-6-16 16:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Auburn 发表于 2024-6-15 17:30
扬州人，看到楼主发的菜，激动的眼泪都要出来了

谢谢你的喜欢咯，扬州瘦西湖，我去了，扬州的美食，我尝了，印象深刻的是盐水老鹅，还有文思豆腐等。
下次准备去泰州尝美食～～～

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-6-16 16:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2024-6-16 00:08
太鲜美啦～

谢谢mm滴点赞哈

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-6-16 16:03 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

coco是我主子发表于 2024-6-16 01:23
想念家乡菜了

谢谢你的分享咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-6-16 16:04 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2024-6-16 07:58
不错！

谢谢你的夸赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-6-16 16:04 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

vin 发表于 2024-6-16 12:47
不错哦

谢谢你的赞赏咯

abcd12345

金靴族

发表于 2024-6-16 16:05 |显示全部楼层

此文章由 abcd12345 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 abcd12345 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2024-6-16 15:54
谢谢你的分享咯，江阴菜真的是好好吃，难怪乾隆皇帝那么爱下江南。

你让我们分享的这些菜实在诱人因为现在厨師良莠不齐你这位厨师很接地气江浙风格非常鲜明
无锡菜略甜连现在的苏杭菜及上海本帮菜都很难吃到正宗大厨的親手艺你不虚此行口福不浅真羡慕你

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	太给力了

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-6-16 16:08 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

水小米发表于 2024-6-16 12:54
江阴菜基本不甜背靠长江基本吃水产比较多

当年属常州府口味偏常州

谢谢你的点评哈，清蒸河鳗和清蒸白水鱼都是吃过忘不了的美味。
原来江阴当年属于常州府，又涨知识了。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-6-16 16:11 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

水小米发表于 2024-6-16 12:56
第一道蟛蜞螯江阴名菜费牙

吃这个，的确需要好牙，这一盆蟛蜞鳌明显受冷落了。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-6-16 16:13 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

perfectstock 发表于 2024-6-16 13:56
看到小时候的蟛蜞了。不错，流口水

现在要吃，估计牙齿得坚固些。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-6-16 16:13 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

天高地厚发表于 2024-6-16 16:35
诱人

谢谢你的好评哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-6-16 16:19 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

abcd12345 发表于 2024-6-16 17:05
你让我们分享的这些菜实在诱人因为现在厨師良莠不齐你这位厨师很接地气江浙风格非常鲜明
无锡菜略 ...

是的，这个大厨灰常给力，让我有幸吃到如此美味的江阴菜。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

violots

金靴族

发表于 2024-6-16 18:39 |显示全部楼层

此文章由 violots 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 violots 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还是中餐好吃

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	我很赞同

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-6-16 20:26 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

violots 发表于 2024-6-16 19:39
还是中餐好吃

太赞同了

chem_1989

木屐族

发表于 2024-6-18 20:31 |显示全部楼层

此文章由 chem_1989 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chem_1989 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水滴嗒滴

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

flowerhuang

皮靴族

发表于 2024-6-19 10:38 |显示全部楼层

此文章由 flowerhuang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flowerhuang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太馋人啦！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-6-19 10:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chem_1989 发表于 2024-6-18 21:31
口水滴嗒滴

谢谢你的喜欢咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-6-19 10:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

flowerhuang 发表于 2024-6-19 11:38
太馋人啦！

谢谢你的夸赞哈

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] 五月天——江阴菜 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章