新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 20080413悉尼游行 75P (2008-4-13) 老song · ************粉宇宙爆发, 鲜肉月饼,生煎,蟹肉小笼*********** (2011-9-3) 粉猪妈妈
· 良药亦可口——食疗宝典精华摘录 (2008-9-19) Tiger_Karen · 孩子,我们是中国人。 (2009-7-20) 海水正蓝
Advertisement
Advertisement
查看: 1346|回复: 5

[面食面点] 菠菜-cheese春卷 [复制链接]

发表于 2024-6-6 18:12 |显示全部楼层
此文章由 xming 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xming 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 xming 于 2024-6-6 18:14 编辑

菠菜-cheese看来是一个老搭档,不但在披萨,也在土耳其煎饼中。

最近试了春卷,味道也不错。菠菜先炒熟,cheese用fata cheese。包春卷时馅尽量少加,这样炸熟后皮与馅留有空间,容易炸透。

如果嫌皮太厚,可以将正方形的春卷皮用盆子压成圆型,这样中间部分內外的尖尖去掉了。。
观自在,发真诚,善护念,逍遥游。
Advertisement
Advertisement

发表于 2024-6-6 18:21 |显示全部楼层
此文章由 秋叶飘 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 秋叶飘 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
菠菜用哪种?

发表于 2024-6-6 18:23 |显示全部楼层
此文章由 xming 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xming 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

我用的是一般的English Spinach,只用叶子。
观自在,发真诚,善护念,逍遥游。

发表于 2024-6-6 18:27 |显示全部楼层
此文章由 秋叶飘 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 秋叶飘 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
xming 发表于 2024-6-6 18:23
我用的是一般的English Spinach,只用叶子。

谢谢。我就是在想华人普遍用的那种有杆,会影响口感。
生命在于探索与学习

发表于 2024-6-6 22:19 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 G52 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 G52 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我绝对不碰这个,血泪史,乳糖不耐

发表于 2024-6-7 07:23 |显示全部楼层
此文章由 xming 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xming 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
G52 发表于 2024-6-6 22:19
我绝对不碰这个,血泪史,乳糖不耐

我因为乳糖不耐,现在很少喝加奶的咖啡,包括lactose free牛奶,但对cheese一点问题都没有。
观自在,发真诚,善护念,逍遥游。
Advertisement
Advertisement

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部