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[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 雪绵豆沙 [复制链接]

Y叔

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发表于 2023-5-1 21:07 |显示全部楼层

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著名的东北甜品，雪绵豆沙

豆沙30克做成圆球

滚上淀粉

蛋清3-4个

用打蛋器打发，加适量面粉和淀粉

小火温油，将豆沙球裹上蛋清，慢慢炸

炸好装盘，撒上糖粉上桌。

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参与人数 6	积分 +37	收起理由
胡须康	+ 14	你太有才了
harbridge	+ 11
moonhope	+ 3	感谢分享

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Y叔

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发表于 2023-5-1 21:07 |显示全部楼层

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{:12_757:}

Hong606

白金靴族

发表于 2023-5-1 21:12 来自手机 |显示全部楼层

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好吃

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Y叔	+ 8

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Y叔

版主

发表于 2023-5-1 21:15 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2023-5-1 20:12
好吃

谢谢

something110

银靴族

发表于 2023-5-1 21:18 来自手机 |显示全部楼层

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要撒白砂糖，看起来真不错！

Y叔

版主

发表于 2023-5-1 21:21 |显示全部楼层

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something110 发表于 2023-5-1 20:18
要撒白砂糖，看起来真不错！

应该撒，但是没有撒

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jslu

金靴族

发表于 2023-5-1 22:37 |显示全部楼层

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美食。

Y叔

版主

发表于 2023-5-1 22:46 |显示全部楼层

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jslu 发表于 2023-5-1 21:37
美食。

谢谢捧场

Yingzi6203

银靴族

发表于 2023-5-1 23:02 来自手机 |显示全部楼层

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天啊，童年的回忆，我妈做雪棉豆沙时也不撒糖的。Y叔你赔我眼泪。

pinkscooter

金靴族

发表于 2023-5-1 23:05 来自手机 |显示全部楼层

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东北硬菜啊！！

Y叔

版主

发表于 2023-5-1 23:06 |显示全部楼层

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Yingzi6203 发表于 2023-5-1 22:02
天啊，童年的回忆，我妈做雪棉豆沙时也不撒糖的。Y叔你赔我眼泪。

干嘛哭啊，自己做，简单

Y叔

版主

发表于 2023-5-1 23:06 |显示全部楼层

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pinkscooter 发表于 2023-5-1 22:05
东北硬菜啊！！

嗯呢

Yingzi6203

银靴族

发表于 2023-5-1 23:11 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2023-5-1 22:06
干嘛哭啊，自己做，简单

嗯嗯，我得先去买豆沙：）

Y叔

版主

发表于 2023-5-1 23:13 |显示全部楼层

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Yingzi6203 发表于 2023-5-1 22:11
嗯嗯，我得先去买豆沙：）

这个最容易

aiwen

金靴族

发表于 2023-5-2 09:03 |显示全部楼层

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真棒！

Y叔

版主

发表于 2023-5-2 09:54 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2023-5-2 08:03
真棒！

谢谢

weoso

木屐族

发表于 2023-5-2 11:17 |显示全部楼层

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Yingzi6203 发表于 2023-5-1 22:11
嗯嗯，我得先去买豆沙：）

土豆泥加色素加香精就是豆沙了

vin

草鞋族

发表于 2023-5-2 13:19 |显示全部楼层

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美味

Yingzi6203

银靴族

发表于 2023-5-2 15:46 来自手机 |显示全部楼层

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weoso 发表于 2023-5-2 10:17
土豆泥加色素加香精就是豆沙了

妈呀，太吓人啦。那我还是不买了，自己买红豆煮吧：）

The cat is my boy

Y叔

版主

发表于 2023-5-2 15:52 |显示全部楼层

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weoso 发表于 2023-5-2 10:17
土豆泥加色素加香精就是豆沙了

what?

Y叔

版主

发表于 2023-5-2 15:53 |显示全部楼层

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Yingzi6203 发表于 2023-5-2 14:46
妈呀，太吓人啦。那我还是不买了，自己买红豆煮吧：）

我觉得没有那么可怕

Y叔

版主

发表于 2023-5-2 15:53 |显示全部楼层

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vin 发表于 2023-5-2 12:19
美味

谢谢

weoso

木屐族

发表于 2023-5-2 17:42 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2023-5-2 14:52
what?

增稠剂

weoso

木屐族

发表于 2023-5-2 17:43 |显示全部楼层

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Yingzi6203 发表于 2023-5-2 14:46
妈呀，太吓人啦。那我还是不买了，自己买红豆煮吧：）

还有增稠剂

LAKEVIEW

铜靴族

发表于 2023-5-2 19:44 |显示全部楼层

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做的非常棒！
这道菜在东北也叫做雪衣豆沙。以前没有打蛋器，把蛋清打成糊状这是一个技术活，也是功夫活。

静好如初

圣靴族

发表于 2023-5-2 19:58 |显示全部楼层

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有意思~

Y叔

版主

发表于 2023-5-2 22:45 |显示全部楼层

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weoso 发表于 2023-5-2 16:42
增稠剂

至于吗？豆沙也赚不了多少钱

Y叔

版主

发表于 2023-5-2 22:46 |显示全部楼层

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LAKEVIEW 发表于 2023-5-2 18:44
做的非常棒！
这道菜在东北也叫做雪衣豆沙。以前没有打蛋器，把蛋清打成糊状这是一个技术活，也是功夫活。 ...

有打蛋器容易得很

Y叔

版主

发表于 2023-5-2 22:46 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2023-5-2 18:58
有意思~

谢谢捧场

虞宅与美丽

版主

发表于 2023-5-3 16:16 |显示全部楼层

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第一次见，好玩儿

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