BASA鱼惊暴内幕？！

patricb

平时一直在“皮皮”买basa鱼fillet，一来是价格便宜，二来因为是河鱼比较少腥味。反正炒鱼片，作酸菜鱼都不错。
    可没想到，今天晚上看“TODAY TONIGHT", 居然曝光说这鱼是从越南进口的，出产地是已经严重污染的湄公河流域。
     晕倒！
     特意再到网站上把这篇文章转贴过来，供大家研究。

patricb

转载自http://seven.com.au/todaytonight/story/?id=26398

Next time you visit your local fish shop, you could be buying imported fakes. When you hear their origins, you may want to throw them back.

Australia's biggest-selling fish is sold in markets, fish 'n' chip shops and restaurants across the nation. But it is grown and caught in a human sewer.

You may never have heard of Vietnamese Catfish, but you have almost certainly eaten it without knowing what it was. A staggering 90,000 tonnes is imported to Australia every year, more than all the fish caught in Australian waters combined.

Fish wholesaler Michael Miriklis said Vietnamese Catfish was the single most illegally substituted food in Australia. It has been substituted and sold under the names of some of our cleanest and most sought-after fish: Pacific cod, dory, snapper and barramundi.

"These catfish are being grown in the Mekong Delta," Mr Miriklis said. "Some of these tributaries of the Mekong Delta are in what you'd almost call rancid water. They're adding chemical additives."
Vietnamese catfish is also used in many plain-labelled supermarket fish fillets, marketed as "basa". Mr Miriklis said that despite the fact Vietnamese Catfish came from one of the most polluted river systems in the world, the only requirement on the box was to say "imported".

[ Last edited by patricb on 2006-1-17 at 05:35 PM ]

patricb

"The laws of this country don't stipulate that you have to have country of origin, it just says 'imported freshwater fillets'," Mr Miriklis said.

There was also an economic cost.

"We're breaking our own fishing industry, we're going to sadly alter our balance of payments, but that's an economic question," he said.

Today Tonight has examined this issue before. When we bought fish in our biggest cities and tested it, we found a staggering percentage was fake.

The fish was sold as anything from King George Whiting to Barramundi. In Brisbane, 60 per cent of the fish we bought was not as the label promised, in Perth it was 50 per cent, Adelaide 40 per cent, Sydney 20 per cent and Melbourne 10 percent.

Now we are talking about an industrial-sized substitution problem, putting the future of our whole local fishing industry on the line. Mr Miriklis said his production costs made it difficult to compete with Vietnamese Catfish on sale for about $5.80 per kilo.

"I'm on a level playing field according to the government," he said.

Supercobra

澳洲的很多虾也是这样的，尤其是熟老虎虾。本地的老虎虾也有，个头大些，并且价格很贵，在悉尼鱼市，要20多刀每公斤。

Bill

完蛋了，我在唐人街刚买了一公斤的basa鱼，才吃了两次。和coles的相比较便宜一半，而且用水泡，没有那种很混浊的感觉，但是吃起来是有点不一样的味道，看来明天要扔了。还以为在澳洲不用象国内那么小心奕奕，原来一样的。

老杏

patricb  在 2006-1-17 08:20 PM 发表:

"The laws of this country don't stipulate that you have to have country of origin, it just says 'imported freshwater fillets'," Mr Miriklis said.

There was also an economic cost.

The fish was sold as anything from King George Whiting to Barramundi. In Brisbane, 60 per cent of the fish we bought was not as the label promised, in Perth it was 50 per cent, Adelaide 40 per cent, Sydney 20 per cent and Melbourne 10 percent.

&q ...

从这数据看来melbourne还好点

patricb

clur  在 2006-1-17 06:14 PM 发表:

从这数据看来melbourne还好点

因为这个报道其实是说到两个问题：

其一是，这种越南CATFISH进口到澳洲以后，被冠以各种名称以高价出售，这个问题在猫本比较好，只有10%.

可是我们买的BASA虽然从价格上来说还算合理，但污染问题还是无法回避的。

老杏

patricb  在 2006-1-17 09:28 PM 发表:

因为这个报道其实是说到两个问题：

其一是，这种越南CATFISH进口到澳洲以后，被冠以各种名称以高价出售，这个问题在猫本比较好，只有10%.

可是我们买的BASA虽然从价格上来说还算合理，但污染问题还是无法回 ...

我看这正说明了catfish在mel只有10%被冠以各种名义出售.意思是剩下90%的情况都是真名出售啊. 那不买不就好了.

我看还是买整鱼吧,自己弄也不太费事.

[ Last edited by clur on 2006-1-17 at 09:40 PM ]

Bill

patricb  在 2006-1-17 08:20 PM 发表:

Vietnamese Catfish on sale for about $5.80 per kilo.

我买的就是这个价，说不是都好难！！

清风浅韵

晕死  上周刚在fish market买了一堆

horseanddragon

严重同情楼上一堆误食毒鱼者

我爱猫

还好偶不喜欢吃鱼...

Janet

COLES裡面買的有問題吧?

freshfish

一惊一怍的根本没必要.弄得跟活在真空里的人似的.

只要是活的或新鲜的,哪有什么值得担心的.再说了就算是真的污染的,又不是天天吃,哪会有什么影响.. 都说国内污染严重,副食掺假,可活八十岁的老头老太太却越来越多.人是很经折腾的,自己吓唬自己时间长了,估计就不经折腾了......嘿嘿

Happybanana

OMG，这个鱼做糟溜鱼片，水煮鱼和酸菜鱼确实很好吃啊，难道以后都不可以吃了吗？郁闷

yoocool

继不吃老鼠的猫后,
又发现一只不吃鱼的猫.

Happybanana

Janet  在 2006-1-17 11:37 发表:

COLES裡面買的有問題吧?

同问，偶也是在Coles里买的~~

Happybanana

freshfish  在 2006-1-17 11:39 发表:

一惊一怍的根本没必要.弄得跟活在真空里的人似的.

只要是活的或新鲜的,哪有什么值得担心的.再说了就算是真的污染的,又不是天天吃,哪会有什么影响.. 都说国内污染严重,副食掺假,可活八十岁的老头老太太却越来越 ...

有道理是有道理，不过能注意就注意一点嘛，健康很重要，所以小心对待~~

kele

Happybanana  在 2006-1-17 10:44 PM 发表:

OMG，这个鱼做糟溜鱼片，水煮鱼和酸菜鱼确实很好吃啊，难道以后都不可以吃了吗？郁闷

这种鱼是热带的水产，在新加坡的龙沟里，也就是排雨水的污水沟里看到很多，拿个抄网就可以捞很多，新加坡人称之为垃圾鱼。如果你看到鱼的长相你就不想吃了。有泰国人抓来吃， 当地人根本不吃的。

flyash

我们的身体经过国内环境的千锤百炼，还怕小小的猫鱼？？只要他敢卖我就敢买，嘿嘿

rdcwayx

那么如何区分这些不同的fillet呢？

fantergaruo

我爱猫  在 2006-1-17 22:29 发表:

还好偶不喜欢吃鱼...

正好都给你家猫猫吃掉

alex1031

清风浅韵  在 2006-1-17 22:23 发表:

晕死  上周刚在fish market买了一堆

送马龙吧，这下他家猫猫有口福了。

小日子

patricb  在 2006-1-17 08:19 PM 发表:

平时一直在“皮皮”买basa鱼fillet，一来是价格便宜，二来因为是河鱼比较少腥味。反正炒鱼片，作酸菜鱼都不错。
    可没想到，今天晚上看“TODAY TONIGHT", 居然曝光说这鱼是从越南进口的，出产地是已经严 ...

怎么我反而觉得河鱼比海鱼腥呢？ ‘泥腥‘指的就是泥土的味道，应该是河里才有得。
大家都觉得海鱼比河鱼腥吗？

ceci

偶昨晚也看了这个节目，很郁闷，不是怕鱼的质量，老实说从国内过来，没有鬼佬那么脆弱，只是没想到鬼佬也会挂羊头卖狗肉，欺骗消费者，特别是coles,safeway那样的大超市也骗人，唉！

西边雨

在利益面前人的嘴脸都是一样的~~~关键看政府接下来的打击力度

短腿小鳄鱼

天哪！偶买的淡水鱼柳不会就是CATFISH吧。买了很多次了，不过从来不知道那个鱼叫什么名字。

ceci

毒药灌溉韭菜 今天的中国人到底还能吃什么? 我的中国


有人说：人类是最凶残的哺乳动物，其残忍性甚至更胜于陆地上的狮子和海洋里的鲨鱼。毕竟狮子和鲨鱼各有各的领域，从不侵害对方的利益。

人则不同，人类的贪婪是填不满的无底洞。天上飞的除了飞机（当然，还有飞船和人造卫星）、地下跑的除了火车（还包括汽车、摩托和自行车）、海里游的除了轮船（也含潜水艇）、四条腿的除了桌椅板凳， 除此种种人类通吃。

于是，在一些餐厅的菜单上熊掌、鱼翅、猴脑都成了压轴大菜，更有甚者连国家一级保护动物中华鲟都名列其中。看来，人这种动物真可谓食胆包天了。那么，人类还有什么不能吃的？

不过，上述所言也许稍嫌偏颇了。至少如我等这些有着良好修为之人是不会忍心残杀野生动物、然后再把那些无辜的小生命摆上餐桌大块朵颐的。我只求一日三餐的五谷新鲜，蔬果鲜亮。踏踏实实的即无愧于肚皮又无愧于心，足已。

只是，现在看来连此种愿望也都成了奢想。这却也并非因我所劳之资不足以温饱，也不是因做了什么日不能食、夜不能寐的亏心事，起因只源于前段时日与同事的一次闲谈。同事要我今后尽量少食豆制品，因为豆制品在加工过程中添加了大量有害健康的东西。比如外表看着白嫩嫩的豆腐里可能添加了工业用增白剂、滑石粉；豆腐皮、豆腐干、还有腐竹可能添加了建筑用黄色颜料，或许还有其它叫不上名字的有害成份。目前，该食品已经成为对人体健康最具威胁力的食品之一。

我汗，我父母均是食素主义者，常挂在嘴边的健康经就是：餐餐有豆腐，健康又长寿。虽然我不常年食素，但平日里受父母双亲的影响颇深，因此对此类食品总是偏爱有加。并且一直很相信它的保健功效，可如今听同事一番话哪里还敢再碰？

还有我平时最爱吃的韭菜，以前的韭菜叶总是给人纤细柔弱的样子，如今摆在菜市场摊位上的却棵棵鲜灵葱绿，叶子肥厚宽大。还以为是日新月异的农业科技给菜农带来了商机，为我们带来了口福。后经媒体曝光才恍然，原来这些棵棵茁壮的韭菜都是用一种叫作3199的剧毒农药灌溉而成的，这种浸泡过３１９９的蔬菜被人食用后轻者是慢性中毒，急性发作时还会危害人的生命。

天啊，我大呼，原来我们一直都在食用这种“毒草”来慢性自杀呀，不，应该是他杀。

豆腐、韭菜我们可以不吃。可每天用来添饱肚子的面粉总应该让人放心吧？可据有关消息说，生产商在小麦磨成面粉时就被添加了一定比例的吊白块和滑石粉，面粉零售商在销售时为了提高面粉的“质量和数量”又添加了一次，到了食品制作商这里，为了提高食品的外在色泽及摊薄成本还会再添加一次。最后，等我们吃到嘴里，咽进肚里……呵呵，天晓得到底是小麦加工而成的食品还是那些滑石粉和吊白块。

可怕的是上述这些也只是其中的九牛一毛而已，什么黄鳝用避孕药增肥；甲醇浸泡海参、鱿鱼；过量残留抗生素的猪、牛、禽肉以及奶制品……简直不胜枚举。这些或生或熟的食品一件件堂而皇之地摆放在我们及其信赖的超市货架上，除非是厂家注明或是食检部门的检验报告。否则，单凭我们这些肉眼凡胎定是难分良莠的。只是，即便是注明了添加成份，这些生产厂商的可信度又有几成？

曾经读过这样一则故事：一个富家女孩在吃香蕉时顺手把果皮扔到窗外，恰巧一位贫家女孩打此经过一脚踩了上去，摔成重伤。到这里也你会许会认为只是富家小姐缺乏修养，贫家女孩恰巧倒霉的故事吧，可就是这小小的香蕉皮事件却导了致富女孩家倾家荡产。原来贫女孩的父亲在富女孩家的工厂仓库里任职，由于急着要把受伤的女儿送往医院，忽略了安全检查，从而导致了一场毁灭性的火灾，把整个工厂烧个精光。

一则小故事，折射出大一个道理。我们的生存空间有其应该遵循的生存法则，我们人类与其他动植物一样有着其完整的生态链条，一个节节相连，环环紧扣的统一体。

人呐，无论对人还是对己都要厚道，这样一日三餐才会吃得踏实，每夜一觉才会睡得安稳。也许你认为自己足够聪明，只要略施小计就能赚到大把的钞票。只是经营掺假面粉的你能担保哪一天不会吃到剧毒韭菜？制做劣质豆制品的你敢说自己不会吃一肚子的吊白块和滑石粉？

其实，我们都还没有忘记两年前那场谈及色变的ＳＡＲＳ，还有在今天人人言危的艾滋，还有二恶英、疯牛病……等等，等等，追其根源，似乎其始作涌者都源于人类自己。人类再聪明却始终不能逃出自然的法则。

……好了，就写到这里，只是以前人们常说的四条腿的不吃桌椅板凳…之言都已成为老皇历了，面对玲琅满目却又让我们不敢放心享用的食品，我还真想去吃四条腿的桌椅板凳，只要它能填饱肚子。至少，这些东西里不会添加滑石粉、吊白块，也不会在剧毒农药里浸泡。

只是，今天我们还能吃些什么？

melbren

俺也看了这个节目，有点打怵。。。以后会少吃fresh water （basa)fillet了。不过，catfish这种鱼本身没问题，问题是污染的湄公河。。。话又说回来，国内哪条河没污染？国内还不是一样吃鱼？不多吃就行。。。

wendy

害怕,之前总买这种 fillet吃的