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[煎炒炖煮] 灯笼椒炒猪肉丸 [复制链接]

viviancn

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发表于 2022-7-14 09:12 来自手机 |显示全部楼层

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以前想偷懒时就不切花，但切花后炒明显更入味

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参与人数 4	积分 +33	收起理由
肥羊	+ 15	你太有才了
澳洲火烧	+ 10	你太有才了
harbridge	+ 6

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zklu

钻石靴族

发表于 2022-7-14 11:18 来自手机 |显示全部楼层

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美味家常菜，不错！

静好如初

圣靴族

发表于 2022-7-14 15:32 |显示全部楼层

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漂亮~

wmwqdxys

银靴族

发表于 2022-7-14 16:41 |显示全部楼层

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第一眼以为是鱿鱼切花

请问肉丸也是自己做的吗

cltc911

布鞋族

发表于 2022-7-14 18:25 来自手机 |显示全部楼层

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viviancn

版主

发表于 2022-7-14 21:25 来自手机 |显示全部楼层

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wmwqdxys 发表于 2022-7-14 15:41
第一眼以为是鱿鱼切花
请问肉丸也是自己做的吗

哪有那么厉害呀

viviancn

版主

发表于 2022-7-14 21:43 来自手机 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2022-7-14 10:18
美味家常菜，不错！

谢谢夸奖

viviancn

版主

发表于 2022-7-14 21:43 来自手机 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2022-7-14 14:32
漂亮~

谢谢夸奖

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

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viviancn

版主

发表于 2022-7-14 21:43 来自手机 |显示全部楼层

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cltc911 发表于 2022-7-14 17:25
赞

谢谢夸奖

rabbitmel

金靴族

发表于 2022-7-14 21:47 |显示全部楼层

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漂亮

闲庭静步

布鞋族

发表于 2022-7-14 22:51 |显示全部楼层

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猪肉丸的花切的真好

闲庭静步

布鞋族

发表于 2022-7-14 22:51 |显示全部楼层

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旁边那是蛋饺吗？

viviancn

版主

发表于 2022-7-14 23:32 来自手机 |显示全部楼层

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闲庭静步发表于 2022-7-14 21:51
旁边那是蛋饺吗？

谢谢夸奖。旁边的是蛋饺，好眼力：）

aiwen

金靴族

发表于 2022-7-15 08:48 |显示全部楼层

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很棒！

viviancn

版主

发表于 2022-7-15 10:34 来自手机 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2022-7-15 07:48
很棒！

谢谢夸奖

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-7-15 22:36 |显示全部楼层

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就我眼拙看成腰花了吗？

缨子

白金靴族

发表于 2022-7-15 22:40 |显示全部楼层

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这丸子花切得好细致啊，刀工不错哦。

viviancn

版主

发表于 2022-7-15 23:13 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-7-15 21:36
就我眼拙看成腰花了吗？

还有人看成鲍鱼的：）

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2022-7-16 00:59 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2022-7-15 22:13
还有人看成鲍鱼的：）

切得很认真是个沉得住气的人。悄悄告诉你一个秘密改花刀稍稍斜着切这样组织纹理和味道都会上一个境界。

viviancn

版主

发表于 2022-7-16 09:56 来自手机 |显示全部楼层

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澳洲火烧发表于 2022-7-15 23:59
切得很认真是个沉得住气的人。悄悄告诉你一个秘密改花刀稍稍斜着切这样组织纹理和味道都会上一个境界 ...

谢谢建议，斜切切过鱿鱼，下次可以试试这个。

viviancn

版主

发表于 2022-7-16 11:14 来自手机 |显示全部楼层

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缨子发表于 2022-7-15 21:40
这丸子花切得好细致啊，刀工不错哦。

谢谢夸奖

LadyKaka

银靴族

发表于 2022-7-17 00:13 来自手机 |显示全部楼层

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猪肉丸怎么能够切花？一切就碎了。
猪肉丸是怎么做的？看起来像腰花球。

viviancn

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发表于 2022-7-17 15:06 来自手机 |显示全部楼层

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LadyKaka 发表于 2022-7-16 23:13
猪肉丸怎么能够切花？一切就碎了。
猪肉丸是怎么做的？看起来像腰花球。 ...

猪肉丸买现成的，对半切，切花时不要切到底。

肥羊

圣靴族

发表于 2022-7-19 22:12 |显示全部楼层

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amy999	+ 10

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