求解惑 - 鸡蛋裹面包

midori1981

今天早上给孩子做鸡蛋裹面包，然后油煎，之后撒上maple surup吃。居然出现了奇怪的现象。

首先声明，maple surup 2023年过期，面包是昨天刚买的，鸡蛋是costco的，上周末买的。

面包煎好了，我就撒上了糖浆，端给孩子吃了。她妈突然叫，说面包怎么长毛了？我一看还真是毛，特别是有糖浆的部分，就像东西坏了，长的白毛。很恶心，幸好孩子还没吃。

大家有遇到过这个事情吗？

xming

天潮，面包容易发霉。虽然买了只有一天，但保质期已过或临近。唯一建议买面包时看一下有效期，吃(煎)之前看一下有没有发霉。

对此也不要太认真了。

烦不烦丫

你看看是不是maple surup 长毛了，面包用鸡蛋煎过就是长毛也应该看不出来的

烦不烦丫

还有maple surup 就是在保质期内，有时开了口以后也会长毛，特别最近下雨那么潮湿

whocares2014

maple syrup开封后必须放冰箱

midori1981

谢谢大家，maple surup没放冰箱。但是一直都吃，没问题啊。面包倒是没看日期，但面包本身没长毛，我看了。毛是煎完之后，倒上糖浆出来的。我感觉是发生了什么化学反应。

Siva

可以再做一次试试看，拍出来

midori1981

Siva 发表于 2022-4-1 08:30
可以再做一次试试看，拍出来

哈哈，我记着。

harbridge

我记的我做过，没有化学反应

midori1981

harbridge 发表于 2022-4-1 12:12
我记的我做过，没有化学反应

我以前也做，从没发生过

lvjulia

stem的节奏么~~~~~

flat26a

Maple syrup 长毛了，我以前也遇到过，每次倒出来都没什么，突然有一天倒出来后发现上面长了白毛，仔细看里面可以看到上面飘着一小层白毛。你再仔细检查下你的maple syrup，特别是如果是Costco那款，壶口比较小，倒的时候通常白毛会被隔在里面表面，所以每次倒出来都是下面的看起来还好，其实里面长毛好久了

weoso

哪有这种事。楼主应该揍孩子，一边揍一边说，老娘累死做的爱心早餐怎么会发霉，都在保质期内，你这倒霉孩子该揍。

fengliu1234

会不会是做成了拔丝的？

pipegirl20

weoso 发表于 2022-4-2 15:10
哪有这种事。楼主应该揍孩子，一边揍一边说，老娘累死做的爱心早餐怎么会发霉，都在保质期内，你这倒霉孩子 ...

楼主好像是个爸爸，会给娃做早饭的好爸爸????

midori1981

flat26a 发表于 2022-4-2 12:35
Maple syrup 长毛了，我以前也遇到过，每次倒出来都没什么，突然有一天倒出来后发现上面长了白毛，仔细看里 ...

终于有发生过了，谢谢。但是我看那个maple surup 很好，没有白毛。anyway，可能就是你说的原因。