新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【上海名吃】黄鱼面，宁波黄鱼豆腐，梅菜扣肉，广式流沙 ...

精华好帖回顾
· 【偶要飞去那热带的岛屿游泳】马来西亚过境5天4夜超详细流水账欢迎作为攻略参考 (2010-3-18) 小狐仙	· “小荷才露尖尖角”－女儿获奖小记（5楼心得100楼比赛入围170楼获私校全额奖学金） (2008-11-29) villa
· SK 怀旧经典动画片之一 ~~ 哎呦喂，娜娜小姐唉，这下出状况了也 (2008-3-30) steveking	· 汽车维修方面需要帮忙的请进。 (2006-12-19) 老卢

12 / 2 页下一页

查看: 4489|回复: 33

[地方特色] 【上海名吃】黄鱼面，宁波黄鱼豆腐，梅菜扣肉，广式流沙包。 [复制链接]

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-10 18:32 |显示全部楼层

此文章由木木山高原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木木山高所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由木木山高于 2022-1-20 23:41 编辑

说到黄鱼面，它的美味，套用一句上海俗语，那就是让人“打耳光也不肯放”。

雪菜黄鱼面是汤面的一种，用雪菜和黄鱼等做成的。

黄花鱼含蛋白质较高，并含脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素B2、烟酸、碘等，其中磷、碘含量尤高。

黄鱼炖豆腐是浙江省的一道特色传统名菜，属于浙菜系，其主要原料为黄鱼、豆腐，姜、葱、蒜等作为辅料。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +18	收起理由
stmimi	+ 4	你太有才了
gjc	+ 2	感谢分享
appleapple1	+ 3	你太有才了

查看全部评分

木木山高

静好如初

圣靴族

发表于 2022-1-10 18:36 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鲜美～

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-10 18:49 |显示全部楼层

此文章由木木山高原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木木山高所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2022-1-10 19:36
鲜美～

是的，特别是黄鱼面和黄鱼豆腐，汤汁美味、鱼肉鲜美~~

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

木木山高

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-1-10 20:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

灵格

alphabeta

白金靴族

发表于 2022-1-10 20:50 |显示全部楼层

此文章由 alphabeta 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alphabeta 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水一地，得去找个盆子接着了

kittyxzj

布鞋族

发表于 2022-1-10 21:03 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 kittyxzj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kittyxzj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

黄鱼这两个字就让我流口水了，再看图感觉更饿了

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-10 22:03 |显示全部楼层

此文章由木木山高原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木木山高所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2022-1-10 21:42
灵格

好嘞，哈哈哈哈

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-10 22:04 |显示全部楼层

此文章由木木山高原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木木山高所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

alphabeta 发表于 2022-1-10 21:50
口水一地，得去找个盆子接着了

别着急，慢慢来

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-10 22:05 |显示全部楼层

此文章由木木山高原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木木山高所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kittyxzj 发表于 2022-1-10 22:03
黄鱼这两个字就让我流口水了，再看图感觉更饿了

是，黄鱼味道很好。

感觉吃起来很方便，没有刺。

木木山高

aiwen

金靴族

发表于 2022-1-11 06:30 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味！

xming

银靴族

发表于 2022-1-11 07:25 |显示全部楼层

此文章由 xming 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xming 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

作为老宁波，对于黄鱼豆腐没有什么影响，可能出去太久了。

ausox

白金靴族

发表于 2022-1-11 07:34 |显示全部楼层

此文章由 ausox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ausox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ黄鱼哪里买?

出来气人

银靴族

发表于 2022-1-11 08:42 |显示全部楼层

此文章由出来气人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者出来气人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

雪菜黄鱼汤面。。。真的是打耳光也不肯放的，还有虎皮扣梅菜，每次做都是可以吞好多饭！就这白馒头更好吃！

星星点灯

木屐族

发表于 2022-1-11 08:46 |显示全部楼层

此文章由星星点灯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者星星点灯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

速冻的黄鱼，鲜味还有吗？

gardenias

皮靴族

发表于 2022-1-11 16:20 |显示全部楼层

此文章由 gardenias 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gardenias 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嗲额馋色特宁勒

gjc

银靴族

发表于 2022-1-11 19:36 |显示全部楼层

此文章由 gjc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gjc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有段时间上海阿娘黄鱼面很有名，可惜到现在还没吃过，只记得小时候，油煎黄鱼，油煎带鱼和烤仔鱼可以吃一大碗泡饭

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-11 20:03 |显示全部楼层

此文章由木木山高原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木木山高所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xming 发表于 2022-1-11 08:25
作为老宁波，对于黄鱼豆腐没有什么影响，可能出去太久了。

这是我第一次吃黄鱼豆腐，感觉很好吃。

喜欢黄鱼的鲜美，还有浓郁的汤汁。

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-11 20:10 |显示全部楼层

此文章由木木山高原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木木山高所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ausox 发表于 2022-1-11 08:34
LZ黄鱼哪里买?

这是在餐馆点的菜，不是自己做的

端上来我只负责吃，食材就真的不清楚了。

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-11 21:01 |显示全部楼层

此文章由木木山高原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木木山高所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

出来气人发表于 2022-1-11 09:42
雪菜黄鱼汤面。。。真的是打耳光也不肯放的，还有虎皮扣梅菜，每次做都是可以吞好多饭！就这白馒头更好吃 ...

是的，这些菜都特别下饭，随随便便吃2-3碗米饭没问题。

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-11 21:16 |显示全部楼层

此文章由木木山高原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木木山高所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

星星点灯发表于 2022-1-11 09:46
速冻的黄鱼，鲜味还有吗？

我在餐馆吃的，应该是预制菜，新鲜程度未知，但我感觉味道不错。

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-12 01:30 |显示全部楼层

此文章由木木山高原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木木山高所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gardenias 发表于 2022-1-11 17:20
嗲额馋色特宁勒

结棍~

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-12 01:31 |显示全部楼层

此文章由木木山高原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木木山高所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gjc 发表于 2022-1-11 20:36
有段时间上海阿娘黄鱼面很有名，可惜到现在还没吃过，只记得小时候，油煎黄鱼，油煎带鱼和烤仔鱼可以吃一大 ...

这个我也听说过。

油煎黄鱼，油煎带鱼和烤仔鱼，都挺好啊，哈哈哈~

木木山高

stmimi

白金靴族

发表于 2022-1-12 07:11 |显示全部楼层

此文章由 stmimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stmimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

這些菜一餐全吃光了吗？

奶油蛋糕

银靴族

发表于 2022-1-12 09:04 |显示全部楼层

此文章由奶油蛋糕原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油蛋糕所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鲜得来眉毛落特

autulip

皮靴族

发表于 2022-1-12 09:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 autulip 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 autulip 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞！！！
黄鱼哪里买？是冷冻的吗？

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-12 20:10 |显示全部楼层

此文章由木木山高原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木木山高所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

stmimi 发表于 2022-1-12 08:11
這些菜一餐全吃光了吗？

嗯，两个人吃是没问题的

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-12 20:11 |显示全部楼层

此文章由木木山高原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木木山高所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

奶油蛋糕发表于 2022-1-12 10:04
鲜得来眉毛落特

确实鲜美

木木山高

吃鱼不吐骨头

银靴族

发表于 2022-1-12 20:13 |显示全部楼层

此文章由吃鱼不吐骨头原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者吃鱼不吐骨头所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

作为宁波人，老公很喜欢我做的黄鱼豆腐汤，但我自己不喜欢冰冻黄鱼的味道。

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-12 20:18 |显示全部楼层

此文章由木木山高原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木木山高所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

autulip 发表于 2022-1-12 10:06
赞！！！
黄鱼哪里买？是冷冻的吗？

我在餐馆吃的

这些菜，目前自己还不会做：）

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-12 20:20 |显示全部楼层

此文章由木木山高原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木木山高所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

吃鱼不吐骨头发表于 2022-1-12 21:13
作为宁波人，老公很喜欢我做的黄鱼豆腐汤，但我自己不喜欢冰冻黄鱼的味道。 ...

你的老公娶到会做饭的老婆，真的很有福气

冰冻黄鱼有什么味道？很腥么？

木木山高

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] 【上海名吃】黄鱼面，宁波黄鱼豆腐，梅菜扣肉，广式流沙包。 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章