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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 蟹黄豆腐 [复制链接]

Y叔

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发表于 2021-10-22 12:40 来自手机 |显示全部楼层

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嫩豆腐切小块，冷水下锅焯一下，然后盛到碗里用热水泡上，这样豆腐块不会粘到一起。

家种小白菜，菜叶部分热水下锅焯一下，摆在大碗周围，菜帮部分切小块备用。

起炒锅，小火煸香姜末，加蟹黄煸出黄油，加入菜帮小块翻炒几下，加入豆腐，调味勾芡即可出锅。

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细雨漫步	+ 6	你太有才了
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Y叔

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发表于 2021-10-22 12:40 |显示全部楼层

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{:12_757:}

夏夜

银靴族

发表于 2021-10-22 12:45 来自手机 |显示全部楼层

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美味

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Flaminga

金靴族

发表于 2021-10-22 12:46 来自手机 |显示全部楼层

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哈哈，雅叔这摆盘新颖独特！绿色原生态！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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Y叔	+ 5	谢谢捧场

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Y叔

版主

发表于 2021-10-22 12:57 |显示全部楼层

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Flaminga 发表于 2021-10-22 12:46
哈哈，雅叔这摆盘新颖独特！绿色原生态！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

有什么摆什么

通用ID

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发表于 2021-10-22 13:10 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔哪里学的厨艺啊? 请问蟹黄怎么弄出来?

Hong606

白金靴族

发表于 2021-10-22 13:12 来自手机 |显示全部楼层

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好吃

Y叔

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发表于 2021-10-22 13:12 |显示全部楼层

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通用ID 发表于 2021-10-22 13:10
Y叔哪里学的厨艺啊? 请问蟹黄怎么弄出来?

哪里有什么厨艺？都是家常便饭。蟹黄是瓶装的。

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Y叔

版主

发表于 2021-10-22 13:13 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2021-10-22 13:12
好吃

谢谢

通用ID

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发表于 2021-10-22 13:20 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2021-10-22 13:12
哪里有什么厨艺？都是家常便饭。蟹黄是瓶装的。

太谦虚了，家常菜的做法还美味才是真厨艺。蟹黄可以上个图吗?

8y386854

铜靴族

发表于 2021-10-22 14:54 来自手机 |显示全部楼层

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色香味俱全

aiwen

金靴族

发表于 2021-10-22 15:01 |显示全部楼层

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美味！

Y叔

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发表于 2021-10-22 16:04 |显示全部楼层

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通用ID 发表于 2021-10-22 13:20
太谦虚了，家常菜的做法还美味才是真厨艺。蟹黄可以上个图吗?

这样子的

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Y叔

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发表于 2021-10-22 16:05 |显示全部楼层

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Ivyxiao 发表于 2021-10-22 14:13
美味

谢谢

Y叔

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发表于 2021-10-22 16:05 |显示全部楼层

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8y386854 发表于 2021-10-22 14:54
色香味俱全

多谢夸奖

Y叔

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发表于 2021-10-22 16:05 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2021-10-22 15:01
美味！

{:12_771:}

静好如初

圣靴族

发表于 2021-10-22 16:32 |显示全部楼层

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太鲜美~

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-10-22 17:25 来自手机 |显示全部楼层

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鲜得来

胡须康

版主

发表于 2021-10-22 17:27 来自手机 |显示全部楼层

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请问蟹粉哪里可以买到哇

fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-10-22 17:55 |显示全部楼层

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不错

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-10-22 19:53 来自手机 |显示全部楼层

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请把小白菜挪走

Y叔

版主

发表于 2021-10-23 00:11 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-10-22 19:53
请把小白菜挪走

有人要吃蔬菜

Y叔

版主

发表于 2021-10-23 00:12 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2021-10-22 17:27
请问蟹粉哪里可以买到哇

某宝啊

Y叔

版主

发表于 2021-10-23 00:12 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2021-10-22 17:55
不错

谢谢

Y叔

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发表于 2021-10-23 00:14 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-10-22 17:25
鲜得来

老鲜了

Y叔

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发表于 2021-10-23 00:14 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2021-10-22 16:32
太鲜美~

谢谢啦

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静好如初	+ 2	你太有才了

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newer88

布鞋族

发表于 2021-10-23 04:49 |显示全部楼层

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精美！看着馋

cycwong21

钻石靴族

发表于 2021-10-23 04:55 |显示全部楼层

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只见豆腐，没见到蟹黄

Y叔

版主

发表于 2021-10-23 06:24 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2021-10-23 04:55
只见豆腐，没见到蟹黄

{:12_774:}

Y叔

版主

发表于 2021-10-23 06:24 |显示全部楼层

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newer88 发表于 2021-10-23 04:49
精美！看着馋

谢谢捧场

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