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[甜品烘焙] 超级简单的奶油小饼干 [复制链接]

我是兔小D

金靴族

发表于 2009-9-8 18:46 |显示全部楼层

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今天我要教你们怎么做小饼干（第二回了，上次教过shortbread 饼干）。

材料:100克CASTER糖（其实我自己吃的话，放70克就够了，可妈妈说这是给客人吃的）•125克黄油•1个鸡蛋•125克面粉•125克自发粉•夏威夷果碎粒•

1) 把烤箱开到160度，然后把黄油化了。
2) 把糖和黄油拌在一起，然后把其他的材料都放进去，搅成一团，放到两张烤箱纸中，擀平
3) 用你想要的形状的模子切成那个形状
4) 烤12分钟
5) 吃

忘了拍照了，饼干都让人家吃了

评分

参与人数 5	积分 +20	收起理由
格美	+ 2	你太有才了
第一名	+ 1	我只有1分，聊胜于无吧
edith921	+ 4

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往这里看干嘛，我没有签名

老陶

钻石靴族

发表于 2009-9-8 18:55 |显示全部楼层

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饼干很好吃。

紫雪花

银靴族

发表于 2009-9-8 19:03 |显示全部楼层

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饼干很甜很好吃。

jiayang

银靴族

发表于 2009-9-8 20:24 |显示全部楼层

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原来楼上两位就是客人....

请问LZ: 不用加水吗?

缓缓

水晶靴族

发表于 2009-9-8 20:36 |显示全部楼层

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原帖由 jiayang 于 2009-9-8 19:24 发表
原来楼上两位就是客人....

请问LZ: 不用加水吗?

代楼主小朋友回答。不加水。但是可以稍稍加点 cream, custard, 果汁，可可粉啥啥的。看自己口味了。

justin9302

草鞋族

发表于 2009-9-8 21:26 |显示全部楼层

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CASTER糖是什么糖啊？

花生

钻石靴族

发表于 2009-9-8 21:30 |显示全部楼层

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下次要记得拍照

Grace.zz

草鞋族

发表于 2009-9-8 21:35 |显示全部楼层

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加牛奶可以吗？

还有自发粉可以换成麦子的吗？

aimely.cn

皮靴族

发表于 2009-9-8 22:35 |显示全部楼层

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请问自发粉是什么呀？英文名字怎么说？

edith921

版主

发表于 2009-9-8 22:38 |显示全部楼层

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兔小D，老陶叔叔没给你的小饼干拍照嘛？(monkey19)

第一名

水晶靴族

发表于 2009-9-8 22:40 |显示全部楼层

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原帖由 我是兔小D 于 2009-9-8 17:46 发表
材料:100克CASTER糖（其实我自己吃的话，放70克就够了，可妈妈说这是给客人吃的）•125克黄油•1个鸡蛋•125克面粉•125克自发粉•夏威夷果碎粒

客人觉得很好吃

客人也怕胆固醇高啊，是吧老陶

第一名

水晶靴族

发表于 2009-9-8 22:42 |显示全部楼层

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我昨天吃小灶前企图拍照来着，可惜相机没点了。只好遗憾地一口一个掉

astina

管理员

发表于 2009-9-8 22:44 |显示全部楼层

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原帖由 aimely.cn 于 2009-9-8 21:35 发表
请问自发粉是什么呀？英文名字怎么说？

self raising flour

于无声处听惊雷

缓缓

水晶靴族

发表于 2009-9-9 11:22 |显示全部楼层

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原帖由 justin9302 于 2009-9-8 20:26 发表
CASTER糖是什么糖啊？

是一种磨得很细的像粉一样的糖，超市都有卖的

缓缓

水晶靴族

发表于 2009-9-9 11:25 |显示全部楼层

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原帖由 Grace.zz 于 2009-9-8 20:35 发表
加牛奶可以吗？

还有自发粉可以换成麦子的吗？

牛奶可以加一点，只能一点点。否则面团太软

自发粉换麦子的？只要是发面，都行。

XISU_8443

布鞋族

发表于 2009-9-14 00:02 |显示全部楼层

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没有照片啊？

ambition

布鞋族

发表于 2009-9-22 15:33 |显示全部楼层

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这样做会很甜吧

mei68

草鞋族

发表于 2009-9-23 23:22 |显示全部楼层

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