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[厨房窍门] 推荐一款不臭的越南米纸卷，请大家推荐使用方法 [复制链接]

发表于 2021-10-8 22:00 |显示全部楼层

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之前买过的越南米纸卷回家包越南春卷，总觉得皮子臭臭的，一种说不出的大米hao掉的味道
有时候店里买的包好的也会臭

今天试了一款，非常好， ziplock包装，用不完可以封好
同样产品还有brown rice款的，下次买了试试

家门口的有机小超市买的

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harbridge	+ 8

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

版主

发表于 2021-10-8 22:01 |显示全部楼层

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那么问题来了，这个皮除了包越南春卷，还有其他用法么》？

我看到有人拿来做雪媚娘（减肥版）不知道靠谱不靠谱

静好如初

圣靴族

发表于 2021-10-8 22:08 |显示全部楼层

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保质期这么久。。

胡须康

版主

发表于 2021-10-8 22:09 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2021-10-8 21:08
保质期这么久。。

细思极恐，比大米都久

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

catface

皮靴族

发表于 2021-10-8 22:15 来自手机 |显示全部楼层

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参考日本手卷。同样的料，把紫菜换成米纸

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jessicayyau

布鞋族

发表于 2021-10-8 22:15 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2021-10-8 22:01
那么问题来了，这个皮除了包越南春卷，还有其他用法么》？

我看到有人拿来做雪媚娘（减肥版）不知道靠谱不 ...

https://www.youtube.com/watch?v=IrKpa05WxYs

试过(仿)凉皮和第一个，还不错。建议把声音关了看，配乐真一言难尽

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胡须康

版主

发表于 2021-10-8 22:32 |显示全部楼层

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jessicayyau 发表于 2021-10-8 21:15
https://www.youtube.com/watch?v=IrKpa05WxYs

试过(仿)凉皮和第一个，还不错。建议把声音关了看，配乐 ...

感谢，明天研究下
确实口感很像凉皮

我这次包春卷，包完之后外面又多裹一层皮，口感非常Q弹

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

版主

发表于 2021-10-8 22:33 |显示全部楼层

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catface 发表于 2021-10-8 21:15
参考日本手卷。同样的料，把紫菜换成米纸

就是米纸里面再包米饭？

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

四导

银靴族

发表于 2021-10-8 22:40 来自手机 |显示全部楼层

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这道题我会！月亮虾饼，以前在詹姆士的厨房看过

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oao

金靴族

发表于 2021-10-9 08:46 |显示全部楼层

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可以做成肠粉，加自己喜欢的熟蔬菜和炒好的肉，好吃

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-10-10 19:48 |显示全部楼层

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我看见别人用这个做大拉皮

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