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[甜品烘焙] 【薰衣草】榨菜鲜肉月饼 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-9-20 20:25 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2021-11-11 07:56 编辑

中秋佳节，必须要有鲜肉月饼哈～～～

水油皮：中筋面粉300克，猪油90克，温水142.5毫升，盐3克，细砂糖45克

油酥：低筋面粉270克，猪油150克

水油皮

酥皮

榨菜鲜肉

猪肉末500克，榨菜80克，盐8克，植物油25克，老抽16克，生抽16克，白胡椒粉2克，白糖20克，生姜汁40克，白酒8克（仅供参考，可以根据自己口味做调整）

做了几个小的

烤箱预热180度，烤25分钟左右，在15分钟的时候，取出翻个面再烤10分钟左右，具体时间根据自家烤箱调整。

又做了一些大的

烤箱预热180度，烤35分钟左右，烤了20分钟的时候，翻个面继续烤15分钟左右，具体时间根据自家烤箱调整。

中秋快乐，阖家团圆！

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

夏夜

银靴族

发表于 2021-9-20 20:27 来自手机 |显示全部楼层

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赞，美味月饼！

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ken1huang

银靴族

发表于 2021-9-20 20:28 来自手机 |显示全部楼层

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求方子，配方

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阿毛

银靴族

发表于 2021-9-20 20:36 |显示全部楼层

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-9-20 20:39 |显示全部楼层

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不错不错

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oao

金靴族

发表于 2021-9-20 20:40 |显示全部楼层

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巧手

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在下雨

皮靴族

发表于 2021-9-20 20:58 |显示全部楼层

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在下雨

皮靴族

发表于 2021-9-20 21:01 |显示全部楼层

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感谢分享, 肉馅要先炒熟吗？已加分鼓励

jslu

金靴族

发表于 2021-9-20 21:04 来自手机 |显示全部楼层

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好吃。

静好如初

圣靴族

发表于 2021-9-20 21:12 |显示全部楼层

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香喷喷～

Hong606

白金靴族

发表于 2021-9-20 21:13 |显示全部楼层

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历害

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-9-20 21:23 来自手机 |显示全部楼层

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夏夜发表于 2021-9-20 21:27
赞，美味月饼！

谢谢你的夸赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-9-20 21:24 来自手机 |显示全部楼层

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ken1huang 发表于 2021-9-20 21:28
求方子，配方

已经放上去啦，谢谢你的关注哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-9-20 21:25 来自手机 |显示全部楼层

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阿毛发表于 2021-9-20 21:36

谢谢你的点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-9-20 21:25 来自手机 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2021-9-20 21:39
不错不错

谢谢你的欣赏咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-9-20 21:25 来自手机 |显示全部楼层

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oao 发表于 2021-9-20 21:40
巧手

谢谢你的夸奖哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-9-20 21:26 来自手机 |显示全部楼层

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在下雨发表于 2021-9-20 21:58

谢谢你的分享啦

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-9-20 21:27 来自手机 |显示全部楼层

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在下雨发表于 2021-9-20 22:01
感谢分享, 肉馅要先炒熟吗？已加分鼓励

谢谢你的鼓励哈，不需要事先炒熟肉馅。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-9-20 21:27 来自手机 |显示全部楼层

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jslu 发表于 2021-9-20 22:04
好吃。

谢谢你的好评哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-9-20 21:28 来自手机 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2021-9-20 22:12
香喷喷～

谢谢mm滴点评哈

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-9-20 21:28 来自手机 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2021-9-20 22:13
历害

谢谢你的夸奖咯

ayeeda

白金靴族

发表于 2021-9-20 21:32 |显示全部楼层

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鲜肉月饼，肉鲜皮酥，别有风味

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一个矿泉水瓶子

皮靴族

发表于 2021-9-20 21:49 来自手机 |显示全部楼层

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香啊

一个矿泉水瓶子

皮靴族

发表于 2021-9-20 21:49 来自手机 |显示全部楼层

香啊

winston.wen

银靴族

发表于 2021-9-20 21:56 |显示全部楼层

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hanlon

金靴族

发表于 2021-9-20 22:46 |显示全部楼层

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馅料好美味

richw

铜靴族

发表于 2021-9-21 00:19 来自手机 |显示全部楼层

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太赞了，馋人！

aiwen

金靴族

发表于 2021-9-21 07:45 |显示全部楼层

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真棒！

stmimi

白金靴族

发表于 2021-9-21 08:09 |显示全部楼层

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榨菜做月饼，第一次听说。

祝大家日日吉祥，中秋莭快樂！

appleapple1

皮靴族

发表于 2021-9-21 10:30 |显示全部楼层

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