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[甜品烘焙] 波兰种奶油小餐包 [复制链接]

viviancn

版主

发表于 2021-9-19 22:08 |显示全部楼层

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面包机揉的面

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Grange	+ 3
胡须康	+ 14	好可爱啊
harbridge	+ 11	感谢分享

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viviancn

版主

发表于 2021-9-19 22:12 |显示全部楼层

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波兰种提前一天做好：
高筋面粉  100克
干酵母  1克
水  100克

主面团：
高筋面粉  310克
淡奶油  75克
牛奶  80克
细砂糖  40克
盐  4克
酵母  3克
全蛋液  40克
黄油  20克

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lavender_z	+ 5	感谢分享

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-9-19 22:15 来自手机 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2021-9-19 22:12
波兰种提前一天做好：
高筋面粉 100克
干酵母 1克

棒棒哒！

oao

金靴族

发表于 2021-9-19 22:44 |显示全部楼层

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松软

静好如初

圣靴族

发表于 2021-9-19 23:05 |显示全部楼层

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经典～

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-9-19 23:35 |显示全部楼层

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真棒

fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-9-19 23:39 |显示全部楼层

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不错不错

aiwen

金靴族

发表于 2021-9-20 09:01 |显示全部楼层

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不错！

zklu

钻石靴族

发表于 2021-9-20 09:04 来自手机 |显示全部楼层

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真好！

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-9-20 11:28 |显示全部楼层

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灰常精致

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viviancn

版主

发表于 2021-9-21 09:31 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-9-19 21:15
棒棒哒！

谢谢

viviancn

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发表于 2021-9-21 09:31 来自手机 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2021-9-19 22:05
经典～

谢谢

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静好如初	+ 2	你太有才了

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viviancn

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发表于 2021-9-21 09:32 来自手机 |显示全部楼层

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pppggghhh1003 发表于 2021-9-19 22:35
真棒

谢谢

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fengliu1234 发表于 2021-9-19 22:39
不错不错

谢谢

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发表于 2021-9-21 09:33 来自手机 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2021-9-20 08:01
不错！

谢谢

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zklu 发表于 2021-9-20 08:04
真好！

谢谢

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harbridge 发表于 2021-9-20 10:28
灰常精致

谢谢夸奖：）

胡须康

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发表于 2021-9-26 18:51 |显示全部楼层

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弹性十足的样子

viviancn

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发表于 2021-9-26 20:32 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2021-9-26 17:51
弹性十足的样子

谢谢加分：）

Flaminga

金靴族

发表于 2021-9-26 20:38 来自手机 |显示全部楼层

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松下面包机，用哪个档揉面啊？

viviancn

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发表于 2021-9-26 20:57 来自手机 |显示全部楼层

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Flaminga 发表于 2021-9-26 19:38
松下面包机，用哪个档揉面啊？

我的不是松下的，一般都是Dough或面团？

hanlon

金靴族

发表于 2021-9-27 00:11 |显示全部楼层

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专业包店水准,品相一流

viviancn

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发表于 2021-9-27 01:14 来自手机 |显示全部楼层

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hanlon 发表于 2021-9-26 23:11
专业包店水准,品相一流

过奖了，到不了包店水准。

aiwen

金靴族

发表于 2021-9-27 09:17 |显示全部楼层

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