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[美食活动] 宅家美食之好吃零食，豆渣薄脆 [复制链接]

jenny1994

银靴族

发表于 2021-9-16 15:07 |显示全部楼层

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疫情期间早餐做一杯豆浆，配三明治或油条也不错呢，但做豆浆剩余的豆渣扔了怪可惜的，封城期间，有时间，那么就用豆渣加一些黑芝麻，少许盐（或加糖做甜的）加一些油，用中筋面粉调成一团，醒个半小时后，擀成一个长方形，越薄越好切成一片，中间切二刀，这样炸的时候均匀，锅内放油，大约七成熟，筷子边缘有小泡泡就可以放入一片片的豆渣面片了，炸到发黄就可捞出来了，非常脆爽，保证大家不会失望的。另外用豆渣做的油条也非常好吃，和外面买的没差别。
注：我是用90克黄豆做豆浆剩的豆渣做的。做了三碗。

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静好如初

圣靴族

发表于 2021-9-16 15:08 |显示全部楼层

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有创意～

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jenny1994

银靴族

发表于 2021-9-16 15:23 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2021-9-16 15:08
有创意～

谢谢，主要是好吃也不浪费豆渣，豆渣营养很好的

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oao

金靴族

发表于 2021-9-16 15:42 |显示全部楼层

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香脆

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鼹鼠和蝉

皮靴族

发表于 2021-9-16 16:17 来自手机 |显示全部楼层

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这个想法真好，我也要学做。

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sophiaxie

铜靴族

发表于 2021-9-16 16:21 |显示全部楼层

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就是油炸比较麻烦啊
油炸以后半天满屋飘香！我们把这东东叫“麻 yan er”

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jenny1994

银靴族

发表于 2021-9-16 17:17 |显示全部楼层

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sophiaxie 发表于 2021-9-16 16:21
就是油炸比较麻烦啊
油炸以后半天满屋飘香！我们把这东东叫“麻 yan er” ...

是啊，油烟味浓，我白天炸的，把门窗都打开

zrs

布鞋族

发表于 2021-9-16 17:27 |显示全部楼层

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好办法！

话说这不就是不扭的巧果嘛？

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四导

银靴族

发表于 2021-9-16 18:17 来自手机 |显示全部楼层

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看着好诱人啊很有我们那儿过年的气氛，因为这个形似我们当地的馓子

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jenny1994

银靴族

发表于 2021-9-16 20:21 |显示全部楼层

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zrs 发表于 2021-9-16 17:27
好办法！

话说这不就是不扭的巧果嘛？

对，蛮像巧果的，味道也差不多

阿毛

银靴族

发表于 2021-9-16 20:37 |显示全部楼层

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pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-9-16 20:45 |显示全部楼层

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不错

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-9-16 20:54 |显示全部楼层

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小猪顾

金靴族

发表于 2021-9-16 20:56 |显示全部楼层

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aiwen

金靴族

发表于 2021-9-17 07:05 |显示全部楼层

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真棒！

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