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[美食活动] 【宅家美食-工作餐】超级快手简餐 [复制链接]

许慧宁

银靴族

发表于 2021-9-9 19:36 |显示全部楼层

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本帖最后由许慧宁于 2021-9-11 14:29 编辑

抛砖引玉献丑了，做法很糙但快且还可入口，希望得到加分鼓励。

真·糙·快手餐

冬阴功汤面

材料：
-华人超市的下面这款冬阴功罐头
-冷冻虾仁/鱼丸
-新鲜青菜/冷冻椰菜花
-干面
-如有华人超市能买到的高汤料更好，没有也无所谓

这款冬阴功：

这款不可，不香死咸：

配料随意：

做法：
-面另外煮熟捞出
-开水煮冬阴功汤料和其他食材几分钟
-按个人口味加盐
-最后加面即可

花生酱拌面

材料:
-超市花生酱(下面这款就不错)
-蒜蓉
-生抽/蚝油/醋
-干面

做法:
-面煮熟捞干
-趁热加一勺花生酱
-加蒜蓉和其他调味料
-拌匀即可

煎蛋卷饼

材料:
-任意超市薄饼
-鸡蛋
-任意超市鸡肉片或火腿肉片
-任意洋葱或葱或黄瓜或番茄丝
-任意番茄酱或美奶滋酱

真的就是任意，mixed grain的都可以：

鸡肉或火腿都可以：

做法:
-薄饼放不沾锅煎
-加蛋在饼上铺开后拉起饼让多余蛋液流到锅里
-将饼没有蛋液的一面贴上锅底也沾上蛋液
-正反面鸡蛋熟了即可出锅
-加任意肉片和蔬菜丝
-加任意酱料
-卷起即食

冬阴功汤面过程图：

先烧开水煮冷冻虾仁鱼丸

再烧开水另一个锅煮干面条(面煮开一会可以关火焖)

加青菜到虾仁鱼丸汤里煮开后加高汤料和冬阴功酱

冬阴功汤面成品图：

草莓优格松饼

超市这款草莓味优格有个优点就是真的很香，不管做松饼还是做蛋糕加一点，香味都很浓。

材料：
草莓味优格
自发粉
泡打粉
鸡蛋
糖
牛奶

做法：

一个鸡蛋加三大勺自发粉，一点点泡打粉，小半杯牛奶搅匀成糊状，加两茶勺糖，一勺优格，再次搅拌均匀后就可以开始煎。喜欢薄的可以擦一点牛油在不粘锅然后分几次量煎，喜欢厚（或者懒的）可以一次性一个大不粘锅煎，到一面凝固后就可以翻面。最后出锅加一勺优格和草莓在松饼上即可。喜欢甜的可以再加蜂蜜或炼奶。其实面粉和牛奶的量不用很精准，就是稠了加奶稀了加面粉，不用再泡打粉也可以。糖也是看个人喜好加，不加，过后淋炼奶或蜂蜜也可以。

成品图（加了罐头水果和Thicken Cream，题外话，Thicken Cream加点cream cheese或者奶粉更好打法更持久）：

简易三明治披萨

材料：
超市三明治或土司片
冷冻蔬菜
火腿丁（Spam就可以）
鸡蛋
番茄酱
Parmesan Cheese （或其他芝士也可以，cheese slices也可以）

做法：

鸡蛋在不粘锅里打散
把面包片放进去两面沾上蛋液
开小火煎熟拿出
把冷冻蔬菜和Spam丁炒熟
面包片上刷一层番茄酱
加上冷冻蔬菜和Spam丁
撒上芝士
烤箱烤5分钟到芝士融化即可

烤前和烤后成品图：