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[煎炒炖煮] 烤箱烤窝窝死买的冰冻三文鱼 [复制链接]

nswmarsfield

银靴族

发表于 2021-9-6 14:05 |显示全部楼层

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前几天看到足友发帖说，窝窝死的冷冻袋装三文鱼打折，从28刀一袋降到18刀一袋，每袋一公斤，就去买了2袋回来。昨天有时间，做了一半，感觉非常不错。18刀一公斤的三文鱼，还有比这更便宜的吗？
先腌制1个晚上，我只用了盐和胡椒粉。然后上烤箱烤，我烤的时间稍微长点，大概有20-25分钟吧。

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oao

金靴族

发表于 2021-9-6 14:27 |显示全部楼层

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香

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金聪头

金靴族

发表于 2021-9-6 14:35 |显示全部楼层

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aiwen

金靴族

发表于 2021-9-6 14:43 |显示全部楼层

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真棒！

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yueyue1174

银靴族

发表于 2021-9-6 14:46 |显示全部楼层

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三文鱼吃友

我经常生吃，或者煎了在撒盐和黑胡椒粉，或者买熏的三文鱼，烤着吃还是第一次看到，学习了

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wrh

银靴族

发表于 2021-9-6 15:20 |显示全部楼层

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香

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静好如初

圣靴族

发表于 2021-9-6 16:23 |显示全部楼层

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香喷喷～

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Hong606

白金靴族

发表于 2021-9-6 16:29 |显示全部楼层

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好吃

Junko

白金靴族

发表于 2021-9-6 17:26 |显示全部楼层

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精买版楼主来了，，，鼓掌。。。

weoso

木屐族

发表于 2021-9-6 17:30 |显示全部楼层

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感谢分享

richw

铜靴族

发表于 2021-9-6 20:34 |显示全部楼层

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不错，香！

Springsnow

铜靴族

发表于 2021-9-6 20:40 |显示全部楼层

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看着有点干，我烤时也有这个问题，现在三文鱼主要用喷火枪烧。

陈燕、杨诗成

皮靴族

发表于 2021-9-6 21:26 |显示全部楼层

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用空气炸锅更好吃????

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-9-7 14:08 |显示全部楼层

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三文鱼这样做挺好吃的，外皮有些脆，里面还是软嫩

nswmarsfield

银靴族

发表于 2021-9-7 16:13 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2021-9-7 14:08
三文鱼这样做挺好吃的，外皮有些脆，里面还是软嫩

版主才是真正的吃货一枚。

，对，我也喜欢干干的，如果不想那么干，可以用锡箔纸包起来烤。

nswmarsfield

银靴族

发表于 2021-9-7 16:14 |显示全部楼层

陈燕、杨诗成发表于 2021-9-6 21:26
用空气炸锅更好吃????

我家没有空气炸锅

，对我来说，一个烤箱就够了。

nswmarsfield

银靴族

发表于 2021-9-7 16:15 |显示全部楼层

Springsnow 发表于 2021-9-6 20:40
看着有点干，我烤时也有这个问题，现在三文鱼主要用喷火枪烧。

如果不想干，可以用锡箔纸包起来烤。

gumtreesteps

皮靴族

发表于 2021-9-7 23:09 |显示全部楼层

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看着就香，楼主好手艺。

时光倒流

木屐族

发表于 2021-9-10 11:36 |显示全部楼层

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有点好奇，很多人说要刮鳞，但我都没有刮就直接鱼皮贴着锅煎，煎脆了再翻面，吃起来鱼皮脆脆的，没有特别感觉出鱼鳞，有人和我一样的吗？

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nswmarsfield

银靴族

发表于 2021-9-10 12:39 |显示全部楼层

时光倒流发表于 2021-9-10 11:36
有点好奇，很多人说要刮鳞，但我都没有刮就直接鱼皮贴着锅煎，煎脆了再翻面，吃起来鱼皮脆脆的，没有特别感 ...

这个我特意检查过了，有的确实有少量的鳞，应该是工厂没有刮干净的。没什么大的影响。

aulaoda

金靴族

发表于 2021-9-10 18:52 |显示全部楼层

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谢分享

dgghdyz

银靴族

发表于 2021-9-10 19:47 |显示全部楼层

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看上去挺不错的

许慧宁

银靴族

发表于 2021-9-11 15:42 |显示全部楼层

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是哪个牌子的？Ocean Chef吗？

我按平时做法煎上面这个牌子的，觉得腥。如果你用的也是那我下次试试看烤。

nswmarsfield

银靴族

发表于 2021-9-11 19:00 |显示全部楼层

许慧宁发表于 2021-9-11 15:42
是哪个牌子的？Ocean Chef吗？

我按平时做法煎上面这个牌子的，觉得腥。如果你用的也是那我下次试试看烤。 ...

没错，就是这个Ocean Chef的。我买了2袋，一袋绿色的是没有加料的；一袋粉色的据说是加了料的。现在做的是绿色的，自己加点料腌制一下烤的。你是是烤箱烤。我是比较喜欢干一些的，所以烤的时间长一点。

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appleapple1

皮靴族

发表于 2021-9-11 19:31 |显示全部楼层

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许慧宁

银靴族

发表于 2021-9-12 20:49 |显示全部楼层

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nswmarsfield 发表于 2021-9-11 20:00
没错，就是这个Ocean Chef的。我买了2袋，一袋绿色的是没有加料的；一袋粉色的据说是加了料的。现在做的 ...

烤的果然比较不腥，干干的也挺好吃

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nswmarsfield

银靴族

发表于 2021-9-13 09:31 |显示全部楼层

许慧宁发表于 2021-9-12 20:49
烤的果然比较不腥，干干的也挺好吃

你烤的真不错！

cannysh

皮靴族

发表于 2021-9-13 11:07 |显示全部楼层

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我家只会煎，做fish and chips，好处是用时短，一天三餐都在家里伤不起啊，起床就开始想吃什么了。

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