设为首页收藏本站

切换到简单版切换到宽版

新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 请教一个米粉的问题

精华好帖回顾
· 老北京油面茶 (2012-5-4) binfen99	· 悉尼西餐馆（不断更新中，多图） (2010-7-6) Grange
· 澳洲最有人脉的人物David Gonski和其八卦记事 (2011-8-7) patrickzhu	· 黄金海岸马拉松半程——看图说话 (2013-7-7) keke

Advertisement

Advertisement

发新帖

查看: 1975|回复: 4

[面食面点] 请教一个米粉的问题 [复制链接]

发表于 2021-8-31 01:05 来自手机 |显示全部楼层

此文章由溪水原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪水所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由溪水于 2021-8-31 22:22 编辑

请问大家有谁知道“武汉牛肉粉”这个菜品中用到的米粉叫什么呢？米粉白色，比一般的米线要粗。

Advertisement

Advertisement

发表于 2021-9-24 17:15 |显示全部楼层

此文章由 GEWEIYA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GEWEIYA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 GEWEIYA 于 2021-9-24 20:33 编辑

生的武汉米粉为扁平形或很粗的圆形，生的米线的为较细的圆形，都是大米中的梗稻米磨成粉转后做出，形状类似手擀面和挂面。米粉和米线由于做法和配料不同，味道也不同。全国最好吃的米线是云南过桥米线，最好吃的米粉为桂林米粉和长沙米粉。

评分

参与人数 2	积分 +6	收起理由
Flaminga	+ 2	感谢分享
溪水	+ 4	感谢分享

查看全部评分

发表于 2021-9-24 20:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由溪水原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪水所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

GEWEIYA 发表于 2021-9-24 16:15
生的武汉米粉为扁平形或很粗的圆形，生的米线的为较细的圆形，都是大米中的梗稻米磨成粉转后做出，形状类似 ...

你好厉害

溪水就是小

发表于 2021-9-24 21:18 |显示全部楼层

此文章由 GEWEIYA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GEWEIYA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

溪水发表于 2021-9-24 19:48
你好厉害

谢谢鼓励

发表于 2021-9-24 21:20 |显示全部楼层

此文章由 GEWEIYA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GEWEIYA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

GEWEIYA 发表于 2021-9-24 16:15
生的武汉米粉为扁平形或很粗的圆形，生的米线的为较细的圆形，都是大米中的梗稻米磨成粉转后做出，形状类似 ...

谢谢溪水的鼓励

发新帖

发表回复

Advertisement

Advertisement

关于我们|Archiver|手机版|隐私政策|

Copyright © 2008-2026 新足迹版权所有 All Rights Reserved.

返回顶部