设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 铁锅蛋炒饭 有锅气

精华好帖回顾

· 关于海运和自己报关。（应苏州移友的要求） (2005-1-31) coldair · 我的父亲 (2011-12-13) zhuoya
· 流年飞转，往事如烟 (2006-1-28) 侠少 · 【深夜碎碎念】平权与盟友——让两个中学生告诉你男性该如何参与女权主义 (2016-3-9) 奇思
Advertisement
Advertisement
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 3596|回复: 34

[一日三餐] 铁锅蛋炒饭 有锅气 [复制链接]

Sigp226

发表于 2021-7-18 17:42 |显示全部楼层
此文章由 Sigp226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sigp226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
1 先用虾仁 培根热油炒一下 放酱油 料酒 胡椒粉 盐
2 另起锅 热油 放入鸡蛋后大火翻炒
3 倒入前面的料底
4 最后加入葱花起锅
关键：大火 铁锅 会颠勺 这样有锅气 味道非常好

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 3积分 +14 收起 理由
harbridge + 6 感谢分享
luckyc + 3 锅和勺看起来像大厨
明河素月 + 5 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

Sigp226

发表于 2021-7-18 17:43 |显示全部楼层
此文章由 Sigp226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sigp226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
炒饭要配个汤 正好手边有个快速酱汤包：

举报

Sigp226

发表于 2021-7-18 17:46 |显示全部楼层
此文章由 Sigp226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sigp226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
放入开水前

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

Sigp226

发表于 2021-7-18 17:48 |显示全部楼层
此文章由 Sigp226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sigp226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
倒入开水即可


楼上那张图片才发现 摄影技术有待提高 感觉像大便????

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

luckyc

发表于 2021-7-18 17:48 |显示全部楼层
此文章由 luckyc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luckyc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼主这蛋炒饭，没有放米饭

举报

Sigp226

发表于 2021-7-18 17:49 |显示全部楼层
此文章由 Sigp226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sigp226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
最后 既成完整一蛋炒饭套餐：

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x
Advertisement
Advertisement

举报

Sigp226

发表于 2021-7-18 17:55 |显示全部楼层
此文章由 Sigp226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sigp226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
luckyc 发表于 2021-7-18 16:48
楼主这蛋炒饭，没有放米饭

说粗来可能不信，这个点才开始吃午饭。封城连吃饭都懒了。。还准备吃晚饭呢 所以米就放少了哈

举报

bestgardens

发表于 2021-7-18 17:56 |显示全部楼层
此文章由 bestgardens 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bestgardens 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着就很好吃

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2021-7-18 18:00 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Sigp226 发表于 2021-7-18 16:48
倒入开水即可

哈哈哈哈，太直白了，像也不要说粗来啊{:14_849:}
C'est la vie.

举报

luckyc

发表于 2021-7-18 18:02 |显示全部楼层
此文章由 luckyc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luckyc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Sigp226 发表于 2021-7-18 16:55
说粗来可能不信，这个点才开始吃午饭。封城连吃饭都懒了。。还准备吃晚饭呢 所以米就放少了哈 ...

看你的步骤，不是放的少，是根本没放，没看见米饭的影子

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
明河素月 + 2 hhhh你太有才了

查看全部评分

举报

Sigp226

发表于 2021-7-18 18:16 |显示全部楼层
此文章由 Sigp226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sigp226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哈哈 应该在第二 第三步之间倒入米饭
Advertisement
Advertisement

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2021-7-18 18:19 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
luckyc 发表于 2021-7-18 17:02
看你的步骤，不是放的少，是根本没放，没看见米饭的影子

眼神真好
C'est la vie.

举报

harbridge

退役斑竹

发表于 2021-7-18 18:19 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这锅勺就是大厨风范

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2021-7-18 18:21 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
请问楼主，那把勺是在这里买的吗？

举报

Sigp226

发表于 2021-7-18 18:22 |显示全部楼层
此文章由 Sigp226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sigp226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这个锅勺是家庭用的 口径很小 只有普通喝水杯口那么大。大厨的那种大勺还不会用哈

举报

Sigp226

发表于 2021-7-18 18:26 |显示全部楼层
此文章由 Sigp226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sigp226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
明河素月 发表于 2021-7-18 17:21
请问楼主，那把勺是在这里买的吗？

是5年前去日本旅游的时候 在一个犄角旮旯的铁匠铺里买的。
现在好像很少看到了 现在的勺子都是不锈钢颜色的 这个是铁 还会生锈呢

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
明河素月 + 5 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

Sigp226

发表于 2021-7-18 18:37 |显示全部楼层
此文章由 Sigp226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sigp226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

Sigp226

发表于 2021-7-18 18:37 |显示全部楼层
此文章由 Sigp226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sigp226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
luckyc + 3 像那么回事儿

查看全部评分

举报

aiwen

发表于 2021-7-19 10:10 |显示全部楼层
此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错！

举报

bluemountainauV
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2021-7-19 10:30 |显示全部楼层
此文章由 bluemountainauV 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluemountainauV 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
mmmm

My mom always said: "if you don't have anything nice to say, don't say anything at all", so I shall be quiet.

举报

静好如初

发表于 2021-7-19 12:52 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
美味～







Advertisement
Advertisement

举报

jacent5588

发表于 2021-7-19 13:02 |显示全部楼层
此文章由 jacent5588 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jacent5588 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼主，什么时候放饭啊?

举报

Sigp226

发表于 2021-7-19 13:59 |显示全部楼层
此文章由 Sigp226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sigp226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
jacent5588 发表于 2021-7-19 12:02
楼主，什么时候放饭啊?

在第二步 于第三步之间放饭哈。

举报

Sigp226

发表于 2021-7-19 14:07 |显示全部楼层
此文章由 Sigp226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sigp226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
分享一个简单的方法 鸡蛋不用打碎，直接打到油锅里，然后用勺子搅散 再把米饭倒在上面翻炒就可以。这样炒出来的话会有鸡蛋白 鸡蛋黄同时存在。

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
采薇 + 4 感谢分享

查看全部评分

举报

fengliu1234

发表于 2021-7-19 15:38 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错不错

举报

cannysh

发表于 2021-7-19 16:50 |显示全部楼层
此文章由 cannysh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着就有食欲
Advertisement
Advertisement

举报

Sigp226

发表于 2021-7-19 17:06 |显示全部楼层
此文章由 Sigp226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sigp226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
猛火快炒

举报

ausox

发表于 2021-7-19 17:13 |显示全部楼层
此文章由 ausox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ausox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
猛火在哪里?

举报

Sigp226

发表于 2021-7-19 17:18 |显示全部楼层
此文章由 Sigp226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sigp226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
灶台啊 特意换了这样的炉子 火力足够

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

hanlon

发表于 2021-7-19 20:50 |显示全部楼层
此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真香

举报

12下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部