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[一日三餐] Pork Rasher [复制链接]

harbridge

退役斑竹

发表于 2021-7-7 20:15 来自手机 |显示全部楼层
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窝窝丝看到pork rasher, 回家搜了一下做法，很多都是sticky bbq版本，我用了烤箱版本。

腌制肉的酱料按每家口味，我好像用了红烧酱油，料酒，鱼露，香茅，一丢丢韩国辣椒酱，枫糖酱，爱啥就加啥，腌过夜。
南瓜，紫薯，小胡萝卜，洋葱，大蒜加橄榄油，盐，黑胡椒

二个分二盘一起进烤箱，170度1小时。25分钟后翻面，刷酱，最后再刷蜂蜜或枫糖酱上色。
成品好吃极了，二个男人说下周再做一次吧

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参与人数 3积分 +30 收起 理由
Y叔 + 11 你太有才了
胡须康 + 14 你太有才了
英子 + 5 你太有才了

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cindysun

发表于 2021-7-7 20:20 来自手机 |显示全部楼层
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枫糖酱的英文叫啥？ 哪里买得到？ 谢谢????

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cindysun

发表于 2021-7-7 20:20 来自手机 |显示全部楼层
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枫糖酱的英文叫啥？ 哪里买得到？ 谢谢????

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harbridge

退役斑竹

发表于 2021-7-7 20:24 来自手机 |显示全部楼层
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cindysun 发表于 2021-7-7 19:20
枫糖酱的英文叫啥？ 哪里买得到？ 谢谢????

Maple syrup, 西人超市都有，就是浇在pancake上面的

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Hong606

发表于 2021-7-7 20:35 |显示全部楼层
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Flaminga

发表于 2021-7-7 21:07 来自手机 |显示全部楼层
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料够足，味儿够香，颜色够正！
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静好如初

发表于 2021-7-7 21:26 |显示全部楼层
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诱人～









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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2021-7-7 21:26 来自手机 |显示全部楼层
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看着就香～～～

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zklu

发表于 2021-7-7 21:35 来自手机 |显示全部楼层
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不错，好吃！

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Suzimi

发表于 2021-7-7 21:45 |显示全部楼层
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cindysun

发表于 2021-7-7 21:51 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2021-7-7 19:24
Maple syrup, 西人超市都有，就是浇在pancake上面的

谢谢
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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-7-7 22:20 |显示全部楼层
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看着就好吃！

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英子

发表于 2021-7-7 22:39 |显示全部楼层
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看着很香

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hanlon

发表于 2021-7-8 00:21 |显示全部楼层
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真香

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大钓鱼

发表于 2021-7-8 00:29 |显示全部楼层
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香喷喷

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aiwen

发表于 2021-7-8 10:05 |显示全部楼层
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美味！
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jingtao166

发表于 2021-7-8 23:27 |显示全部楼层
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诱人！

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庄周

发表于 2021-7-9 12:34 |显示全部楼层
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请问是：菜和肉分开烤，还是和在一起分成两份烤？

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harbridge

退役斑竹

发表于 2021-7-9 12:54 |显示全部楼层
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庄周 发表于 2021-7-9 11:34
请问是：菜和肉分开烤，还是和在一起分成两份烤？

分开烤的，最后吃的时候并一起

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
庄周 + 4 感谢分享

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jz1215

发表于 2021-7-9 13:58 来自手机 |显示全部楼层
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加点枫糖浆很提味，超赞

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小猪顾

发表于 2021-7-9 14:17 |显示全部楼层
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美味！
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ayeeda

发表于 2021-7-9 22:41 |显示全部楼层
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我家超喜欢五花肉的，又学到一种新吃法，给力

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胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2021-7-11 11:23 |显示全部楼层
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红烧酱油是啥？
这款吃起来是酥烂的还是有咬头的

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2021-7-11 11:27 |显示全部楼层
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不错不错

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2021-7-11 11:28 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2021-7-11 10:23
红烧酱油是啥？
这款吃起来是酥烂的还是有咬头的

吃过才知道

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2021-7-11 11:29 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2021-7-7 19:24
Maple syrup, 西人超市都有，就是浇在pancake上面的

原来是枫糖浆，不是酱{:12_774:}
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harbridge

退役斑竹

发表于 2021-7-11 13:01 来自手机 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2021-7-11 10:23
红烧酱油是啥？
这款吃起来是酥烂的还是有咬头的

酥软的
李锦记红烧酱油，居家必备

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胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2021-7-11 13:09 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2021-7-11 12:01
酥软的
李锦记红烧酱油，居家必备

啊这个真没买过，要试试
最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

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Macy4bub

发表于 2021-7-11 16:23 |显示全部楼层
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