新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Staub鱼锅吃鱼---苗寨红油酸汤鱼

精华好帖回顾
· 圣诞节再游骆驼石的几张片片。14mm超广角+328X2超长焦！ (2013-1-4) 陈少	· The Grampians National Park三日游（攀岩+爬山真人兽+6楼视频）（填坑完毕） (2009-12-29) edith921
· 谈谈女儿去FAMILY DAY CARE一年的体会，希望给由有此想法的TX做参考 (2007-10-11) joy4land	· 盆栽莲藕经验总结 (2018-9-9) 瓜农

查看: 3874|回复: 24

[煎炒炖煮] Staub鱼锅吃鱼---苗寨红油酸汤鱼 [复制链接]

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-18 10:45 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ta_xiang 于 2021-3-18 10:45 编辑

不是酸菜鱼，不是酸菜鱼，是酸汤鱼
少数民族地区兴起的一种吃法，发酵后的山野西红柿发酵，然后再加入木姜子油一起制酸，有拌入一些辣椒，出来的效果就是红红的酸汤，不算辣

可以直接制汤涮火锅鱼，也可以用铸铁锅微炖一下鱼，鱼味很快融进汤里然后再涮火锅。。。哈喇子已流到下巴上

这里海底捞也有所谓的红油酸汤鱼底料，我试过，完全不是一回事，西红柿没有发酵味道，也没木姜子油，没有灵魂

国内买了寄来的

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-18 10:45 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ta_xiang 于 2021-3-18 10:44 编辑

简单快捷

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
aiwen	+ 2

查看全部评分

Pppppppp3

布鞋族

发表于 2021-3-18 11:05 |显示全部楼层

此文章由 Pppppppp3 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pppppppp3 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-18 11:08 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-3-18 11:09 编辑

真是隔着屏幕哈喇子已流到下巴上

，完全复制不了。鱼是笋壳吗？

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-18 11:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2021-3-18 11:08
真是隔着屏幕哈喇子已流到下巴上，完全复制不了。鱼是笋壳吗？ ...

不是，就是普通活盲槽，这个汤底味道比较霸道，不挑鱼，基本什么鱼下去都能吃出酸鲜来，肉质不散的都行

重口味煮妇 + 重口味吃夫

夏夜

银靴族

发表于 2021-3-18 13:26 来自手机 |显示全部楼层

此文章由夏夜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者夏夜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

锅靓汤美

richw

铜靴族

发表于 2021-3-18 13:49 |显示全部楼层

此文章由 richw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 richw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着好漂亮，肯定美味

静好如初

圣靴族

发表于 2021-3-18 14:38 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

色香味俱全～

vividling

皮靴族

发表于 2021-3-18 14:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 vividling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vividling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享这个底料可以走普通海运吗

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-18 14:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

vividling 发表于 2021-3-18 14:50
感谢分享这个底料可以走普通海运吗

可以，就是邮局的

qq1221

木屐族

发表于 2021-3-18 17:07 |显示全部楼层

此文章由 qq1221 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qq1221 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太赞了，忍不住的口水

hanlon

金靴族

发表于 2021-3-18 17:16 |显示全部楼层

此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鲜香好味

Flaminga

金靴族

发表于 2021-3-18 18:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Flaminga 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Flaminga 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我都没吃过“酸汤鱼”～

Evo

钻石靴族

发表于 2021-3-18 19:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Evo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Evo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

亚超有卖木姜子油，幺麻子牌的

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-18 20:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Evo 发表于 2021-3-18 19:58
亚超有卖木姜子油，幺麻子牌的

没有底料等于买了寂寞啊

Hong606

白金靴族

发表于 2021-3-18 20:07 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

营养美味

Flaminga

金靴族

发表于 2021-3-18 22:57 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Flaminga 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Flaminga 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我那楼里，第53楼，你的精选美图，没有附上本帖的链接，动动手，加一下，以后方便找你的帖。

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-18 23:05 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Flaminga 发表于 2021-3-18 22:57
我那楼里，第53楼，你的精选美图，没有附上本帖的链接，动动手，加一下，以后方便找你的帖。 ...

呃。。好的，我其实比较佛，但为了咱们锅帖更丰满，我后面去补上哈

重口味煮妇 + 重口味吃夫

to_au

铜靴族

发表于 2021-3-28 22:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 to_au 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 to_au 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

贵阳石板街酸汤鱼

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-28 22:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

to_au 发表于 2021-3-28 22:35
贵阳石板街酸汤鱼

只要能回去吃，哪里我都不挑了

to_au

铜靴族

发表于 2021-3-28 22:49 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 to_au 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 to_au 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

去贵阳出差吃过一次后一直心心念念的，下次回国打算来次云贵游

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-28 22:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

to_au 发表于 2021-3-28 22:49
去贵阳出差吃过一次后一直心心念念的，下次回国打算来次云贵游

下次试试去凯里吃，那密度，把人吃怕了哈哈哈

重口味煮妇 + 重口味吃夫

s759041963

草鞋族

发表于 2021-3-30 20:00 |显示全部楼层

此文章由 s759041963 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 s759041963 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味！！

cocohuijing

皮靴族

发表于 2021-3-30 21:02 |显示全部楼层

此文章由 cocohuijing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cocohuijing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味

s759041963

草鞋族

发表于 2021-3-31 13:33 |显示全部楼层

此文章由 s759041963 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 s759041963 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢分享！

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] Staub鱼锅吃鱼---苗寨红油酸汤鱼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

2019年度勋章

2021年度勋章获得者