新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 和风日本豆腐

精华好帖回顾
· “家乡特色的年饭”- 面拖蟹（PATRICKZHU，SHANGHAI) (2008-2-1) patrickzhu	· 澳洲从教记 (2007-4-5) miminini
· 花卷妹疝气手术纪实 (2010-9-26) si_ssi	· 狐狸讲故事: 汪精卫与陈璧君.(原创)全文完. (2011-2-3) gifox

12 / 2 页下一页

查看: 4164|回复: 44

[一日三餐] 【Y叔家常便饭】---- 和风日本豆腐 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2021-3-17 13:56 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做法很简单：一份蛋液加1.5-2份豆浆，加一点盐调味，过一下网筛，蒸15-20分钟。然后脱模，做了两次都是脱模失败，结果惨不忍睹。脱模以后浇上昆布酱油，撒上柴鱼花和葱花即可。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +23	收起理由
胡须康	+ 8	你太有才了
Janet	+ 4	你太有才了
harbridge	+ 5	感谢分享

查看全部评分

Flaminga

金靴族

发表于 2021-3-17 13:57 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Flaminga 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Flaminga 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好恰～(o^^o)

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
Y叔	+ 8

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2021-3-17 13:58 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

{:12_757:}

Y叔

版主

发表于 2021-3-17 13:59 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Flaminga 发表于 2021-3-17 14:57
好恰～(o^^o)

一分神沙发被抢

Flaminga

金靴族

发表于 2021-3-17 14:09 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Flaminga 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Flaminga 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2021-3-17 13:59
一分神沙发被抢

运气好，不慌不忙，还竟然坐上了沙发，馋到了豆腐！还是柴鱼花儿的！

“紫禁城的龙”

Flaminga

金靴族

发表于 2021-3-17 14:11 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Flaminga 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Flaminga 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

老饭骨，你把你那红艳艳的铸铁锅做的美食帖链接转到隔壁帖里，让锅友们馋馋啊……

Y叔

版主

发表于 2021-3-17 14:19 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Flaminga 发表于 2021-3-17 15:11
老饭骨，你把你那红艳艳的铸铁锅做的美食帖链接转到隔壁帖里，让锅友们馋馋啊…… ...

你的锅都是高大上的，我就不凑热闹啦

919707295

铜靴族

发表于 2021-3-17 14:20 |显示全部楼层

此文章由 919707295 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 919707295 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

垂涎欲滴，小的时候爱吃肉，现在觉得蛋啊豆腐的真是极美好啊

静好如初

圣靴族

发表于 2021-3-17 15:17 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人哇～

craigie

白金靴族

发表于 2021-3-17 15:46 |显示全部楼层

此文章由 craigie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 craigie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

脱模失败？还以为是有意弄的造型

hanlon

金靴族

发表于 2021-3-17 16:04 |显示全部楼层

此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嫩滑美味

Y叔

版主

发表于 2021-3-17 16:27 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

919707295 发表于 2021-3-17 15:20
垂涎欲滴，小的时候爱吃肉，现在觉得蛋啊豆腐的真是极美好啊

小时候听爷爷辈的老人讲，豆腐就是命

Y叔

版主

发表于 2021-3-17 16:27 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2021-3-17 16:17
诱人哇～

谢谢啦

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2021-3-17 16:28 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2021-3-17 16:35
新颖！

{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2021-3-17 16:28 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hanlon 发表于 2021-3-17 17:04
嫩滑美味

谢谢

Y叔

版主

发表于 2021-3-17 16:29 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大钓鱼发表于 2021-3-17 16:46
精致好吃

{:12_794:}

Y叔

版主

发表于 2021-3-17 16:30 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

craigie 发表于 2021-3-17 16:46
脱模失败？还以为是有意弄的造型

原本应该扣出一整块的

细雨漫步

白金靴族

发表于 2021-3-17 18:58 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

，点睛之笔-柴鱼花！

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-3-17 19:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

外面现在可以买到现成的日本杨出豆腐了

Y叔

版主

发表于 2021-3-17 19:02 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

细雨漫步发表于 2021-3-17 19:58
，点睛之笔-柴鱼花！

对，提味的关键

Y叔

版主

发表于 2021-3-17 19:05 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2021-3-17 20:01
外面现在可以买到现成的日本杨出豆腐了

自己做吧{:12_774:}

catherinechen

金靴族

发表于 2021-3-17 19:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinechen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

灵。

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-3-17 19:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2021-3-17 20:05
自己做吧

没叔的手艺

Y叔

版主

发表于 2021-3-17 19:32 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2021-3-17 20:06
没叔的手艺

蒸鸡蛋羹一样

Y叔

版主

发表于 2021-3-17 19:32 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

catherinechen 发表于 2021-3-17 20:06
灵。

谢谢

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-3-17 20:17 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相真好

Y叔

版主

发表于 2021-3-17 20:36 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pppggghhh1003 发表于 2021-3-17 21:17
卖相真好

快别说卖相好

Flaminga

金靴族

发表于 2021-3-17 22:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Flaminga 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Flaminga 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

竟然是自己做的豆腐？！我还以为是买的豆腐，切了葱花，撒点儿柴鱼花就上桌了呢！了不得啦～～～～

胡须康

版主

发表于 2021-3-17 22:20 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2021-3-17 17:27
小时候听爷爷辈的老人讲，豆腐就是命

是说豆腐珍贵？

这用来蒸豆腐的豆浆有讲究么

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

版主

发表于 2021-3-17 22:21 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

碗里抹油能帮助脱模么

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[一日三餐] 【Y叔家常便饭】---- 和风日本豆腐 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者