新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 豆皮肉卷

精华好帖回顾
· 征文活动---ＩＴ女也糊里糊涂混了１０年。（109#-111#赠送点心。） (2009-9-18) chinara	· [Karen‘s Kitchen Time] 改良版法式奶酪焗土豆 potato gratin (2008-11-3) Tiger_Karen
· 房子,今日不买,更待何时~~(令狐买房Location面面观) (2010-3-2) 令狐不冲	· 终于结束两个多月的再就业找工计划，PROJECT ENGINEER(BUILDING ESD) (2007-8-26) Devil_Star

12 3 / 3 页下一页

查看: 6046|回复: 64

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 豆皮肉卷 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2021-1-7 10:49 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Y叔于 2021-1-7 13:57 编辑

豆皮一张，肉碎加水发干贝（发干贝的水拌入肉碎中），生抽老抽蚝油糖，加油（应该用肥瘦肉的，我用的全瘦肉就要加点油了）和香油，姜葱碎胡椒粉花椒粉鸡精，淀粉面粉，拌匀，平铺在豆皮上，卷起来，100度蒸20分钟，切片。可热食可冷食。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +36	收起理由
harbridge	+ 8
细雨漫步	+ 6	你太有才了
catherinechen	+ 5	感谢分享

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2021-1-7 10:50 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

{:12_757:}

hanlon

金靴族

发表于 2021-1-7 10:51 |显示全部楼层

此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味可口

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
Y叔	+ 8

查看全部评分

mhh

铜靴族

发表于 2021-1-7 10:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mhh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mhh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好赞
要学要学

mhh

铜靴族

发表于 2021-1-7 10:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mhh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mhh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

庆幸又不用添厨具

不灵哒哒哒

草鞋族

发表于 2021-1-7 10:56 |显示全部楼层

此文章由不灵哒哒哒原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者不灵哒哒哒所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen

金靴族

发表于 2021-1-7 13:03 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人！

格美

白金靴族

发表于 2021-1-7 13:11 |显示全部楼层

此文章由格美原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者格美所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个菜我学了。

Y叔

版主

发表于 2021-1-7 13:16 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mhh 发表于 2021-1-7 10:53
好赞
要学要学

好啊

Y叔

版主

发表于 2021-1-7 13:17 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mhh 发表于 2021-1-7 10:55
庆幸又不用添厨具

不用总添厨具

Y叔

版主

发表于 2021-1-7 13:18 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不灵哒哒哒发表于 2021-1-7 10:56
赞

{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2021-1-7 13:19 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

格美发表于 2021-1-7 13:11
这个菜我学了。

{:12_794:}

Y叔

版主

发表于 2021-1-7 13:19 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2021-1-7 13:03
诱人！

谢谢捧场

astina

管理员

发表于 2021-1-7 13:21 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个馋人的

Y叔

版主

发表于 2021-1-7 13:21 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

astina 发表于 2021-1-7 13:21
这个馋人的

学起来，简单

马到成功

白金靴族

发表于 2021-1-7 13:34 |显示全部楼层

此文章由马到成功原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者马到成功所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

豆皮长啥样？

catherinechen

金靴族

发表于 2021-1-7 13:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinechen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

马到成功发表于 2021-1-7 13:34
豆皮长啥样？

觉得是豆腐衣。

catherinechen

金靴族

发表于 2021-1-7 13:45 来自手机 |显示全部楼层

我有试过摊一张很大的蛋皮，上面先放日式紫菜，再铺肉末，卷起来，蒸。熟了之后切片食用。变相的蛋饺。老妈住我这里是，有操练过，她回去，我就没再弄。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

Y叔

版主

发表于 2021-1-7 13:47 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

马到成功发表于 2021-1-7 13:34
豆皮长啥样？

也叫干豆腐、千张

Y叔

版主

发表于 2021-1-7 13:47 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

catherinechen 发表于 2021-1-7 13:41
觉得是豆腐衣。

{:12_791:}

Y叔

版主

发表于 2021-1-7 13:48 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

catherinechen 发表于 2021-1-7 13:45
我有试过摊一张很大的蛋皮，上面先放日式紫菜，再铺肉末，卷起来，蒸。熟了之后切片食用。变相的蛋饺。老妈 ...

加紫菜是好主意，下次试试

Pippa

圣靴族

发表于 2021-1-7 13:52 |显示全部楼层

此文章由 Pippa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pippa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不需要一点酱汁吗？

Y叔

版主

发表于 2021-1-7 13:56 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Pippa 发表于 2021-1-7 13:52
不需要一点酱汁吗？

不需要

nswmarsfield

银靴族

发表于 2021-1-7 14:15 |显示全部楼层

此文章由 nswmarsfield 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nswmarsfield 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇，这个经典。

Pippa

圣靴族

发表于 2021-1-7 14:19 |显示全部楼层

此文章由 Pippa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pippa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2021-1-7 13:56
不需要

我也做个试试

ausox

白金靴族

发表于 2021-1-7 14:20 |显示全部楼层

此文章由 ausox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ausox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

catherinechen 发表于 2021-1-7 13:41
觉得是豆腐衣。

看上去好像是厚百叶, 不是豆腐衣

Y叔

版主

发表于 2021-1-7 14:51 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

nswmarsfield 发表于 2021-1-7 14:15
哇，这个经典。

谢谢

Y叔

版主

发表于 2021-1-7 14:51 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Pippa 发表于 2021-1-7 14:19
我也做个试试

{:12_794:}

Y叔

版主

发表于 2021-1-7 14:52 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Pippa 发表于 2021-1-7 14:19
我也做个试试

{:12_794:}

Y叔

版主

发表于 2021-1-7 14:52 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ausox 发表于 2021-1-7 14:20
看上去好像是厚百叶, 不是豆腐衣

这个东西名字很多{:12_774:}

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 豆皮肉卷 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章