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[煎炒炖煮] 啤酒鸭，更新18楼 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-29 19:18 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-1-12 16:08 编辑

话说上次囤了两只coles半价鸭子，一只做了三杯鸭，剩下的这只今天做了啤酒鸭，感觉比三杯鸭还要好吃，决定以后就做啤酒鸭了，下次再有半价鸭子，还要囤起来。

做法同三杯鸭差不多，有小改动，焯水时加了姜葱和米酒，然后把香叶和桂皮先在锅里炒香，再把米酒换成了啤酒。

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能吃是福，善吃是智

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-11-29 19:47 |显示全部楼层

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很好吃的样子

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y15012767779

银靴族

发表于 2020-11-29 19:48 |显示全部楼层

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美味

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gavin0505

木屐族

发表于 2020-11-29 20:58 来自手机 |显示全部楼层

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色香味俱全！

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静好如初

圣靴族

发表于 2020-11-29 22:05 |显示全部楼层

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很诱人～

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greatfire

银靴族

发表于 2020-11-29 22:14 |显示全部楼层

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好吃

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-11-29 23:32 来自手机 |显示全部楼层

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这个肯定味道赞

猪宝

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发表于 2020-11-30 00:20 |显示全部楼层

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鸭子焯完水需要炒一下吗？

stmimi

白金靴族

发表于 2020-11-30 06:27 |显示全部楼层

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一个锅里有一只鸭吗？看上去好大的鸭子哦。看起来味道不错。

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-30 12:54 |显示全部楼层

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猪宝发表于 2020-11-30 00:20
鸭子焯完水需要炒一下吗？

要的

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-30 12:56 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2020-11-30 06:27
一个锅里有一只鸭吗？看上去好大的鸭子哦。看起来味道不错。

是一整只鸭，先用铁锅炒过的，再放到staub里

能吃是福，善吃是智

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-11-30 17:37 来自手机 |显示全部楼层

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这锅够大啊

weiwei2016

布鞋族

发表于 2020-11-30 21:12 |显示全部楼层

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香，感觉斩小块不容易吧

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-30 22:18 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-11-30 17:37
这锅够大啊

就是最常见的24cm的，都不需要28cm的鱼锅

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-30 22:19 |显示全部楼层

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weiwei2016 发表于 2020-11-30 21:12
香，感觉斩小块不容易吧

我家那位斩的，还好吧

能吃是福，善吃是智

weiwei2016

布鞋族

发表于 2020-11-30 23:00 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2020-11-30 22:19
我家那位斩的，还好吧

那是还好，省力的

shanshan203

草鞋族

发表于 2020-12-14 11:40 |显示全部楼层

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liuy16

白金靴族

发表于 2021-1-12 16:08 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-1-12 16:09 编辑

昨天晚上用新鲜黄油鸭又做了啤酒鸭，也好吃，但是感觉没有coles的鸭子香，因为新鲜黄油鸭太廋了，看来还是要买回coles的肥鸭子了。

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能吃是福，善吃是智

aiwen

金靴族

发表于 2021-1-12 17:01 |显示全部楼层

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看着就好吃！

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gavin0505

木屐族

发表于 2021-1-12 20:14 来自手机 |显示全部楼层

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香！

10V

布鞋族

发表于 2021-1-12 20:15 |显示全部楼层

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shelleymel

布鞋族

发表于 2021-1-19 18:05 来自手机 |显示全部楼层

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看起来就很好吃

LianeW

布鞋族

发表于 2021-1-19 18:06 来自手机 |显示全部楼层

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