新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 购房正式开始 - 先去弄pre-approval (2007-8-8) toughgamer · 关于教育,关于孩子,关于音乐,关于狗狗 - 精彩电影推荐 (2011-10-5) patrickzhu
· 从北到南30天再驾新西兰,25个打卡地点的路书!(全文完)附楼层电梯 (2025-4-9) 慕贤 · 浅谈阳台玫瑰盆栽种植技巧——促芽整形篇 (2020-10-14) 时维九月
Advertisement
Advertisement
查看: 1767|回复: 12

[面食面点] 油豆角焖面 [复制链接]

发表于 2020-11-11 07:22 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 williamstep 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 williamstep 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 williamstep 于 2020-11-11 08:27 编辑

小小一碗焖面有讲究

油豆角切块,先下油锅炸七成熟,然后放水,放青辣椒,葱,花椒面,沸腾后煮五分钟,然后一层一层下湿面条,保证每一层都是湿润的,然后小火盖盖,用蒸汽蒸大概十分钟,之后水干了之后,闷五分钟出锅

面条油光,不沾,劲道,豆角香,微辣

这里的关键就在于水量多少,要正好蒸干又不会糊锅。



本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
Hong606 + 3 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2020-11-11 08:35 |显示全部楼层
此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个好吃,我也常做

发表于 2020-11-11 10:28 |显示全部楼层
此文章由 lwljan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
美味

发表于 2020-11-11 15:17 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃哒~









发表于 2020-11-11 15:23 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错

发表于 2020-11-11 15:27 |显示全部楼层
此文章由 hoho1120 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hoho1120 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

发表于 2020-11-11 15:29 |显示全部楼层
此文章由 Hong606 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
曾经是我的最爱。

发表于 2020-11-11 15:47 |显示全部楼层
此文章由 Empyrium 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Empyrium 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
简单些可以先把面洒点油上锅蒸熟之后再去拌面,比较好掌握汤汁的量

2021年度勋章获得者 2020年度勋章

发表于 2020-11-11 17:08 |显示全部楼层
此文章由 澳云哦 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 澳云哦 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
湿面条是什么?煮熟以后的面条吗?

发表于 2020-11-11 17:37 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 xiangcao123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiangcao123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
挺好的

发表于 2020-11-11 18:17 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 williamstep 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 williamstep 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
澳云哦 发表于 2020-11-11 18:08
湿面条是什么?煮熟以后的面条吗?

买的成包的
Advertisement
Advertisement

发表于 2020-11-11 19:37 |显示全部楼层
此文章由 y15012767779 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错

发表于 2020-11-11 21:57 |显示全部楼层
此文章由 大钓鱼 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大钓鱼 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很好吃

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部