新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 不粘锅还是铁锅

精华好帖回顾
· 好久没来美食版了，今天来冒个泡，老公非要吃的寿司,新加了香柠三文鱼排和芫爆肚丝 (2007-1-14) susan	· 我也做了蛋塔～ (2005-5-6) leeshine
· 悉尼三月有余 (2005-4-2) 笨笨人	· 阴冷潮湿的圣诞节，来一碗热腾腾火辣辣的肥肠粉真是太巴适了~ (2013-12-25) bluesummer

查看: 2453|回复: 21

[厨房窍门] 不粘锅还是铁锅 [复制链接]

cassychan

皮靴族

发表于 2009-8-4 17:21 |显示全部楼层

此文章由 cassychan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cassychan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大家是用不粘锅还是铁锅？我家用铁锅，但很容易焦，估计我们都吃了不少铁了。想转不粘锅，但怕不健康。
不知道大家怎样选择？

顶帖专用

银靴族

发表于 2009-8-4 17:25 |显示全部楼层

此文章由顶帖专用原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者顶帖专用所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看你用生铁锅还是刚锅，，要是生铁的，，吃点铁也没关系。。

要想不沾，，梁天刀厂的刚锅也不沾。。

不粘锅，，是在不推荐，，，除非是没有涂料的那种。

四大皆空

ilovefamily

白金靴族

发表于 2009-8-4 17:26 |显示全部楼层

此文章由 ilovefamily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ilovefamily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我家用的不锈钢炒锅，很好啊
特轻，铁锅太沉了，手腕都受伤了，还老生锈

lycans

金靴族

发表于 2009-8-4 17:44 |显示全部楼层

此文章由 lycans 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lycans 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不粘锅很快坏地，我家用电炉，没办法得用它，半年就得一换, 一次几十刀就没了。如果是便宜的那些， 1-2个月就完菜了。

tower

皮靴族

发表于 2009-8-4 17:56 |显示全部楼层

此文章由 tower 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tower 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用铁锅，掌握技术了也可以做到不粘。

cassychan

皮靴族

发表于 2009-8-4 18:59 |显示全部楼层

此文章由 cassychan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cassychan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我家也用点炉，没办法，也只能用生铁锅了。还有没有涂料的不粘锅吗？哪里有卖？

顶帖专用

银靴族

发表于 2009-8-4 19:13 |显示全部楼层

此文章由顶帖专用原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者顶帖专用所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好像有一种石头锅不沾，，，但是很重

Natuzzi

皮靴族

发表于 2009-8-4 20:30 |显示全部楼层

此文章由 Natuzzi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Natuzzi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我做菜本来就不咋地，不粘锅，我也能煮胡；再用铁锅的话，估计整个锅底给我吃了　

不粘锅，让我对做菜没有恐惧感！

冬菇茶

银靴族

发表于 2009-8-4 20:35 |显示全部楼层

此文章由冬菇茶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者冬菇茶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

方便,用不粘锅.
健康,用铁锅

alfredbird

银靴族

发表于 2009-8-4 20:51 |显示全部楼层

此文章由 alfredbird 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alfredbird 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

几年前买不粘锅的时候销售和我说的：不粘锅的涂层不能长期受高温，所以中国人的炒菜是不适合用的，不管多好的不粘锅，时间长了涂层都会出问题的。从此，我们家炒菜都用铁锅了。

lego

草鞋族

发表于 2009-8-4 20:59 |显示全部楼层

此文章由 lego 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lego 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我们从来不用不粘锅炒菜。一点没有必要。我用的那个不锈钢的锅，很轻，很好用。

不粘锅，只用来煎鱼，煎饼什么的。

cassychan

皮靴族

发表于 2009-8-4 21:23 |显示全部楼层

回复 11# 的帖子

此文章由 cassychan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cassychan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哪里有不锈钢的锅卖？

melanee

银靴族

发表于 2009-8-4 21:36 |显示全部楼层

此文章由 melanee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 melanee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不锈钢锅有什么不好的地方么？我最近也打算换个锅子，现在用的铁锅实在太重了。

黑山老妖

钻石靴族

发表于 2009-8-4 21:40 |显示全部楼层

此文章由黑山老妖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者黑山老妖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

铁锅炒菜好。
要想不粘就要锅热可以基本做到不粘。

ilovefamily

白金靴族

发表于 2009-8-4 21:41 |显示全部楼层

原帖由 melanee 于 2009-8-4 21:36 发表
不锈钢锅有什么不好的地方么？我最近也打算换个锅子，现在用的铁锅实在太重了。

我感觉没啥不好的地方
轻，好清洗，不生锈。。。。符合我对炒锅的要求。。。

melanee

银靴族

发表于 2009-8-4 21:53 |显示全部楼层

此文章由 melanee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 melanee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 ilovefamily 于 2009-8-4 21:41 发表

我感觉没啥不好的地方
轻，好清洗，不生锈。。。。符合我对炒锅的要求。。。

炒菜容易粘底吗？

qmyao

木屐族

发表于 2009-8-5 10:30 |显示全部楼层

此文章由 qmyao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qmyao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

推荐下哪里有买不锈钢锅呀

big_beast

白金靴族

发表于 2009-8-5 10:40 |显示全部楼层

此文章由 big_beast 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 big_beast 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不锈钢的轻么？俺咋觉得狠沉呢-_-？

狠多超市都有不锈钢锅卖哇

海登堡宝

布鞋族

发表于 2009-8-5 11:27 |显示全部楼层

此文章由海登堡宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者海登堡宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

貌似这里的铁锅都挺重的啊。

fionay

木屐族

发表于 2009-8-5 12:11 |显示全部楼层

此文章由 fionay 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fionay 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哪里有铁锅卖呢？

cassychan

皮靴族

发表于 2009-8-5 19:24 |显示全部楼层

回复 20# 的帖子

此文章由 cassychan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cassychan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

华人店

平安

草鞋族

发表于 2009-8-6 21:58 |显示全部楼层

此文章由平安原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者平安所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还是用铁锅的好。。

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[厨房窍门] 不粘锅还是铁锅 [复制链接]

回复 11# 的帖子

回复 20# 的帖子

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2007 年度奖章获得者

2008年度奖章获得者

特殊贡献奖章

参与宝库编辑功臣