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[地方特色] 德国产的酸菜买不到了，囤点波兰产酸菜凑合吧 [复制链接]

G52

铜靴族

发表于 2020-10-14 12:50 |显示全部楼层

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Woolworths特价啦，波兰产酸菜2.6刀

这种酸菜我吃了很多年，物美价廉，两大超市常年有售，常规价格是3.25/3.30刀，一罐就够全家吃吃一顿。

开罐后用冷水泡一分钟，捞出即可下锅。

要煮久一点（20分钟左右）才好吃，否则口感比较硬。

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好运2012	+ 4	感谢分享
catherinechen	+ 5	感谢分享
jade1234	+ 3	感谢分享

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节约环保，杜绝浪费

jade1234

木屐族

发表于 2020-10-14 12:54 来自手机 |显示全部楼层

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感谢分享，去买来尝尝。

jslu

金靴族

发表于 2020-10-14 13:26 |显示全部楼层

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感谢分享。

amywdr

铜靴族

发表于 2020-10-14 13:30 |显示全部楼层

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谢谢

felines@sydney

木屐族

发表于 2020-10-14 15:33 |显示全部楼层

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我也是吃了这种德国酸菜很多年了，炖菜，火锅，酸菜馅饺子。

G52

铜靴族

发表于 2020-10-14 15:36 |显示全部楼层

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felines@sydney 发表于 2020-10-14 12:33
我也是吃了这种德国酸菜很多年了，炖菜，火锅，酸菜馅饺子。

握手！

那，你也跟我一样，留下了玻璃罐子装各种调料了么？(paopaobing(78))

节约环保，杜绝浪费

臭脚

银靴族

发表于 2020-10-14 15:45 来自手机 |显示全部楼层

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G52 发表于 2020-10-14 15:36
握手！

那，你也跟我一样，留下了玻璃罐子装各种调料了么？ ...

罐子好用，各种腌菜

G52

铜靴族

发表于 2020-10-14 16:21 来自手机 |显示全部楼层

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臭脚发表于 2020-10-14 12:45
罐子好用，各种腌菜

我只会做辣白菜，装了四罐在冰箱里

臭脚

银靴族

发表于 2020-10-14 17:37 |显示全部楼层

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G52 发表于 2020-10-14 16:21
我只会做辣白菜，装了四罐在冰箱里

目前有的腌萝卜缨子，雪里蕻，蒜，剁辣椒

felines@sydney

木屐族

发表于 2020-10-14 17:41 |显示全部楼层

G52 发表于 2020-10-14 15:36
握手！

那，你也跟我一样，留下了玻璃罐子装各种调料了么？ ...

是的，家里的调料基本都是用的玻璃果酱瓶子，像这种大个的瓶子装豆子杂粮

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-10-14 18:15 |显示全部楼层

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谢谢推荐!

catherinechen

金靴族

发表于 2020-10-14 20:39 来自手机 |显示全部楼层

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felines@sydney 发表于 2020-10-14 15:33
我也是吃了这种德国酸菜很多年了，炖菜，火锅，酸菜馅饺子。

酸菜饺子的肉菜的比例是多少？酸菜要先泡水吗？还需要加什么调料？谢谢。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

jiaxipan

银靴族

发表于 2020-10-14 20:57 |显示全部楼层

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请问这个平时放在哪个section

G52

铜靴族

发表于 2020-10-14 20:58 来自手机 |显示全部楼层

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jiaxipan 发表于 2020-10-14 17:57
请问这个平时放在哪个section

Pickles

语阁

银靴族

发表于 2020-10-14 21:05 |显示全部楼层

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我一直吃的这个酸菜。以前wws还有一款墨西哥酸菜，现在也找不到了。

felines@sydney

木屐族

发表于 2020-10-14 22:05 |显示全部楼层

catherinechen 发表于 2020-10-14 20:39
酸菜饺子的肉菜的比例是多少？酸菜要先泡水吗？还需要加什么调料？谢谢。 ...

看各家喜好，喜欢吃肉就多加点儿，肉一定不要太瘦，稍微肥一点好吃。除了肉再少加一点海米提一下鲜。剩下的就是和其他饺子馅一样了。酸菜用水清洗一下去掉盐分，因为这个菜没有东北酸菜那么酸。

9112001

金靴族

发表于 2020-10-14 22:20 |显示全部楼层

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常备不懈

catherinechen

金靴族

发表于 2020-10-15 03:22 来自手机 |显示全部楼层

felines@sydney 发表于 2020-10-14 22:05
看各家喜好，喜欢吃肉就多加点儿，肉一定不要太瘦，稍微肥一点好吃。除了肉再少加一点海米提一下鲜。剩下 ...

一定要试试。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

lwljan

银靴族

发表于 2020-10-15 16:42 |显示全部楼层

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感谢分享

weiwei2016

布鞋族

发表于 2020-10-15 21:27 |显示全部楼层

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感谢分享，刚好看到这周wooli 有打折

Laura12345

银靴族

发表于 2020-10-15 22:16 来自手机 |显示全部楼层

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东北酸菜不香吗？

maya

银靴族

发表于 2020-10-15 22:28 |显示全部楼层

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felines@sydney 发表于 2020-10-14 22:05
看各家喜好，喜欢吃肉就多加点儿，肉一定不要太瘦，稍微肥一点好吃。除了肉再少加一点海米提一下鲜。剩下 ...

不洗，是不是拌馅儿的时候就不用加盐了？

随缘不是听天由命，而是用豁达的心态去面对生活。

LeoZhang10

布鞋族

发表于 2020-10-16 16:07 |显示全部楼层

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感谢楼主，和国内的酸菜区别大吗

好运2012

皮靴族

发表于 2020-10-16 16:17 |显示全部楼层

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LeoZhang10 发表于 2020-10-16 16:07
感谢楼主，和国内的酸菜区别大吗

东北酸菜是大白菜做的，这种是卷心菜做的，我觉得口感不错，和国内酸菜差别不大，会回购

好运2012

皮靴族

发表于 2020-10-16 16:18 |显示全部楼层

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LeoZhang10 发表于 2020-10-16 16:07
感谢楼主，和国内的酸菜区别大吗

东北酸菜是大白菜做的，这种是卷心菜做的，我觉得口感不错，和国内酸菜差别不大，会回购

LeoZhang10

布鞋族

发表于 2020-10-16 16:27 |显示全部楼层

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好运2012 发表于 2020-10-16 16:18
东北酸菜是大白菜做的，这种是卷心菜做的，我觉得口感不错，和国内酸菜差别不大，会回购 ...

哦哦，感谢分享，学习了

G52

铜靴族

发表于 2020-10-27 21:27 来自手机 |显示全部楼层

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今天跑了一趟Woolworths, 买到了腿骨和五花肉

最后酸菜粉条被吃光，肉和骨头剩下了

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williamstep

银靴族

发表于 2020-10-27 21:36 来自手机 |显示全部楼层

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卷心菜，不好消化

babydoll88

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-10-27 21:41 来自手机 |显示全部楼层

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求做法

G52

铜靴族

发表于 2020-10-27 21:49 |显示全部楼层

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babydoll88 发表于 2020-10-27 18:41
求做法

第一步，先用冷水煮猪骨和五花肉，开锅后关火，把猪骨和五花肉拿出来清洗掉血沫。五花肉切片备用。

第二步，把猪骨、姜片和八角放入大锅，加冷水，熬煮到汤浓肉烂。

第三步，把酸菜从罐子里倒出来，用冷水泡一分钟左右，捞出放入汤锅，加入五花肉片，煮到酸菜软烂。

第四步，加入盐，粉条，继续煮到粉条软烂。

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