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[甜品烘焙] 悉尼哪里有卖现成的砚水？ [复制链接]

发表于 2020-9-6 13:05 |显示全部楼层

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求助：打算跟风做月饼，听过现成的砚水比用食用碱+水效果好，悉尼哪里有卖呢？

发表于 2020-9-6 14:04 来自手机 |显示全部楼层

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华人超市有卖的。其实4g碱面兑2勺水是一样的。还便宜。

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发表于 2020-9-6 15:55 |显示全部楼层

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我用小苏打粉加水，放微波炉加热到出泡泡，也就是二氧化碳跑出来，当枧水用，记得是小高姐教的。

发表于 2020-9-6 16:11 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2020-9-6 14:55
我用小苏打粉加水，放微波炉加热到出泡泡，也就是二氧化碳跑出来，当枧水用，记得是小高姐教的。 ...

我去年是这样做的。味道色泽确实相差不大。

发表于 2020-9-6 17:57 来自手机 |显示全部楼层

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越南人店也有卖

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