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[面食面点] 发面素馅儿包子 [复制链接]

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-8-22 21:30 |显示全部楼层

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决定包素馅儿包子后，准备了五种食材加上两根葱。昨天晚上水发香菇，今天早上发面，发木耳，攉馅三小时前用热水侵泡粉条。

将白菜加点儿盐剁成小丁挤出水，香菇挤出水分后切小丁，木耳沥干水分切碎，豆腐挤出水分挤碎，粉条沥水切碎，葱切碎。加适量盐，适量蚝油将馅料简单拌一下，之后加适量油将馅儿拌均匀。

将发好的面揉均开包，包好后醒上约一个小时上蒸锅。小火10分钟之后转大火，开锅之后蒸10分钟即可。

颜值和味道都还OK哦。

再加上一锅二米粥，一顿不错的晚餐。

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harbridge	+ 8	感谢分享
细雨漫步	+ 6	你太有才了
Y叔	+ 8	感谢分享

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工农兵学商，全玩过

judyxiuyan

草鞋族

发表于 2020-8-22 21:34 来自手机 |显示全部楼层

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缨子

白金靴族

发表于 2020-8-22 21:34 来自手机 |显示全部楼层

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不错哦，是我喜欢的馅儿。

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大连银在墨尔本	+ 5	感谢分享

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pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-8-22 21:46 来自手机 |显示全部楼层

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这包子好吃

aiwen

金靴族

发表于 2020-8-22 21:54 |显示全部楼层

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这馅好吃！

samanthafang15

皮靴族

发表于 2020-8-22 22:04 |显示全部楼层

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从来没用过豆腐做陷，不过应该很好吃。

liuy16

白金靴族

发表于 2020-8-22 22:07 |显示全部楼层

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我只做过豆腐糯米饼，但是里面的馅是肉松的，家里是无肉不欢的，做不了素馅

xy10vexy

布鞋族

发表于 2020-8-22 22:22 来自手机 |显示全部楼层

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我也爱素馅，奈何老公无肉不欢

xrzedane

银靴族

发表于 2020-8-22 22:25 来自手机 |显示全部楼层

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不会发面

xrzedane

银靴族

发表于 2020-8-22 22:25 来自手机 |显示全部楼层

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不会发面

胡须康

版主

发表于 2020-8-22 22:37 |显示全部楼层

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包子白白亮亮，馅也调的好

Hong606

白金靴族

发表于 2020-8-22 22:46 |显示全部楼层

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真好。

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-8-22 22:51 来自手机 |显示全部楼层

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好看又好吃哈

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-8-23 09:49 来自手机 |显示全部楼层

lavender_z 发表于 2020-8-22 21:51
好看又好吃哈

谢谢谢谢！

Good morning!

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-8-23 09:50 来自手机 |显示全部楼层

Hong606 发表于 2020-8-22 21:46
真好。

谢谢点赞！

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-8-23 09:52 来自手机 |显示全部楼层

胡须康发表于 2020-8-22 21:37
包子白白亮亮，馅也调的好

感谢康斑竹！

Good morning!

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-8-23 10:17 来自手机 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2020-8-23 09:49
谢谢谢谢！

Good morning!

不客气哈，早上好！

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-8-23 10:59 |显示全部楼层

xrzedane 发表于 2020-8-22 21:25
不会发面

发面不难呀？

用和面机也行的。

工农兵学商，全玩过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-8-23 11:00 |显示全部楼层

xy10vexy 发表于 2020-8-22 21:22
我也爱素馅，奈何老公无肉不欢

嗯。素馅的是不如肉馅的有味道。

工农兵学商，全玩过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-8-23 11:02 |显示全部楼层

liuy16 发表于 2020-8-22 21:07
我只做过豆腐糯米饼，但是里面的馅是肉松的，家里是无肉不欢的，做不了素馅 ...

肉馅的比素馅的有味道。哈哈哈。

工农兵学商，全玩过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-8-23 11:03 |显示全部楼层

samanthafang15 发表于 2020-8-22 21:04
从来没用过豆腐做陷，不过应该很好吃。

用冻豆腐做还好吃。

工农兵学商，全玩过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-8-23 11:04 |显示全部楼层

aiwen 发表于 2020-8-22 20:54
这馅好吃！

谢谢！

工农兵学商，全玩过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-8-23 11:04 |显示全部楼层

pppggghhh1003 发表于 2020-8-22 20:46
这包子好吃

味道还行。

工农兵学商，全玩过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-8-23 11:06 |显示全部楼层

缨子发表于 2020-8-22 20:34
不错哦，是我喜欢的馅儿。

素馅的味道也不错。

工农兵学商，全玩过

autulip

皮靴族

发表于 2020-8-23 11:08 |显示全部楼层

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今天想做这个

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-8-23 11:13 |显示全部楼层

autulip 发表于 2020-8-23 10:08
今天想做这个

白菜剁碎后不要挤的太干，多放一点儿蚝油调味更好吃。

工农兵学商，全玩过

fengliu1234

白金靴族

发表于 2020-8-23 11:48 |显示全部楼层

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不错不错

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-8-23 11:52 |显示全部楼层

fengliu1234 发表于 2020-8-23 10:48
不错不错

谢谢谢谢！

工农兵学商，全玩过

Y叔

版主

发表于 2020-8-23 12:04 |显示全部楼层

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这是要出家的节奏，善哉善哉！

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-8-23 12:06 |显示全部楼层

Y叔发表于 2020-8-23 11:04
这是要出家的节奏，善哉善哉！

哈哈哈。还是吃肉口感好。阿弥陀佛！

工农兵学商，全玩过

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