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[甜品烘焙] 奶油小花面包 [复制链接]

铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-19 17:35 |显示全部楼层

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跟风做了几个奶油小花面包。刚放学回家的孩子们抢光了。看来是极合他们口味的。
配方如下
高筋面粉260克
奶粉40克
蛋加牛奶120克
淡奶油50克
酵母3克
盐2克
糖50克
黄油50克

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铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-19 17:37 |显示全部楼层

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第一次做面包，没想到孩子们这么捧场，全吃光了

铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-19 17:38 |显示全部楼层

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烤箱150度25分钟

白樱子

金靴族

发表于 2020-8-19 17:52 |显示全部楼层

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应该挺好吃吧

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铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-19 18:01 |显示全部楼层

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白樱子发表于 2020-8-19 16:52
应该挺好吃吧

香甜柔软拉丝。非常好吃。我自己都吃了一惊，原来面包这么简单。

jslu

金靴族

发表于 2020-8-19 18:53 |显示全部楼层

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做的太好了,卖相很不错哦!

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铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-19 19:12 |显示全部楼层

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jslu 发表于 2020-8-19 17:53
做的太好了,卖相很不错哦!

谢谢！第一次做，请高手多多指教

autulip

皮靴族

发表于 2020-8-19 19:13 来自手机 |显示全部楼层

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赞！

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stmimi

白金靴族

发表于 2020-8-19 19:16 |显示全部楼层

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第一次做，就很成功，赞！！

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铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-19 19:18 |显示全部楼层

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autulip 发表于 2020-8-19 18:13
赞！

谢谢！

铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-19 19:20 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2020-8-19 18:16
第一次做，就很成功，赞！！

给了我很多的信心

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-8-19 20:44 |显示全部楼层

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做得真好,超赞!

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y15012767779

银靴族

发表于 2020-8-19 20:54 |显示全部楼层

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第一次做已经成功了，恭喜。

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铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-19 21:28 |显示全部楼层

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大钓鱼发表于 2020-8-19 19:44
做得真好,超赞!

谢谢夸奖

铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-19 21:28 |显示全部楼层

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y15012767779 发表于 2020-8-19 19:54
第一次做已经成功了，恭喜。

我自己都没有想到会这么好吃

铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-19 21:32 |显示全部楼层

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这个配方面团比较湿，但真的很好吃

gaddafi

金靴族

发表于 2020-8-19 21:34 |显示全部楼层

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看起来很香甜，要用面包机吗？

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铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-19 22:05 |显示全部楼层

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gaddafi 发表于 2020-8-19 20:34
看起来很香甜，要用面包机吗？

我揉面用的面包机，然后烤箱

gaddafi

金靴族

发表于 2020-8-19 22:07 |显示全部楼层

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铭宝妈发表于 2020-8-19 21:05
我揉面用的面包机，然后烤箱

谢谢

铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-19 22:19 |显示全部楼层

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具体做法就是所有材料除了黄油全部扔进面包机里，揉面直到面团成形，大概用了25分钟，扔进黄油继续揉，大概20分钟后扯一块面团看看，出了手套膜就拿出来醒发至两倍大，大概一个小时。然后排气整型，再次醒发。然后烤箱预热150度25分钟。这个因为我做的是小面包，时间较短。

静好如初

圣靴族

发表于 2020-8-20 00:22 |显示全部楼层

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香~

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zebra2121

皮靴族

发表于 2020-8-20 01:03 |显示全部楼层

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铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-20 18:27 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2020-8-19 23:22
香~

谢谢，请多指教

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静好如初	+ 2	你太有才了

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铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-20 18:28 |显示全部楼层

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lwljan 发表于 2020-8-20 16:48
好香呀

哈哈，刚出炉时真的满室飘香

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-8-20 20:11 来自手机 |显示全部楼层

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图太近了，我想看小花全身照

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铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-20 20:31 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-8-20 19:11
图太近了，我想看小花全身照

本来是张清晰的图，可是上传时一直说太大，被我不停裁剪成这样了。

铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-20 20:32 |显示全部楼层

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我再发一张试试

水桶妖

布鞋族

发表于 2020-8-20 20:38 |显示全部楼层

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铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-20 20:39 |显示全部楼层

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铭宝妈

银靴族

发表于 2020-8-20 20:42 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-8-20 19:11
图太近了，我想看小花全身照

看看这张图怎样？

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