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[甜品烘焙] 简单可爱的网红面包——肌肉熊！来呀，撸铁呀～ [复制链接]

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2020-8-3 14:24 |显示全部楼层

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好久没来了，一场疫情，让我重燃了对厨房的热情！

方子：高筋面粉320g、糖50g、盐3g、酵母4g、牛奶200g、黄油30g
把除了黄油外的材料一起揉到扩展，然后加入黄油揉到光滑均匀的面团。不用发酵，直接开始造型。一个熊头大约是30g的面团，其他的我都是随便切的。每个部位抹点水粘接好以后，放到烤箱里，放一碗热水，水凉了就再换。发酵到1.5倍大的时候就拿出来刷蛋液，180度烤20分钟，上色以后记得盖锡纸哦～
出炉放凉后用融化的巧克力或者色素笔画上表情就好啦

分别来张单人照，人人是C位(monkey23)

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ailsalu	+ 8	好可爱啊
胡须康	+ 11	你太有才了
rainyfriend	+ 8	感谢分享

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无名草

铜靴族

发表于 2020-8-3 14:32 |显示全部楼层

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眼睛用啥原料画的

lxk

金靴族

发表于 2020-8-3 14:34 |显示全部楼层

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很赞，下不了口

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2020-8-3 14:40 |显示全部楼层

无名草发表于 2020-8-3 14:32
眼睛用啥原料画的

wws买的色素笔

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pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-8-3 14:44 |显示全部楼层

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好可爱

ACLWOW

皮靴族

发表于 2020-8-3 14:54 |显示全部楼层

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颜色漂亮、造型逗趣，楼主太有才了！

sydney2006

银靴族

发表于 2020-8-3 16:37 |显示全部楼层

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好可爱的面包！

windfall

木屐族

发表于 2020-8-3 16:49 |显示全部楼层

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怎那么可爱

guojun

皮靴族

发表于 2020-8-3 16:58 |显示全部楼层

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好玩

syutin

银靴族

发表于 2020-8-3 17:02 来自手机 |显示全部楼层

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好可爱

jessiewang09

皮靴族

发表于 2020-8-3 17:18 |显示全部楼层

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这也太可爱了吧

觉主87

皮靴族

发表于 2020-8-3 18:07 来自手机 |显示全部楼层

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哈哈哈哈哈哈哈

y15012767779

银靴族

发表于 2020-8-3 20:09 |显示全部楼层

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太好了

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-8-6 20:06 |显示全部楼层

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啊呀，好久不见，趁疫情在家，多来发帖分享啊

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-8-6 20:07 |显示全部楼层

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舍不得吃，你一出手必是精品

brahmasky

银靴族

发表于 2020-8-6 20:10 |显示全部楼层

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omg，这个太有才了，很有心思啊

静好如初

圣靴族

发表于 2020-8-6 20:10 |显示全部楼层

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太有才啦~

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2020-8-6 23:36 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2020-8-6 20:06
啊呀，好久不见，趁疫情在家，多来发帖分享啊

好的，最近天天在厨房打转，六周以后就可以买新裤子了{:14_855:}

挑灯亮剑

白金靴族

发表于 2020-8-7 10:15 |显示全部楼层

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这要是我家孩子肯定舍不得吃。

LISI

皮靴族

发表于 2020-8-7 10:23 |显示全部楼层

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mark, 周末可以和孩子一起动手。最爱不用发酵。大神，能人太多啦。

非常道

皮靴族

发表于 2020-8-7 10:35 |显示全部楼层

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发现一只老虎乱入

LZ手艺大赞胆量过兔熊肉虎肉都爱吃啊

landing

银靴族

发表于 2020-8-7 11:24 |显示全部楼层

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好有创意呀

pipimaochen

银靴族

发表于 2020-8-7 11:26 |显示全部楼层

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你太有才了

有颜值

rosemaryvicky

木屐族

发表于 2020-8-7 15:20 |显示全部楼层

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太可爱了。

可乐鸡翅

草鞋族

发表于 2020-8-7 16:10 |显示全部楼层

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兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2020-8-7 16:43 |显示全部楼层

LISI 发表于 2020-8-7 10:23
mark, 周末可以和孩子一起动手。最爱不用发酵。大神，能人太多啦。

你烤箱有发酵功能的话可以开35度，底下放一碗热水，大约20分钟你检查一下，轻按面团，如果可以缓慢回弹就刚好，如果按一下就塌陷了那就是发过了，这样就失败了。这种小面包对面团的要求不是那么高，如果你不确定的话宁可发不够也不要发过头，目测面团变胖了，按压回弹速度较快也是可以的，开始烤以后还会长大的。

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2020-8-7 16:44 |显示全部楼层

非常道发表于 2020-8-7 10:35
发现一只老虎乱入
LZ手艺大赞胆量过兔熊肉虎肉都爱吃啊

哈哈哈，你看得好仔细！我画完觉得它头上空空的，就把它变老虎了

au-bw

铜靴族

发表于 2020-8-7 17:07 |显示全部楼层

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太可爱啦

sangchen

银靴族

发表于 2020-8-7 17:14 |显示全部楼层

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好可爱啊哈哈哈哈哈。

lucyluocyc

布鞋族

发表于 2020-8-7 17:20 |显示全部楼层

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好有喜感哈哈哈

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