新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 我好讨厌这个饼干的味道，可是我好喜欢～～迷迭香饼干 ...

精华好帖回顾
· 去朋友的农场给公牛割角 (2007-10-21) lao	· P41 ❤ L1210 COCHO！！COCHO！强势回归！ (2009-6-4) 娃娃小爱
· 自行车运动扫盲贴 (2008-4-15) joaquin	· 【分享】我的GPS之路 - Mio169 GPS PPC使用及图片 (2005-12-9) powermao

查看: 1901|回复: 28

[甜品烘焙] 我好讨厌这个饼干的味道，可是我好喜欢～～迷迭香饼干 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-17 11:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lavender_z 于 2020-7-17 11:43 编辑

后院迷迭香泛滥，按照君之的方子，做了这款迷迭香饼干，不过按照这个速度，也是无法快速消耗迷迭香……

低筋面粉 100克
黄油 50克
糖粉 40克
鸡蛋（全蛋液）20克
盐 1克
迷迭香叶子 3克

室温软化的黄油加入盐和糖粉，手持电动搅拌机打发到黄油变得膨松（刚开始先不要开，用搅拌头把黄油和糖粉充分混合后再打开），然后分两次加入全蛋液，继续打发至膨松，再筛入低筋面粉，用刮刀将面粉和黄油拌匀，搅拌至没有干面粉即可，不要过度搅拌。
新鲜的迷迭香，洗净切碎后，加入到搅拌好的面团里。再次拌匀，让迷迭香均匀混合到面团里。

铺一张烘培纸，把面团整形成方块状，放入冷冻室（-18度），冷冻半个小时左右，直到面团冷冻硬到可以切的程度。

如果不是立刻烘烤的话，这个面团可以密封冷冻保存2个月，需要烤的时候取出，放在室温稍微回软再切片，因为冻的太硬，无法切。

从冰箱取出后，切成薄片，（君之的方子建议0.8 厘米厚），尽量厚薄一致。
摆盘拍照的时候，切好的薄片就有些软化了。

放入垫有烘培纸的烤盘，烤箱预热180度，放入中层烤15分钟。

烤的时候，闻到迷迭香的特有味道，出炉啦。

哇，味道不错，咸中带着迷迭香的特殊气味～～～

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +44	收起理由
胡须康	+ 11	你太有才了
lwljan	+ 5	你太有才了
flyfly	+ 4	你太有才了

查看全部评分

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

kkkkkk2017

木屐族

发表于 2020-7-17 11:51 |显示全部楼层

此文章由 kkkkkk2017 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kkkkkk2017 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真漂亮口味应该很特别吧

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	太给力了

查看全部评分

lwljan

银靴族

发表于 2020-7-17 12:18 |显示全部楼层

此文章由 lwljan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着很酥脆呀

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-17 12:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kkkkkk2017 发表于 2020-7-17 11:51
真漂亮口味应该很特别吧

谢谢你的赞赏哈，因为就是3克迷迭香，味道出乎意料的好，一下子就消灭了一半。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-17 12:19 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lwljan 发表于 2020-7-17 12:18
看着很酥脆呀

谢谢你的点赞，是挺好吃哒。

Calamari

木屐族

发表于 2020-7-17 13:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Calamari 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Calamari 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超市有类似的卖吗？自己做太麻烦

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

明河素月

金靴族

发表于 2020-7-17 14:01 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就香

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-17 14:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Calamari 发表于 2020-7-17 13:56
超市有类似的卖吗？自己做太麻烦

这个做起来其实灰常容易，超市有迷迭香饼干卖的。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-17 14:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明河素月发表于 2020-7-17 14:01
看着就香

谢谢mm滴点赞哈，吃着也香。

Kurtgui

皮靴族

发表于 2020-7-17 14:45 |显示全部楼层

此文章由 Kurtgui 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Kurtgui 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

叶子吃的时候要吐出来吗？

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-17 15:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Kurtgui 发表于 2020-7-17 14:45
叶子吃的时候要吐出来吗？

切碎了，可以吃的。

静好如初

圣靴族

发表于 2020-7-17 16:58 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真有才~棒棒哒！

Z80CPU

金靴族

发表于 2020-7-17 17:03 |显示全部楼层

此文章由 Z80CPU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Z80CPU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-7-17 19:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高产啊，楼主

vin

草鞋族

发表于 2020-7-17 19:07 |显示全部楼层

此文章由 vin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

棒棒的

winston.wen

银靴族

发表于 2020-7-17 19:26 |显示全部楼层

此文章由 winston.wen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 winston.wen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

棒

y15012767779

银靴族

发表于 2020-7-17 22:19 |显示全部楼层

此文章由 y15012767779 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得不错

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-18 00:31 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2020-7-17 16:58
真有才~棒棒哒！

谢谢mm滴赞赏咯

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-18 00:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Z80CPU 发表于 2020-7-17 17:03
不错

谢谢你的点赞

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-18 00:38 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2020-7-17 19:06
高产啊，楼主

谢谢你的鼓励哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-18 00:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

vin 发表于 2020-7-17 19:07
棒棒的

谢谢你的点赞哦

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-18 00:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

winston.wen 发表于 2020-7-17 19:26
棒

谢谢你的夸赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-18 00:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

y15012767779 发表于 2020-7-17 22:19
做得不错

谢谢你的夸奖哈

jslu

金靴族

发表于 2020-7-18 10:32 |显示全部楼层

此文章由 jslu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jslu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

封城后又一杰作.

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-18 11:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jslu 发表于 2020-7-18 10:32
封城后又一杰作.

谢谢你的点赞哈

zebra2121

皮靴族

发表于 2020-7-18 11:59 |显示全部楼层

此文章由 zebra2121 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zebra2121 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

健康美味

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-18 12:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zebra2121 发表于 2020-7-18 11:59
健康美味

谢谢你的点评哈

胡须康

版主

发表于 2020-7-19 21:09 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也有一丛迷迭香，可以试试看

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-19 22:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2020-7-19 21:09
我也有一丛迷迭香，可以试试看

试试吧，味道不错哈！

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 我好讨厌这个饼干的味道，可是我好喜欢～～迷迭香饼干 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2009年度奖章获得者

2015年度奖章获得者