新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【薰衣草】第一次做蟹壳黄（甜味）

精华好帖回顾
· 参加活动：介绍一本我读过的好书《月亮和六便士》 (2011-8-16) big_beast	· 由《瓦尔登湖》看“简单”生活 (2007-4-25) 侠少
· 要好好的墨尔本日记- （最新更新－我的水煮鱼我做主） (2006-8-8) yaohaohao	· 2016非洲南部行（全文完） (2017-10-1) patpatchow

12 / 2 页下一页

查看: 2255|回复: 31

[面食面点] 【薰衣草】第一次做蟹壳黄（甜味） [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-14 22:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lavender_z 于 2022-8-16 00:18 编辑

其实小时候不太喜欢吃蟹壳黄，名字蛮好听，甜的就是糖，咸的就是葱油，当然以后知道还有放其他东西的蟹壳黄。

因为做了鲜肉月饼，队友出题，能否做蟹壳黄。
第一次做，就挑最简单的白糖馅，做款甜味的蟹壳黄。

水油发面团：
中筋面粉 150克
猪油       20克
水             80克
干酵母       2克

油酥面团：
中筋面粉    120克
猪油          60 克

馅料：
细砂糖    120克

其他：
白芝麻适量

水油发面团

油酥面团

用大包酥的方法，然后分成12个剂子，分别包入10克糖。

按扁，光面抹些清水，再沾些白芝麻。

烤箱预热到180度，烤35分钟出炉。

切开一个看看，起酥啦。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +52	收起理由
胡须康	+ 14	你太有才了
Y叔	+ 11	你太有才了
harbridge	+ 12	感谢分享

查看全部评分

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

静好如初

圣靴族

发表于 2020-7-14 22:19 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错呀~诱人呢

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	太给力了

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-14 22:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2020-7-14 22:19
真不错呀~诱人呢

谢谢mm滴给力支持哈～～～

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

kkkkkk2017

木屐族

发表于 2020-7-14 22:23 |显示全部楼层

此文章由 kkkkkk2017 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kkkkkk2017 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又学到新的菜式了继续期待楼主的厨艺

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

winston.wen

银靴族

发表于 2020-7-14 22:35 |显示全部楼层

此文章由 winston.wen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 winston.wen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-14 23:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kkkkkk2017 发表于 2020-7-14 22:23
又学到新的菜式了继续期待楼主的厨艺

谢谢你的鼓励哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-14 23:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

winston.wen 发表于 2020-7-14 22:35
诱人

谢谢你的赞赏咯

mouse2mouse2

布鞋族

发表于 2020-7-14 23:52 |显示全部楼层

此文章由 mouse2mouse2 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mouse2mouse2 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超厉害

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

YiHeAksu

布鞋族

发表于 2020-7-15 00:12 |显示全部楼层

此文章由 YiHeAksu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YiHeAksu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来很好吃

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-15 00:40 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mouse2mouse2 发表于 2020-7-14 23:52
超厉害

谢谢你的点赞

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-15 00:40 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YiHeAksu 发表于 2020-7-15 00:12
看起来很好吃

谢谢你的欣赏

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-7-15 09:50 |显示全部楼层

此文章由大连银在墨尔本原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大连银在墨尔本所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋人！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

nswmarsfield

银靴族

发表于 2020-7-15 10:10 |显示全部楼层

此文章由 nswmarsfield 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nswmarsfield 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

非常不错，看着就香！

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-15 10:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大连银在墨尔本发表于 2020-7-15 09:50
馋人！

谢谢你的喜欢哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-15 10:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

nswmarsfield 发表于 2020-7-15 10:10
非常不错，看着就香！

谢谢你的点赞哈

jslu

金靴族

发表于 2020-7-15 15:59 |显示全部楼层

此文章由 jslu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jslu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃.

lwljan

银靴族

发表于 2020-7-15 17:32 |显示全部楼层

此文章由 lwljan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香，酥，甜。

细雨漫步

白金靴族

发表于 2020-7-15 18:06 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-15 19:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jslu 发表于 2020-7-15 15:59
好吃.

谢谢你的赞赏咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-15 19:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lwljan 发表于 2020-7-15 17:32
香，酥，甜。

谢谢你的点评哈

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-7-15 20:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

快递一打

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-15 21:17 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2020-7-15 20:45
快递一打

立刻打包送过去哈～～～

Yan.rocky.zhou

草鞋族

发表于 2020-7-15 22:31 |显示全部楼层

此文章由 Yan.rocky.zhou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yan.rocky.zhou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

甜的好吃！有点像上海甜大饼的做法，甜大饼皮更脆些。

ch030043

木屐族

发表于 2020-7-15 22:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ch030043 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ch030043 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

家里有一瓶法国鸭油，一直没动。想着应该可以参考你的方子做个鸭油烧饼。

胡须康

版主

发表于 2020-7-15 23:49 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

家里同有一瓶法国鸭油，当初就是想着买来做鸭油烧饼，四个月过去了，没动

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-16 00:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yan.rocky.zhou 发表于 2020-7-15 22:31
甜的好吃！有点像上海甜大饼的做法，甜大饼皮更脆些。

谢谢你的点赞哈，甜大饼，偶也喜欢，每次回去必吃。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-16 00:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ch030043 发表于 2020-7-15 22:37
家里有一瓶法国鸭油，一直没动。想着应该可以参考你的方子做个鸭油烧饼。 ...

可以试试滴

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-16 00:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2020-7-15 23:49
家里同有一瓶法国鸭油，当初就是想着买来做鸭油烧饼，四个月过去了，没动 ...

那就做起来，应该很好吃哦。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

autulip

皮靴族

发表于 2020-7-16 09:44 |显示全部楼层

此文章由 autulip 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 autulip 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太厉害了！

看着就好吃

CrystalBell

金靴族

发表于 2020-7-16 09:51 |显示全部楼层

此文章由 CrystalBell 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CrystalBell 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你老公真幸福啊

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 【薰衣草】第一次做蟹壳黄（甜味） [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者