设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 你们会选择用高压锅来做卤牛肉吗？

精华好帖回顾

· 窗下吟 (2013-2-22) ayeeda · 也来谈谈我十年的护肤历程 (2007-5-18) m_q1
· 流水帐之——上学了 (2005-5-12) 美人鱼爱哭 · 想念不如实践-煎饼 (2006-11-19) datou2z
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 2501|回复: 18

[煎炒炖煮] 你们会选择用高压锅来做卤牛肉吗？ [复制链接]

一杯清茶涤尘埃

发表于 2020-7-4 00:48 |显示全部楼层
此文章由 一杯清茶涤尘埃 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 一杯清茶涤尘埃 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
你们会选择用高压锅来做卤牛肉吗？

高压锅做出来会有什么很大不同吗？

如果压的时间短一点点呢？
Advertisement
Advertisement

举报

gaddafi

发表于 2020-7-4 01:03 |显示全部楼层
此文章由 gaddafi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gaddafi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我只用高压锅做过卤牛肉，节省时间，不用看锅，觉得味道还不错，要是其他的炖菜我可能不选择高压锅，但是卤肉类的，高压锅没问题。

举报

eddycheng

发表于 2020-7-4 09:03 |显示全部楼层
此文章由 eddycheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eddycheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
高压锅没有问题的。要多长时间，就得看你喜欢吃软点的还是硬点的。卤牛肉一般不要太软，容易散

举报

番茄君

发表于 2020-7-4 20:29 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 番茄君 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 番茄君 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
高压锅节省时间，但一般的锅可以随时为掌握盐和水分调节

举报

整个小号上来逛

发表于 2020-7-4 20:32 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 整个小号上来逛 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 整个小号上来逛 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不够入味，不推荐

举报

helenazy

发表于 2020-7-4 20:34 |显示全部楼层
此文章由 helenazy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 helenazy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
老饭骨就用高压锅，诀窍是肉用酱料腌一阵先
Advertisement
Advertisement

举报

一杯清茶涤尘埃

发表于 2020-7-5 00:02 |显示全部楼层
此文章由 一杯清茶涤尘埃 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 一杯清茶涤尘埃 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼上用高压锅压多少分钟呢？

举报

先锋

发表于 2020-7-5 00:23 |显示全部楼层
此文章由 先锋 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 先锋 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一杯清茶涤尘埃 发表于 2020-7-4 23:02
楼上用高压锅压多少分钟呢？

飞利浦的20分钟

举报

ivy-liao

发表于 2020-7-5 00:25 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ivy-liao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy-liao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一直用高压锅卤牛腱子，很方便，也好吃

举报

harbridge

退役斑竹

发表于 2020-7-5 19:39 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
常用，而且很入味

举报

lilyliaus

发表于 2020-7-5 22:07 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lilyliaus 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lilyliaus 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ivy-liao 发表于 2020-7-4 23:25
一直用高压锅卤牛腱子，很方便，也好吃

嗯，对的，不用看火，快速方便。
Advertisement
Advertisement

举报

eddycheng

发表于 2020-7-5 22:23 |显示全部楼层
此文章由 eddycheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eddycheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一杯清茶涤尘埃 发表于 2020-7-4 23:02
楼上用高压锅压多少分钟呢？

我的高压锅是德国的那种有三道杠的，一般我就保持一直三道杠大概30分钟。就好了。

举报

花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2020-7-5 22:26 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一直用高压锅啊，卤完泡一夜，入味的

举报

smokyeyes

发表于 2020-7-5 23:00 |显示全部楼层
此文章由 smokyeyes 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 smokyeyes 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一般的牛肉用高压锅压，如果赶时间的话，但是和牛牛腱绝对不行，压了以后都散掉。

举报

Hommer870

发表于 2020-7-6 00:15 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Hommer870 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hommer870 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼上的好厉害啊，和牛牛腱做卤肉。

举报

smokyeyes

发表于 2020-7-6 01:50 |显示全部楼层
此文章由 smokyeyes 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 smokyeyes 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Hommer870 发表于 2020-7-5 23:15
楼上的好厉害啊，和牛牛腱做卤肉。

就试过一次，发觉太散了没有咬劲，还是普通的牛腱好，其实也不用高压锅，铸铁锅烧两三个小时以后焖一晚上大人吃可以了。小孩子的话可能再多烧一两个小时容易咬。
人生如逆旅，我亦是行人。
Advertisement
Advertisement

举报

Z80CPU

发表于 2020-7-6 09:52 |显示全部楼层
此文章由 Z80CPU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Z80CPU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
高压锅节省时间

举报

kaiak

发表于 2020-7-6 10:55 |显示全部楼层
此文章由 kaiak 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kaiak 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
牛腱 高压锅 +老汤 加前后浸泡。冰箱冷却。 没问题。

举报

LAKEVIEW

发表于 2020-7-6 15:04 |显示全部楼层
此文章由 LAKEVIEW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LAKEVIEW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我用高压锅做。做前先腌一个晚上。出锅后凉了放冰箱，等一天在切着吃。

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部