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[饮品大全] 大家在家煮奶茶用的啥茶包 [复制链接]

猪臭臭

皮靴族

发表于 2020-7-3 11:30 |显示全部楼层

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一直用的超市斯里兰卡的茶袋，味道满意。大家还有其他推荐吗

10123667

木屐族

发表于 2020-7-3 12:15 |显示全部楼层

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能上个照片吗？谢谢

Evo

钻石靴族

发表于 2020-7-3 16:41 |显示全部楼层

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你用的是Dilmah的吧，挺好的，用extra strength够味

ili

木屐族

发表于 2020-7-3 18:53 |显示全部楼层

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炭培烏龍茶

feico

木屐族

发表于 2020-7-3 19:04 |显示全部楼层

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轉貼一下facebook 分享的食譜，本人還沒有嘗試，但據說味道最接近港式奶茶，（圖片及食譜來源CANcan.cook細糖主義）
原作者@pokitcheninaus
https://www.instagram.com/p/B_tnVMfnWNP/?igshid=qps0tcx62ruj

材料（2杯份量）
特濃錫蘭紅茶包 2個；紅茶(粗茶-leaf tea) 5克；水500毫升；淡奶100毫升；糖隨意（我試過兩茶匙原糖做少甜）
做法
1. 熱水煲滾，加入茶葉中小火煲8分鐘（我用中火），熄火加蓋焗5分鐘。
2. 預備淡奶倒入杯內或樽內，之後將茶用奶茶袋或茶/咖啡過濾紙隔著倒入杯內，隨喜好加糖飲用。
Tips:
- 朋友的奶茶導師說：奶茶要茶撞落奶先會滑同香
- 如果做凍奶茶可以先撞茶前在茶膽中加入糖
- 同一茶膽可加檸檬做檸茶
- 預備茶膽時可預多一點，飲之前才加進奶中
- 沒有奶茶袋，可以茶葉袋或咖啡過濾紙隔茶渣
- 奶和茶的比例我用1:5
- 圖中是我使用的茶葉