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[煎炒炖煮] 家常豆腐 [复制链接]

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-15 21:20 来自手机 |显示全部楼层

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既然是家常菜，做法一定不会复杂。
1.煎豆腐，煎得老点或嫩点都随意
2.爆香蒜蓉，再下豆瓣酱煸炒出香味，加高汤或清水煮开，调味
3.放入煎好的豆腐翻炒均匀，即可关火
装盘、撒葱花、上桌！

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samanthafang15	+ 4	感谢分享
thinkbig	+ 4	你太有才了

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C'est la vie.

kkkkkk2017

木屐族

发表于 2020-6-15 21:27 |显示全部楼层

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感谢分享看上去很好吃美味又下饭

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明河素月

金靴族

发表于 2020-6-15 21:45 |显示全部楼层

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kkkkkk2017 发表于 2020-6-15 20:27
感谢分享看上去很好吃美味又下饭

是啊，豆腐很入味，非常下饭的

C'est la vie.

半圆

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-6-15 22:03 来自手机 |显示全部楼层

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吃饱了的看图又饿了

landing

银靴族

发表于 2020-6-15 22:14 |显示全部楼层

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高手！煎豆腐这一关就很难的，所以我就买华人店冰冻区现成的炸豆腐

talen

银靴族

发表于 2020-6-15 22:35 |显示全部楼层

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下饭

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y15012767779

银靴族

发表于 2020-6-15 23:34 |显示全部楼层

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做得非常好

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-15 23:48 |显示全部楼层

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半圆发表于 2020-6-15 21:03
吃饱了的看图又饿了

明天饭点时候再来看

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-15 23:49 |显示全部楼层

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landing 发表于 2020-6-15 21:14
高手！煎豆腐这一关就很难的，所以我就买华人店冰冻区现成的炸豆腐

不想太麻烦就用现成的，也好吃的

C'est la vie.

astina

管理员

发表于 2020-6-15 23:49 |显示全部楼层

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怎么煎豆腐不碎？

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-15 23:50 |显示全部楼层

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talen 发表于 2020-6-15 21:35
下饭

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-15 23:51 |显示全部楼层

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y15012767779 发表于 2020-6-15 22:34
做得非常好

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-15 23:53 |显示全部楼层

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astina 发表于 2020-6-15 22:49
怎么煎豆腐不碎？

豆腐不要买太嫩的
煎的时候少翻身，一面煎好煎透了再煎另一面，就不容易碎

C'est la vie.

astina

管理员

发表于 2020-6-15 23:54 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2020-6-15 22:53
豆腐不要买太嫩的
煎的时候少翻身，一面煎好煎透了再煎另一面，就不容易碎 ...

我炒啥菜都恨不得一秒钟翻8次

于无声处听惊雷

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-15 23:55 |显示全部楼层

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astina 发表于 2020-6-15 22:54
我炒啥菜都恨不得一秒钟翻8次

干脆买炸好的烧，省时省事

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-15 23:57 |显示全部楼层

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astina 发表于 2020-6-15 22:54
我炒啥菜都恨不得一秒钟翻8次

一秒8次

C'est la vie.

细雨漫步

白金靴族

发表于 2020-6-16 00:33 |显示全部楼层

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vinsonpyx

布鞋族

发表于 2020-6-16 00:44 |显示全部楼层

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appleapple1

皮靴族

发表于 2020-6-16 09:38 |显示全部楼层

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centurypro

布鞋族

发表于 2020-6-16 11:50 |显示全部楼层

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这个看着就有食欲！学习了！谢谢

chlily

铜靴族

发表于 2020-6-16 11:56 来自手机 |显示全部楼层

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真香！我也喜欢家常豆腐这道菜。

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-16 20:53 |显示全部楼层

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centurypro 发表于 2020-6-16 10:50
这个看着就有食欲！学习了！谢谢

放辣豆瓣酱，颜色好看很多

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-16 20:54 |显示全部楼层

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chlily 发表于 2020-6-16 10:56
真香！我也喜欢家常豆腐这道菜。

香喷喷，好吃看得见

C'est la vie.

zzhuse

银靴族

发表于 2020-6-16 21:14 |显示全部楼层

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看着就好吃

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-6-17 00:39 来自手机 |显示全部楼层

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好巧，今天偶也做了家常豆腐。

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-6-17 10:48 来自手机 |显示全部楼层

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astina 发表于 2020-6-15 22:54
我炒啥菜都恨不得一秒钟翻8次

我也是

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-6-17 10:49 来自手机 |显示全部楼层

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怕煎，我买越南牌子那个炸好的

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sdxz2002

金靴族

发表于 2020-6-17 11:12 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-6-17 09:49
怕煎，我买越南牌子那个炸好的

哪个牌子

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-6-17 15:09 |显示全部楼层

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sdxz2002 发表于 2020-6-17 10:12
哪个牌子

华超就一个越南牌子的豆腐

919707295

铜靴族

发表于 2020-6-17 15:21 |显示全部楼层

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看着好下饭
我特别喜欢吃家常豆腐，就是嫌煎豆腐麻烦点。。
周末做起来

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