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[煎炒炖煮] 好吃又好做的盲曹炖土豆 [复制链接]

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-12 20:25 来自手机 |显示全部楼层

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盲曹鱼肉嫩刺少，很接近河鱼的味道，所以我很喜欢，清蒸红烧，做起来也方便。

上菜：盲曹炖土豆
做法超简单，鱼身两面煎一下，放葱姜酒、酱油、糖红烧，然后加土豆，加水没过土豆，大火烧开，小火炖至土豆熟烂即可。

鱼和土豆在锅里的样子

汤汁收得有点太干了:)

刚看到新闻说渔民养殖的盲曹愁卖，那以后这个鱼是不是会便宜些呢？:)

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评分

参与人数 16	积分 +107	收起理由
疯狂小石头	+ 4	感谢分享
阳光海岸	+ 8	你太有才了
brahmasky	+ 6	你太有才了

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C'est la vie.

半圆

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禁止发言

发表于 2020-6-12 20:28 |显示全部楼层

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从没想过这两种食材可以放在一起，看着就很有胃口。

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参与人数 1	积分 +8	收起理由
明河素月	+ 8	沙发抢得真快！

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好难想

铜靴族

发表于 2020-6-12 20:28 来自手机 |显示全部楼层

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盲曹蛮好吃，感谢分享

winston.wen

银靴族

发表于 2020-6-12 20:28 |显示全部楼层

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看着很捧

melinana

金靴族

发表于 2020-6-12 20:30 来自手机 |显示全部楼层

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有创意

CenCenMa

皮靴族

发表于 2020-6-12 20:30 来自手机 |显示全部楼层

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好厉害

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-12 20:33 |显示全部楼层

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半圆发表于 2020-6-12 20:28
从没想过这两种食材可以放在一起，看着就很有胃口。

和一位东北的朋友学的，第一次烧就大受欢迎

C'est la vie.

半圆

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-6-12 20:35 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2020-6-12 20:33
和一位东北的朋友学的，第一次烧就大受欢迎

东北人是什么都敢炖在一起的。跟楼主学了一招。

签名被屏蔽

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-12 20:36 |显示全部楼层

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好难想发表于 2020-6-12 20:28
盲曹蛮好吃，感谢分享

我喜欢吃河鱼，感觉盲曹最接近河鱼味道了，所以常买

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
好难想	+ 2	感谢分享

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C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-12 20:36 |显示全部楼层

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winston.wen 发表于 2020-6-12 20:28
看着很捧

谢谢点赞！

C'est la vie.

mhh

铜靴族

发表于 2020-6-12 20:38 来自手机 |显示全部楼层

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要试要试！

adlaty

金靴族

发表于 2020-6-12 20:40 |显示全部楼层

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中国版fish and chips

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参与人数 4	积分 +17	收起理由
grace蒲公英	+ 4	你太有才了
cilaohu	+ 4	哈哈哈哈，太对了
明河素月	+ 5	你太有才了

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deen

水晶靴族

发表于 2020-6-12 20:46 |显示全部楼层

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红烧鱼加土豆

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-12 20:47 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2020-6-12 20:30
有创意

这几个月朋友们都在厨房忙乎，然后显摆美食，我学到了很多

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-12 20:47 |显示全部楼层

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CenCenMa 发表于 2020-6-12 20:30
好厉害

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-12 20:49 |显示全部楼层

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半圆发表于 2020-6-12 20:35
东北人是什么都敢炖在一起的。跟楼主学了一招。

冬天来一锅乱炖最适宜了

C'est la vie.

BreakingBad

金靴族

发表于 2020-6-12 20:50 |显示全部楼层

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紧追新闻时事！

sangchen

银靴族

发表于 2020-6-12 20:51 |显示全部楼层

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奇特的组合

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
明河素月	+ 5	谢谢！

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明河素月

金靴族

发表于 2020-6-12 20:51 |显示全部楼层

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mhh 发表于 2020-6-12 20:38
要试要试！

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-12 20:53 |显示全部楼层

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adlaty 发表于 2020-6-12 20:40
中国版fish and chips

哈哈哈哈哈，还真是这样

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-12 20:55 |显示全部楼层

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deen 发表于 2020-6-12 20:46
红烧鱼加土豆

没错！
吃了这么多年的红烧鱼，也吃了这么多年的土豆，居然到现在才让他们在一个锅里相遇

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-12 20:56 |显示全部楼层

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BreakingBad 发表于 2020-6-12 20:50
紧追新闻时事！

真是好巧！

C'est la vie.

半圆

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禁止发言

发表于 2020-6-12 20:57 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2020-6-12 20:49
冬天来一锅乱炖最适宜了

养胃，哈哈。

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明河素月

金靴族

发表于 2020-6-12 20:57 |显示全部楼层

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sangchen 发表于 2020-6-12 20:51
奇特的组合

楼上有朋友说了，这是中式的鱼薯

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-12 20:59 |显示全部楼层

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半圆发表于 2020-6-12 20:57
养胃，哈哈。

省事，而且用砂锅或铸铁锅炖菜，不容易凉，吃完饭锅子还是热的，冬天这点很重要

C'est la vie.

kkkkkk2017

木屐族

发表于 2020-6-12 21:00 |显示全部楼层

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不错不错有创意看上去很入味肯定很好吃

半圆

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禁止发言

发表于 2020-6-12 21:04 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2020-6-12 20:59
省事，而且用砂锅或铸铁锅炖菜，不容易凉，吃完饭锅子还是热的，冬天这点很重要 ...

是哦，天越冷，这样的菜越受欢迎。

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sz2008

银靴族

发表于 2020-6-12 21:09 |显示全部楼层

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以前吃过东北铁锅炖鱼里面加了土豆条，应该和这个差不多

东北铁锅炖菜

yiminlei

布鞋族

发表于 2020-6-12 21:10 |显示全部楼层

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好组合

fuyao

金靴族

发表于 2020-6-12 21:20 |显示全部楼层

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