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[煎炒炖煮] 麻辣牛肉干 [复制链接]

quyansccn

木屐族

发表于 2020-5-30 14:27 来自手机 |显示全部楼层

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家里有长个子的娃
常备牛肉干
recess 带去学校饿了来两块

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四季丰收

皮靴族

发表于 2020-5-30 14:30 |显示全部楼层

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真棒

cityblue49

皮靴族

发表于 2020-5-30 14:38 来自手机 |显示全部楼层

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看着好吃。这是用什么部位的牛肉做的

viviancn

版主

发表于 2020-5-30 17:56 来自手机 |显示全部楼层

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看着很诱人，有做法么？

y15012767779

银靴族

发表于 2020-5-30 21:19 |显示全部楼层

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不错

vin

草鞋族

发表于 2020-5-30 21:34 |显示全部楼层

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PAUA

木屐族

发表于 2020-5-30 22:15 来自手机 |显示全部楼层

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不错，求做法，谢谢

linux_au

铜靴族

发表于 2020-5-30 22:17 来自手机 |显示全部楼层

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我刚才也做了，好巧，

All_Black

银靴族

发表于 2020-5-30 22:18 来自手机 |显示全部楼层

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这个太好吃了。我经常做，娃没吃几块都进我的肚子里面了

quyansccn

木屐族

发表于 2020-5-30 22:32 来自手机 |显示全部楼层

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All_Black 发表于 2020-5-30 21:18
这个太好吃了。我经常做，娃没吃几块都进我的肚子里面了

我也是家中常备
儿子recess 也带点万一饿了吃点

quyansccn

木屐族

发表于 2020-5-30 22:33 来自手机 |显示全部楼层

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cityblue49 发表于 2020-5-30 13:38
看着好吃。这是用什么部位的牛肉做的

没注意什么部位
Costco比较便宜的大块牛肉来熬的
损害蛮大三公斤做出来牛肉干不到一公斤

quyansccn

木屐族

发表于 2020-5-30 22:37 来自手机 |显示全部楼层

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做法下厨房和小红书都有，我自己是牛肉切条焯水，开水里面放料酒，花椒和橙子皮；
起油锅，爆香调料，生姜，蒜，老干妈豆豉，五香八角，橙皮，生抽，爆香之后下牛肉条翻炒干，快起锅老抽上色；

沥干油放烤箱低温排风烤一会，烤干方便储存随身携带也不会油滴滴

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luckyc

银靴族

发表于 2020-5-30 22:38 |显示全部楼层

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都没有菜谱放两张照片？

wolikegaofeng

金靴族

发表于 2020-5-30 22:46 来自手机 |显示全部楼层

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我还以为楼主是空气炸锅做的呢

nakoruru0301

皮靴族

发表于 2020-5-30 22:57 来自手机 |显示全部楼层

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做的真好啊，看的我也有了想做牛肉干的冲动，就是看着损失了2kg的肉，心疼

JASW

木屐族

发表于 2020-5-31 00:12 |显示全部楼层

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看着挺不错，而且孩子还肯吃辣

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-5-31 08:24 来自手机 |显示全部楼层

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吃这个停不了口

may1028

白金靴族

发表于 2020-5-31 10:37 来自手机 |显示全部楼层

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看起来好吃

PAUA

木屐族

发表于 2020-5-31 15:35 来自手机 |显示全部楼层

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请问这个能放多久啊？以前做过肉松，可能烤得不够干，没几天就臭了，可惜了得。

Suzimi

皮靴族

发表于 2020-5-31 18:37 |显示全部楼层

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quyansccn

木屐族

发表于 2020-5-31 19:43 来自手机 |显示全部楼层

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PAUA 发表于 2020-5-31 14:35
请问这个能放多久啊？以前做过肉松，可能烤得不够干，没几天就臭了，可惜了得。 ...

我也没烤太干一般放一周左右

quyansccn

木屐族

发表于 2020-5-31 19:44 来自手机 |显示全部楼层

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JASW 发表于 2020-5-30 23:12
看着挺不错，而且孩子还肯吃辣

我们家小孩跟着我们一起吃所以能吃些辣

PAUA

木屐族

发表于 2020-6-1 00:02 来自手机 |显示全部楼层

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quyansccn 发表于 2020-5-31 18:43
我也没烤太干一般放一周左右

多谢，今天特意买了两块儿牛肉，正在烹制中...

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2020-6-1 12:34 |显示全部楼层

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感謝分享

centurypro

布鞋族

发表于 2020-6-15 11:40 |显示全部楼层

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这个必须学一下！感谢分享！

wykdy

皮靴族

发表于 2020-6-22 18:50 |显示全部楼层

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今天也做了
两公斤做出来就一盘

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